Френсіс Фукуяма
Френсіс Фукуяма
Трамп вирішив будувати лінкори. Що не так із його Золотим флотом
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
Зеленський дав наказ ціною в $27 млрд
Саїд Ісмагілов
Саїд Ісмагілов
Діставайте свою мужність. Навіщо Росія атакує Київ
Іванка Геник
Іванка Геник
Чому бізнесу потрібно перебудувати команди до 2030 року

Їжа

Їжа
Сезонні «збочення». Страви з незвичним поєднанням продуктів — від українських шефів та фуд-блогерки
Осінь — це не лише пора гарбузових супів, печених яблук і звичних пирогів. 
19 вересня, 14:09
Їжа
Чому яйця варто зберігати в оригінальній упаковці — і де їм місце в холодильнику
Коли ми приносимо з магазину десяток яєць, найпростіше рішення — поставити картонну упаковку на полицю холодильника й забути про неї до сніданку.
19 вересня, 09:07
Їжа
Чи шкідливо щодня їсти одні й ті самі продукти, навіть якщо вони корисні, і як це впливає на вагу
Звичний сніданок, одна й та сама страва на обід або набір продуктів, який майже не змінюється протягом тижня, — цілком поширений сценарій. Для когось це спосіб заощадити час і гроші, для когось — зменшити кількість щоденних рішень або дотримуватися певного режиму харчування.
18 вересня, 16:32
Їжа
Які шкірки фруктів та овочів можна їсти: що безпечно, а що краще зрізати
Очищати овочі та фрукти перед вживанням для багатьох є автоматичною звичкою. Проте шкірка нерідко містить чимало клітковини, вітамінів, мінералів і рослинних сполук, тому разом із нею ми можемо викидати частину поживної цінності продукту. 
18 вересня, 12:29
Їжа
Без тяжкості в шлунку. Одна дія після їжі допоможе позбутися здуття та полегшити травлення
Здуття, відчуття переповненого живота, газоутворення чи печія після їжі — поширені скарги, які не завжди свідчать про серйозне захворювання. 
18 вересня, 10:30
Їжа
Сім продуктів харчування, що допоможуть підтримати щільність кісток і зміцнять їх
Коли ви вирішуєте, що покласти собі на тарілку, щільність кісток, імовірно, не є першим, про що ви думаєте. Проте ваш щоденний раціон може сприяти зміцненню кісток, що є запорукою запобігання переломам і збереження самостійності з віком.
18 вересня, 07:14
Блоги.Life
Щоб наїстися від душі. Як приготувати сирний суп, — шеф-кухар
Це апетитно та поживно
17 вересня, 23:03
Їжа
Справжні суперфуди. Вісім найкорисніших горіхів — від найкращого для здоров’я до менш поживного
Горіхи — це самі по собі суперфуди, які необхідні для здорового та збалансованого раціону. Але є ті, які особливо корисні для вашого мозку, серця і рівня ситості.
17 вересня, 18:34
Їжа
Не просто пахощі: що відомо науці про те, наскільки спеції захищають серце і мозок
Кмин, кардамон, шафран і кориця давно використовуються в кулінарії, але останніми роками їх дедалі частіше досліджують не лише як ароматні приправи.
17 вересня, 16:15
Їжа
Оливкова олія може бути пов’язана зі здоровішим старінням: яку обирати та як правильно споживати
Оливкова олія давно перестала бути суто середземноморським продуктом. Її додають до салатів, пасти, запечених овочів, риби й м’яса, використовуючи як для приготування їжі, так і для фінального акценту в готовій страві.
17 вересня, 13:25
Медицина
Ризик остеоартрозу. Ультраоброблені продукти пов’язали з накопиченням жиру в м’язах стегон
Дослідники виявили зв’язок між частим вживанням ультраоброблених продуктів і накопиченням жиру всередині м’язів стегон. Такі зміни можуть впливати на підтримку колінних суглобів і бути пов’язані з ризиком остеоартрозу.
17 вересня, 08:09
Блоги.Life
Легко та корисно. Суддя МастерШеф Володимир Ярославський розповів, як приготувати холодник з копченою скумбрією
Холодник із рибою для української кухні зовсім не нова страва
16 вересня, 23:03
Їжа
Що їсти ввечері, щоб краще спати: продукти, які можуть підтримати здоровий сон
Якість сну залежить не лише від часу, проведеного в ліжку. На неї впливають регулярність режиму, рівень стресу, фізична активність, освітлення ввечері, вживання кофеїну та алкоголю, а також харчування. 
16 вересня, 20:30
Їжа
Перевірте терміни. Скільки часу можна зберігати продукти в морозильній камері
Заморожування — один із найнадійніших способів продовжити термін зберігання продуктів. За низьких температур мікроорганізми, які спричиняють псування, не розмножуються, а ферментативні та хімічні процеси сповільнюються. 
16 вересня, 19:20
Їжа
Суперфуди-порошки. Вісім найкорисніших рослинних добавок до щоденного раціону — що вони дають та як їх використовувати
Рослинні порошки стали популярним способом урізноманітнити щоденне меню. Їх додають у смузі, каші, йогурти, соуси, домашні батончики та випічку, прагнучи отримати більше білка, клітковини, мінералів або біологічно активних сполук.
16 вересня, 17:32
Їжа
Не лише огірки й помідори. Сім недорогих джерел клітковини, які варто покласти до кошика
Якщо ваша “здорова тарілка” складається з каші, протеїнів у вигляді м’яса і одного огірка з помідором — ви, вірогідно, не вживаєте достатньо клітковини. 
16 вересня, 16:33
Блоги.Life
На випадок надзвичайних ситуацій. Як зробити повноцінний запас продуктів, — фізіолог
Ці поради допоможуть забезпечити збалансований раціон на кілька тижнів
15 вересня, 22:03
Їжа
Не «накачані водою». Чому овочі та фрукти із супермаркету часто менш смачні, ніж з базару
Сезонні помідори, полуниця, персики чи яблука з ринку нерідко мають значно виразніший смак, ніж аналогічні продукти з полиць супермаркету.
15 вересня, 21:10
Їжа
Не просто «смачно». Лабораторія найкращого ресторану світу визначила рівні умамі
Існує п'ять основних смаків — солодкий, солоний, гіркий, кислий, а також просто "смачний" або умамі (umai — смачно, mi — смак). Його формування особливо цікаве для сучасних кухарів, оскільки відкриває безліч можливостей для гастрономічного досвіду.
15 вересня, 17:32
Блоги.Life
І риба, і мʼясо. Як приготувати прусський запечений форшмак, — шеф-кухар
Чи знали ви, що форшмак є не лише відомою єврейською холодною закускою, а ще й традиційною прусською стравою?
14 вересня, 23:03

Їжа

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися