Лео Бабаута
Лео Бабаута
Ви можете змінити все. Як легко виробити нові звички
Катерина Гольцберг
Катерина Гольцберг
Парадокс «легкого» навчання — в чому пастка
Фредерік Кемп
Фредерік Кемп
Американці бояться ШІ. І програють ці перегони Китаю
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
Влітку на Москву може вперше полетіти українська балістика

Їжа

Їжа
Чи справді можна дозріти авокадо в мікрохвильовій печі
Розм’якшення авокадо в мікрохвильовій печі може заощадити час, коли ви опинилися в скрутному становищі та потребуєте його швидко.
4 червня, 18:03
Їжа
Не псується. Чому черствіє хліб на заквасці та як «оживити» черствий буханець
Відновлення черствого хліба на заквасці дозволяє насолоджуватися ним, а не витрачати його даремно.
4 червня, 17:31
Їжа
Буде як з реклами. 10 найкращих продуктів для здорового волосся
Збалансоване харчування з достатньою кількістю білка, корисних жирів, фруктів та овочів забезпечує волосся поживними речовинами, необхідними для його міцного росту.
4 червня, 15:13
Їжа
Лише так. Як зберігати полуницю, щоб вона залишалася свіжою і запашною
Нехай ці весняні улюблені ягоди не стануть м’якими та зіпсованими.
4 червня, 14:28
Блоги.Life
Не десерт, а основна страва. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати ризото з полуницею
Скуштуйте, поки триває сезон соковитої літньої ягоди
3 червня, 23:03
Ресторани
«Культура незалежності». Новий ресторанний тренд підкорює світ, ламаючи колишнє табу
Завітати на улюблену страву в тихий затишний ресторан приємно навіть наодинці. Але чи будуть вам там раді? 
3 червня, 17:54
Їжа
У старому трамвайному депо Львова запрацював масштабний гастрономічний простір LEM Station Food Market
У Львові на території історичного трамвайного депо відкрився новий гастрономічний простір, який об'єднав під одним дахом 13 закладів із різними кухнями світу. 
3 червня, 14:08
Їжа
Радять шеф-кухарі. Найпростіший спосіб видалити «волосся» з качана кукурудзи
Літні продукти – це те, чого варто з нетерпінням чекати щороку. Від стиглих персиків і соковитих вишень до величезної кількості кабачків і яскраво-жовтих качанів кукурудзи, літні фрукти та овочі слугують вибаченням за похмуру зиму та дощову весну, що були напередодні.
3 червня, 05:30
Їжа
Проти втоми. Ці 12 продуктів з високим вмістом вітаміну B12 допоможуть залишатися бадьорими — плюс рецепти
Причинами втоми, депресії та анемії часто вважають недостатнє споживанні заліза, але це може бути дефіцит вітаміну B12 (кобаламіну).
2 червня, 20:14
Їжа
«Таємна зброя» дієтологів. Зерно № 1, яке варто додавати до свого раціону для отримання більшої кількості білка
Кіноа має репутацію найкращого зерна в колах здорового харчування, і експерти з харчування кажуть, що це не реклама.
2 червня, 19:15
Їжа
Навіть не лимон. Названо продукт № 1 для вживання при запаленні
Є причина, чому експерти з харчування завжди рекомендують робити розумний вибір у харчуванні, щоб уникнути або зменшити запалення.
2 червня, 17:06
Їжа
Чи можна заморозити хумус — та як це зробити, щоб він не став зернистим
Заморожування страв та залишків їжі – чудовий спосіб зберігати їх напоготові та готувати більше домашньої їжі. І такі продукти, як хумус, також можна заморожувати.
31 травня, 07:00
Їжа
Дієтичні рекомендації 2025−2030: скільки цукру, білка та насичених жирів насправді варто вживати
Дієтичні рекомендації для американців (DGA) на 2025–2030 роки опубліковані під гаслом «їжте справжню їжу» та з жорсткішою позицією щодо обмеження доданого цукру та продуктів високої обробленості.
30 травня, 16:43
Вино
Секретна порада експерта. Які українські вина та напої варто стробувати на Kyiv Food and Wine Festival
30-31 травня на ВДНГ в Києві пройде 24-й Kyiv Food and Wine Festival. Організатор фестивалю, винний експерт, власник бару українських вин UWINES Сергій Клімов поділився з NV FOOD особистими рекомендаціями того, що обов'язково варто скуштувати.
30 травня, 13:40
Їжа
Куди піти на День Києва 2026 — фестивалі вина, поп-апи від ресторанів та баркроули від барів столиці
Спеціально для NV FOOD Марина Лавренчук зібрала події, що відбудуться у Києві 30-31 травня. Фестивалі їжі та вина, поп-апи від ресторанів та ще багато чого цікавого вже чекає на киян та гостей міста.
30 травня, 10:34
Їжа
Замість покупної. Як зробити сметану з нуля лише з двох інгредієнтів
Якщо ви любите експериментувати на кухні, ви, можливо, задавалися питанням, як приготувати сметану вдома. Зрештою, це один з найуніверсальніших і найулюбленіших молочних продуктів.
30 травня, 08:03
Їжа
Не знайшов роботу електриком. Історія шеф-кухаря, який подарував світові легендарний баскський чизкейк
Сантьяго Рівера нині відомий у світі як винахідник «підгорілого» чизкейка у 1980-х роках. Зараз він відходить від справ та готується передати кондитерський спадок дітям. 
29 травня, 13:07
Медицина
Кишківник як сенсорна система. Науковці виявили, що дефіцит амінокислот змінює наші харчові вподобання
Міжнародна група дослідників під керівництвом Інституту фундаментальних наук (IBS) спільно із Сеульським національним університетом та Жіночим університетом Іхва виявила приховану систему зв’язку між кишківником і мозком. 
28 травня, 18:30
Блоги.Life
Такого ваші пікніки ще не бачили. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати сардельки на грилі в медово-гірчичній глазурі
А доповнимо їх салатом із запеченої цибулі
27 травня, 23:03
Їжа
Не будь-яка. Як розібратися у видах цибулі і вибрати найкращу для кожного рецепту
З магазину ви принесли червону цибулю, яку вже збиралися протушкувати в засмажку до супу. Але чи варто?  Можливо, все таки жовта там смакуватиме краще.
27 травня, 19:09

Їжа

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися