Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

«Казус Федорова» і рейтингові тенденції

Ігор Чаленко

Репліка артистки про суспільний клімат. Хто використовує слова Полякової

Олександр Коваленко

Олександр Коваленко

Куди зникли російські ракети Кинджал

Ганна Маляр

Про російських співаків в Україні

Їжа

Проти втоми. Ці 12 продуктів з високим вмістом вітаміну B12 допоможуть залишатися бадьорими — плюс рецепти

Причинами втоми, депресії та анемії часто вважають недостатнє споживанні заліза, але це може бути дефіцит вітаміну B12 (кобаламіну).

2 червня, 20:14

Навіть не лимон. Названо продукт № 1 для вживання при запаленні

Є причина, чому експерти з харчування завжди рекомендують робити розумний вибір у харчуванні, щоб уникнути або зменшити запалення.

2 червня, 17:06

Чи можна заморозити хумус — та як це зробити, щоб він не став зернистим

Заморожування страв та залишків їжі – чудовий спосіб зберігати їх напоготові та готувати більше домашньої їжі. І такі продукти, як хумус, також можна заморожувати.

31 травня, 07:00

Дієтичні рекомендації 2025−2030: скільки цукру, білка та насичених жирів насправді варто вживати

Дієтичні рекомендації для американців (DGA) на 2025–2030 роки опубліковані під гаслом «їжте справжню їжу» та з жорсткішою позицією щодо обмеження доданого цукру та продуктів високої обробленості.

30 травня, 16:43

Секретна порада експерта. Які українські вина та напої варто стробувати на Kyiv Food and Wine Festival

30-31 травня на ВДНГ в Києві пройде 24-й Kyiv Food and Wine Festival. Організатор фестивалю, винний експерт, власник бару українських вин UWINES Сергій Клімов поділився з NV FOOD особистими рекомендаціями того, що обов'язково варто скуштувати.

30 травня, 13:40

Куди піти на День Києва 2026 — фестивалі вина, поп-апи від ресторанів та баркроули від барів столиці

Спеціально для NV FOOD Марина Лавренчук зібрала події, що відбудуться у Києві 30-31 травня. Фестивалі їжі та вина, поп-апи від ресторанів та ще багато чого цікавого вже чекає на киян та гостей міста.

30 травня, 10:34

Замість покупної. Як зробити сметану з нуля лише з двох інгредієнтів

Якщо ви любите експериментувати на кухні, ви, можливо, задавалися питанням, як приготувати сметану вдома. Зрештою, це один з найуніверсальніших і найулюбленіших молочних продуктів.

30 травня, 08:03

Не знайшов роботу електриком. Історія шеф-кухаря, який подарував світові легендарний баскський чизкейк

Сантьяго Рівера нині відомий у світі як винахідник «підгорілого» чизкейка у 1980-х роках. Зараз він відходить від справ та готується передати кондитерський спадок дітям.

29 травня, 13:07

Медицина

Кишківник як сенсорна система. Науковці виявили, що дефіцит амінокислот змінює наші харчові вподобання

Міжнародна група дослідників під керівництвом Інституту фундаментальних наук (IBS) спільно із Сеульським національним університетом та Жіночим університетом Іхва виявила приховану систему зв’язку між кишківником і мозком.

28 травня, 18:30

Блоги.Life

Такого ваші пікніки ще не бачили. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати сардельки на грилі в медово-гірчичній глазурі

А доповнимо їх салатом із запеченої цибулі

27 травня, 23:03

Не будь-яка. Як розібратися у видах цибулі і вибрати найкращу для кожного рецепту

З магазину ви принесли червону цибулю, яку вже збиралися протушкувати в засмажку до супу. Але чи варто? Можливо, все таки жовта там смакуватиме краще.

27 травня, 19:09

Захочете повторити. Ці страви готували зірки Диявол носить Prada — для вечері і зйомок культового фільму 2000-х

Нещодавно у світ вийшов фільм Диявол носить Прада 2, а зірки Стенлі Туччі та Меріл Стріп отримали нову хвилю уваги. Так само, як колись зі стрічкою Джулі та Джулія. До зйомок вони готувалися по-особливому.

27 травня, 15:03

Ресторани

«Символ надії»? Збір на 1,5 млн грн, відкритий зруйнованою кав’ярнею Hogo, викликав бурхливе обговорення в Мережі

24 травня РФ масово атакувала Київ дронами та балістикою. Внаслідок атаки постраждали багато районів столиці, а особливо ст.м. Лук'янівська, де і знаходиться пошкоджена кав'ярня Hogo.

27 травня, 11:42

Блоги.Life

Легкі та водночас ситні. Як я готую курячі котлети, — суддя МастерШеф Володимир Ярославський

Всупереч поширеним рекомендаціям не раджу додавати до фаршу яйця

26 травня, 23:03

Огірок для настрою. Що змінюється у вашому кишківнику, коли ви щодня їсте один ферментований продукт

Для ідеального раціону вам не обов’язково мати повний продуктовий кошик дорогих продуктів. Достатньо дістати домашні соління та згадати про пляшку кефіру.

26 травня, 18:17

А ми б поклали в борщ. Який незвичайний інгредієнт автралійці кладуть у свої бургери

Культовою стравою Австралії є соковитий яловичий бургер, який має хрустку булочку, сир, цибулю та маринований буряк.

26 травня, 16:58

Час настав. 10 рецептів із полуницею, які вам знадобляться цього літа

Полуниця — королева ягід, яку особливо шанують на початку літа, коли її сезон підходить до кульмінації.

24 травня, 09:40

Встигніть до кінця сезону. 10 найкращих рецептів зі спаржею на сніданок

Спаржа давно перестала бути продуктом лише для ресторанних меню чи сезонних гастрономічних фестивалів. Щовесни вона повертається на ринки й у магазини як один із головних символів нового сезону.

24 травня, 08:32

Ліс, вода, вогонь. У Львові пройде гастрономічна вечеря від мішленівського шефа та українських зіркових кулінарів

25 травня нідерландський шеф-кухар Міхаель ван дер Крофт прибуде до України з довгоочікуваним візитом, ставши першим шеф-кухарем, відзначеним зіркою Мішлен, який відвідає країну з 2022 року.

23 травня, 15:49

Перепічка від Мартиновської та голубці від Ярославського: як шефи Ukrainian Gastro Show бачать розвиток української гастрономії сьогодні

12 травня в Києві відбулася масштабна подія для української гастрономії - на Ukrainian Gastro Show об’єдналися шефи, гастроентузіасти та ресторатори за темою Витривалість.

23 травня, 11:44

Їжа

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10