Александра Соломон
Александра Соломон
Створені одне для одного? Чотири хибні уявлення про стосунки
Оксана Забужко
Оксана Забужко
Про Майдан красунь на міс Всесвіт у Тайланді
Генрі Марш
Генрі Марш
Мої враження від крайньої поїздки в Україну
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
Великі плани Зеленського

Кристина Гришанова

журналіст NV Food

Живу у Дніпрі. За освітою магістр економіки ( у 2015 році закінчила Український державний хіміко-технологічний університет). Досвід роботи у журналістиці понад 5 років. Починала свій шлях у регіональному медіа-холдінгу. За цей час встигла попрацювати у різних медіа від літературного редактора та копірайтера до головного редактора видання.

Люблю фотографувати, читати та робити розклади на картах таро.


Токсиколог пояснив, чи можна «на смак» визначити, чи зіпсована їжа

Зіпсовані продукти часто стають джерелом токсинів, які становлять серйозну небезпеку для здоров’я. Цвіль і бактерії не тільки псують смак і запах їжі, а й виробляють речовини, здатні спричиняти отруєння і навіть онкологічні захворювання.
6 листопада, 11:20 171
Їжа

Не кіноа і не чіа /
Що слід знати про крупу, яка завойовує статус суперфуду 21-го століття

Поживні речовини, що містяться в сорго, здатні підтримувати травлення, імунітет і рівень цукру в крові. На думку фахівців, саме ці якості роблять його одним із найперспективніших стародавніх злаків XXI століття.
31 жовтня, 13:31 1484
Їжа

Лайфхак із яйцем /
Як легко прибрати шматочки шкаралупи без зусиль

Якщо під час розбивання яєць у миску туди потрапив дрібний осколок шкаралупи — не поспішайте діставати його пальцями або ложкою. Це заняття, як відомо, не з легких: маленькі шматочки вислизають, ховаються під білком і дратівливо ковзають по стінках миски.
30 жовтня, 06:01 1768
Їжа

«Клопотенківщина» /
Київський ресторатор розкритикував десерт Каринська: «Не бачив, щоб називала себе українкою»

У соцмережах вибухнула жвава дискусія навколо нового десерту Варвара Каринська, який його автори презентують як «українську відповідь» легендарній Павловій.
29 жовтня, 16:46 39211
Ресторани

Не банка з водою /
Простий лайфхак, щоб зелень не псувалася

Свіжа зелень може радувати око і смак набагато довше, якщо зберігати її правильно.
29 жовтня, 06:03 13071
Їжа

Замість вершків і масла /
Використовуйте геніальний лайфхак шефів із рідиною з-під моцарели або фети

Іноді найвдаліші страви народжуються не зі складних рецептів, а з простих випадкових відкриттів.
28 жовтня, 19:05 555
Їжа

Цей спосіб приготування яєць може змінити ваші сніданки назавжди

Багато хто впевнений, що без масла або вершкового масла неможливо приготувати смачну яєчню, проте експерт з яєць Генрі О’Коннор пропонує зовсім інший підхід.
28 жовтня, 06:30 2826
Їжа

Готуємо без плити /
Крупи, що дозрівають від окропу, та вісім перевірених рецептів з ними

Коли немає можливості довго варити кашу — наприклад, у разі відключення електрики або якщо потрібен швидкий і поживний сніданок — виручать крупи, які можна просто залити окропом або гарячою водою. Такий спосіб не тільки економить час і енергію, а й зберігає більше поживних речовин.
27 жовтня, 16:39 585
Їжа

Міф про «найкориснішу» цибулю: чим насправді відрізняється червона від білої

Якщо хочеться надати домашнім стравам яскравого смаку, додати в раціон більше антиоксидантів і зміцнити імунітет, то цибуля — ідеальний помічник. Але перед полицею з овочами нерідко постає питання: яку вибрати — червону чи білу? І чи справді одна з них корисніша за іншу?
25 жовтня, 18:49 905
Їжа

Регулює холестерин і жири /
Кардіологи назвали білок номер один, корисний для серця

Якщо ви прагнете дотримуватися дієти, корисної для серця, найімовірніше, у вас виникають питання про білок. Білок — один із трьох основних макронутрієнтів, необхідних для підтримки здоров’я і сили вашого організму (інші два — це вуглеводи і жири).
25 жовтня, 10:34 147671
Їжа

Заміна одного продукту в раціоні знижує холестерин і підтримує здоров’я судин

Новий аналіз у галузі харчування показав: часткова заміна червоного м’яса рослинними джерелами білка допомагає підтримувати більш здоровий рівень холестерину і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань.
24 жовтня, 13:07 2471
Їжа

Після цього ви двічі подумаєте, перш ніж їсти пармезан

Інтернет любить «відкривати Америку» заново — особливо коли йдеться про їжу. То ми раптом дивуємося, що паприка і болгарський перець — родичі, то згадуємо про запашний перець. Тепер черга дійшла до старого доброго пармезану.
24 жовтня, 11:45 2500
Їжа

Рослинна революція /
Шість інгредієнтів, які змінюють веганську кухню

Ці нові рослинні компоненти змінюють не тільки рецепти — вони перебудовують саму науку про веганську їжу.
23 жовтня, 21:02 107
Їжа

Коли їсти грейпфрут /
Учені з’ясували, у який час він найкорисніший

Регулярне вживання грейпфрута може принести відчутну користь організму — від поліпшення травлення до зміцнення серця. Однак, як зазначають дієтологи, ефект багато в чому залежить від того, в який час доби їсти цей фрукт і з якою метою.
23 жовтня, 20:32 287
Їжа

Від стародавнього Китаю до 2025 року: конопляна олія стала must-have на кухні та в косметичці

Конопляна олія — стародавній продукт, який повертається у сучасний світ.
23 жовтня, 16:18 112
Їжа

Купіть мандаринку /
Через дефіцит вітаміну С відродилася хвороба, яка практично зникла майже 100 років тому

Зростаючі витрати на життя, ожиріння і вживання ультраоброблених продуктів можуть призвести до дефіциту вітаміну С у людей, що провокує випадки цинги — хвороби, які раніше пов’язували з британськими моряками XVI-XVIII століть. З поширенням загальнодоступних синтетичних вітамінів цинга практично зникла
23 жовтня, 16:09 36681
Їжа

Не таблетки, а їжа /
Які продукти допомагають заснути і спати краще

Здійснення мрії про повноцінний сон може початися з найпростішого — вечірнього перекусу.
22 жовтня, 20:02 322
Їжа

Секрет довголіття — не в яйцях і беконі /
Дослідник «блакитних зон» розповів про правильний сніданок

Експерт із довголіття Ден Бюттнер, який багато років досліджує раціон мешканців так званих «блакитних зон» — регіонів із найбільшою тривалістю життя, розповів, які сніданки допомагають зберегти здоров’я і продовжити життя.
22 жовтня, 17:11 3851
Їжа

З’явилися подробиці інциденту /
У Лондоні вкрали вантаж українського вина: зникли тисячі пляшок

У Великій Британії з вантажівки, що прибула з України і вже пройшла митне оформлення, нібито викрали близько трьох тисяч пляшок вина.
22 жовтня, 11:56 2560
Вино

Олія довголіття /
Шість доведених переваг оливкової олії для здоров’я

Оливкова олія першого холодного віджиму цінується не тільки за смак, а й за виражені корисні властивості.
22 жовтня, 05:30 743
Їжа