Дайан Френсіс
Дайан Френсіс
Операція Мідас. Що буде із Зеленським та Україною
Вероніка Пугач
Вероніка Пугач
Як ветеранам інтегруватися у громадський сектор
Сергій Таран
Сергій Таран
Як ЗСУ можуть стати «реєстровими козаками» Євросоюзу
Іван Компан
Іван Компан
Повертаємося в реальність

Кристина Гришанова

журналіст NV Food

Живу у Дніпрі. За освітою магістр економіки ( у 2015 році закінчила Український державний хіміко-технологічний університет). Досвід роботи у журналістиці понад 5 років. Починала свій шлях у регіональному медіа-холдінгу. За цей час встигла попрацювати у різних медіа від літературного редактора та копірайтера до головного редактора видання.

Люблю фотографувати, читати та робити розклади на картах таро.


Пряність, яка працює як м’який антидепресант: не забудьте додати в глінтвейн

Аніс — це не просто ароматна спеція для випічки та десертів із солодким, злегка «лакричним» відтінком. За його пряним смаком ховається безліч корисних властивостей, про які знають далеко не всі.
18 листопада, 17:05 95
Їжа

Тиха експансія /
Китайські кав’ярні тіснять Starbucks у США. Чим вони приваблюють?

Перший Starbucks з’явився в Китаї ще 1999 року — у ті часи західні кав’ярні були для місцевих жителів чимось незвичайним.
17 листопада, 13:42 295
Ресторани

«Кава почекає» /
Новий мер Нью-Йорка підтримав страйк бариста Starbucks

Новий мер Нью-Йорка Зохран Мамдані виступив на підтримку страйку співробітників Starbucks і закликав жителів тимчасово відмовитися від відвідування кав’ярень.
17 листопада, 12:38 1443
Ресторани

Їжа, яка працює /
12 продуктів, які допомагають боротися з втомою і підтримувати енергію весь день

Їжа — це не просто смак чи звичка, а справжній енергетичний ресурс, який забезпечує клітини, тканини й органи всім необхідним для їхньої злагодженої роботи.
17 листопада, 07:59 874
Їжа

Сезонний календар листопада /
Найкорисніші овочі та фрукти кінця осені — та найкращі ідеї та рецепти з ними

Кінець осені — час теплих фарб, насичених ароматів і найкорисніших сезонних продуктів. Листопад щедро обдаровує нас овочами та фруктами, які не тільки тішать смаком, а й зміцнюють організм перед зимовими холодами.
17 листопада, 06:57 1145
Їжа

Учені розповіли, який чай перевершує зелений за користю

Антиоксиданти сьогодні вважаються одними з найбільш обговорюваних речовин, що впливають на загальний стан організму. Їхня основна цінність — у здатності нейтралізувати вільні радикали, які спричиняють окислювальний стрес і пошкоджують клітини.
17 листопада, 06:41 4379
Їжа

Хто ходитиме до ресторанів у 2026 році? Експерти створили портрети завсідників

Світ гостинності часто живе сміливими прогнозами, але реальність виявляється набагато цікавішою: справжні гості приходять до ресторанів, обирають їжу і поводяться зовсім не так, як описано в тренд-репортах.
15 листопада, 22:09 506
Ресторани

Різдвяний піст 2025: дати, що можна і що не можна їсти, календар харчування та рецепти

Різдвяний піст — останній із чотирьох багатоденних постів календарного року. Він завершує осінній цикл і готує вірян до одного з найсвітліших свят — Різдва Христового.
15 листопада, 05:57 2407
Їжа

І це не м’якоть /
Учені назвали найкориснішу частину апельсина

Здоров’я кишечника — одна з найбільш обговорюваних тем останніх років. І не дарма: саме від стану мікрофлори залежить робота імунної системи, обмін речовин, настрій і навіть рівень енергії.
13 листопада, 12:25 671
Їжа

Франція готується скасувати вікову заборону на сорти винограду — один із них колись вважали «причиною сліпоти»

Протягом десятиліть ці шість американських сортів винограду залишалися під забороною у Франції - їх вважали небезпечними для здоров’я і звинуватили у «вині, від якого сліпнуть і божеволіють».
12 листопада, 17:36 2588
Їжа

Прихована загроза /
Чому більшість людей чистять банани неправильно — і чим це небезпечно

Більшість людей вважають само собою зрозумілим, що перед їжею потрібно мити фрукти з тонкою шкіркою — яблука, виноград або персики. Однак мало хто знає, що навіть ті плоди, шкірку яких ми не вживаємо, наприклад банани, авокадо або кавуни, теж потрібно мити перед очищенням.
12 листопада, 16:06 1697
Їжа

«Відчути ціну нашої свободи» /
У Харкові кав’ярня щодня зупиняє роботу о 9:00

Харківська кав’ярня СОЛОДКО запровадила традицію щодня брати участь у загальнонаціональній хвилині мовчання.
11 листопада, 13:32 97
Ресторани

Не просто їжа /
Яка країна славиться своєю культурою хліба і навіть потіснила Францію на п'єдесталі

Француз із багетом під пахвою — безумовно, кіношний символ. Але варто хоча б раз побувати в німецькій пекарні, і стає зрозуміло: саме Німеччина по-справжньому заслуговує на звання хлібної столиці світу. Тут хліб не просто їжа — це частина національної ідентичності.
11 листопада, 06:06 15987
Їжа

Не панацея /
Дієтологи розвінчали поширені міфи про білок

За останні роки репутація білка помітно змінилася. Якщо раніше він асоціювався здебільшого з бодібілдерами та спортивним харчуванням, то тепер напис «з високим вмістом білка» можна побачити на йогуртах, мюслі-батончиках і навіть на хлібі.
10 листопада, 16:48 179
Їжа

Як одна проста дія робить гарбузове насіння в рази кориснішим

Гарбузове насіння — справжнє джерело магнію, цинку і заліза. Але засвоїти ці корисні елементи з цільного насіння не так-то просто.
10 листопада, 13:30 261
Їжа

Дієтологи розповіли, чому шкірка авокадо може бути кориснішою за м’якоть

Шкірка авокадо — не просто відходи, а джерело цінних поживних речовин і активних сполук, здатних принести організму відчутну користь.
10 листопада, 09:22 410
Їжа

Не просто гарнір /
Дієтологи пояснили, що насправді відбувається в організмі, якщо щодня їсти квашену

Кетчуп чи гірчиця? Відповідь несподівана: ні те, ні інше. Для багатьох найкращою приправою до м’яса, картоплі чи овочів стає саме квашена капуста — хрустка, кислувата і з характерним смаком. Але що це за продукт насправді?
10 листопада, 05:19 10635
Їжа

Шеф повернувся з Країни висхідного Сонця /
Ресторан у Києві проводить японський поп-ап

Нещодавно шеф 101 Wine Bar Сергій Хегай повернувся з кулінарних навчань у Токіо, привізши із собою нові знання, техніки та найголовніше — особливий підхід до їжі, який сповідують японці.
7 листопада, 20:46 163
Ресторани

Не тільки клітковина /
Учені назвали ще один продукт, що впливає на здоров’я кишечника

Клітковину зазвичай вважають головним союзником здоров’я кишківника, але є ще один потужний гравець, якому приділяють менше уваги — омега-3 поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК).
7 листопада, 11:32 1241
Їжа

Голод і мозок /
Нейробіолог пояснив, чи правда, що без сніданку падають розумові здібності

Ви помічали, як часто реклама навіює: «Ти не ти, коли голодний»? Здається, ніби без постійних перекусів ми втрачаємо енергію, концентрацію і здатність мислити ясно. Але чи справді відсутність їжі робить нас менш продуктивними?
7 листопада, 07:00 304
Їжа