Светлана Ройз

И детям, и взрослым. Почему я советую заниматься музыкой

Андрей Смирнов

Зеленский уехал в горы и пообещал хорошие новости для Киева

Сергей Фурса

НАТО, Словакия и Фицо. Кто кому нужнее?

Маттео Мекаччи

Россия проводит «выборы». Украина защищает демократию

Еда

Сезонные «извращения». Блюда с необычным сочетанием продуктов — от украинских шеф-поваров и фуд-блогера

Осень — это не только пора тыквенных супов, печеных яблок и привычных пирогов.

18 сентября, 21:09

Топ-10. Лучшие рецепты из тыквы, которые стоит приготовить этой осенью

Поскольку блюда из тыквы не всегда получаются удачными, вам пригодится список проверенных рецептов, которые гарантированно выйдут хорошо. Это подборка рецептов, которые стоит иметь под рукой в сезон тыквы.

18 сентября, 19:03

Чи шкідливо щодня їсти одні й ті самі продукти, навіть якщо вони корисні, та як це впливає на вагу

Привычный завтрак, одно и то же блюдо на обед или набор продуктов, который почти не меняется в течение недели, — весьма распространенный сценарий. Для кого-то это способ сэкономить время и деньги, для кого-то — сократить количество ежедневных решений или придерживаться определенного режима питания.

18 сентября, 16:32

Кожуру каких фруктов и овощей можно есть: что безопасно, а что лучше срезать

Для многих очистка овощей и фруктов перед употреблением — это привычка, доведенная до автоматизма. Однако кожура нередко содержит значительное количество клетчатки, витаминов, минералов и растительных соединений, поэтому вместе с ней мы можем выбрасывать часть питательной ценности продукта.

18 сентября, 12:29

Без тяжести в желудке. Одно действие после еды поможет избавиться от вздутия и облегчить пищеварение

Вздутие, ощущение переполненного живота, газообразование или изжога после еды — распространенные жалобы, которые не всегда свидетельствуют о серьезном заболевании.

18 сентября, 10:30

Семь продуктов, которые помогут поддержать плотность костей и укрепить их

Когда вы решаете, что положить себе на тарелку, плотность костей, вероятно, — не первое, о чем вы думаете. Однако ваш ежедневный рацион может способствовать укреплению костей, что является залогом предотвращения переломов и сохранения самостоятельности с возрастом.

18 сентября, 07:14

Блоги.Life

Чтобы наесться от души. Как приготовить сырный суп, — шеф-повар

Это аппетитно и питательно

17 сентября, 23:03

Настоящие суперфуды. Восемь самых полезных орехов — от лучшего для здоровья до менее питательного

Орехи сами по себе являются суперфудами, необходимыми для здорового и сбалансированного рациона. Но есть такие, которые особенно полезны для мозга, сердца и поддержания чувства сытости.

17 сентября, 18:34

Не просто аромат: что известно науке о том, насколько специи защищают сердце и мозг

Тмин, кардамон, шафран и корица давно используются в кулинарии, но в последние годы их всё чаще исследуют не только как ароматные приправы.

17 сентября, 16:15

Оливковое масло может способствовать более здоровому старению: какое выбрать и как правильно употреблять

Оливковое масло давно перестало быть сугубо средиземноморским продуктом. Его добавляют в салаты, пасту, запеченные овощи, рыбу и мясо, используя как для приготовления пищи, так и для финального штриха в готовом блюде.

17 сентября, 13:25

Вкусная столица. Легендарный ресторанный критик выпускает книгу о гастрономической истории Киева

Киев — это каштаны, Днепр, Золотые ворота, легенда о трех братьях и их сестре, но также обязательно киевский торт, перепичка и котлета по-киевски.

17 сентября, 11:10

Медицина

Риск остеоартроза. Ультрапереработанные продукты связали с накоплением жира в мышцах бедер

Исследователи выявили связь между частым употреблением ультраобработанных продуктов и накоплением жира внутри мышц бедра. Такие изменения могут влиять на поддержку коленных суставов и быть связаны с риском развития остеоартроза.

17 сентября, 08:09

Блоги.Life

Легко и полезно. Судья МастерШеф Владимир Ярославский рассказал, как приготовить холодник с копченой скумбрией

Холодник с рыбой — отнюдь не новое блюдо для украинской кухни

16 сентября, 23:03

Что есть вечером, чтобы лучше спать: продукты, способствующие здоровому сну

Качество сна зависит не только от времени, проведенного в постели. На него влияют регулярность режима, уровень стресса, физическая активность, вечернее освещение, употребление кофеина и алкоголя, а также питание.

16 сентября, 20:30

Проверьте сроки. Сколько времени можно хранить продукты в морозильной камере

Замораживание — один из самых надежных способов продлить срок хранения продуктов. При низких температурах микроорганизмы, вызывающие порчу, не размножаются, а ферментативные и химические процессы замедляются.

16 сентября, 19:20

Суперфуды-порошки. Восемь самых полезных растительных добавок к ежедневному рациону: что они дают и как их использовать

Растительные порошки стали популярным способом разнообразить ежедневный рацион. Их добавляют в смузи, каши, йогурты, соусы, домашние батончики и выпечку, стремясь получить больше белка, клетчатки, минералов или биологически активных соединений.

16 сентября, 17:32

Не только огурцы и помидоры. Семь недорогих источников клетчатки, которые стоит положить в корзину

Если ваша «здоровая тарелка» состоит из каши, белка в виде мяса и одного огурца с помидором — вы, вероятно, не получаете достаточно клетчатки.

16 сентября, 16:33

Блоги.Life

На случай чрезвычайных ситуаций. Как создать полноценный запас продуктов, — физиолог

Эти советы помогут обеспечить сбалансированный рацион на несколько недель

15 сентября, 22:03

Не «накачаны водой». Почему овощи и фрукты из супермаркета часто менее вкусные, чем с рынка

Сезонные помидоры, клубника, персики или яблоки с рынка нередко обладают гораздо более выразительным вкусом, чем аналогичные продукты с полок супермаркета.

15 сентября, 21:10

Не просто «вкусно». Лаборатория лучшего ресторана мира определила уровни умами

Существует пять основных вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, а также просто «вкусный», или умами (umai — вкусно, mi — вкус). Формирование этого вкуса представляет особый интерес для современных поваров, поскольку открывает множество возможностей для создания уникального гастрономического опыта.

15 сентября, 17:32

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10