Дайан Фрэнсис
Дайан Фрэнсис
Операция Мидас. Что будет с Зеленским и Украиной
Вероника Пугач
Вероника Пугач
Как ветеранам интегрироваться в общественный сектор
Сергей Таран
Сергей Таран
Как ВСУ могут стать «реестровыми казаками» Евросоюза
Иван Компан
Иван Компан
Возвращаемся в реальность

Кристина Гришанова

журналист NV Food

Живу в Днепре. По образованию магистр экономики (в 2015 году окончила Украинский государственный химико-технологический университет). Опыт работы в журналистике более 5 лет. Начинала свой путь в региональном медиа-холдинге. За это время успела поработать в различных медиа от литературного редактора и копирайтера до главного редактора издания.

Люблю фотографировать, читать и делать расклады на картах таро.


Пряность, которая работает как мягкий антидепрессант: не забудьте добавить в глинтвейн

Анис — это не просто ароматная специя для выпечки и десертов со сладким, слегка «лакричным» оттенком. За его пряным вкусом скрывается множество полезных свойств, о которых знают далеко не все.
18 ноября, 17:05 193
Еда

Тихая экспансия /
Китайские кофейни теснят Starbucks в США. Чем они привлекают?

Первый Starbucks появился в Китае еще в 1999 году — в те времена западные кофейни были для местных жителей чем-то необычным.
17 ноября, 13:42 296
Рестораны

«Кофе подождет» /
Новый мэр Нью-Йорка поддержал забастовку бариста Starbucks

Новий мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани выступил в поддержку забастовки сотрудников Starbucks и призвал жителей временно отказаться от посещения кофеен.
17 ноября, 12:38 1462
Рестораны

Еда, которая работает /
12 продуктов, которые помогают бороться с усталостью и поддерживать энергию весь день

Пища — это не просто вкус или привычка, а настоящий энергетический ресурс, который обеспечивает клетки, ткани и органы всем необходимым для их слаженной работы.
17 ноября, 07:59 876
Еда

Сезонный календарь ноября /
Самые полезные овощи и фрукты конца осени — и лучшие идеи и рецепты с ними

Конец осени — время теплых красок, насыщенных ароматов и самых полезных сезонных продуктов. Ноябрь щедро одаривает нас овощами и фруктами, которые не только радуют вкусом, но и укрепляют организм перед зимними холодами.
17 ноября, 06:57 1145
Еда

Ученые рассказали, какой чай превосходит зеленый по пользе

Антиоксиданты сегодня считаются одними из самых обсуждаемых веществ, влияющих на общее состояние организма. Их основная ценность — в способности нейтрализовать свободные радикалы, которые вызывают окислительный стресс и повреждают клетки.
17 ноября, 06:41 4380
Еда

Кто будет ходить в рестораны в 2026 году? Эксперты создали портреты завсегдатаев

Мир гостеприимства часто живет смелыми прогнозами, но реальность оказывается куда интереснее: настоящие гости приходят в рестораны, выбирают еду и ведут себя совсем не так, как описано в тренд-репортах.
15 ноября, 22:09 510
Рестораны

Рождественский пост 2025: даты, что можно и что нельзя есть, календарь питания и рецепты

Рождественский пост — последний из четырех многодневных постов календарного года. Он завершает осенний цикл и подготавливает верующих к одному из самых светлых праздников — Рождеству Христову.
15 ноября, 05:57 2407
Еда

И это не мякоть /
Ученые назвали самую полезную часть апельсина

Здоровье кишечника — одна из самых обсуждаемых тем последних лет. И не зря: именно от состояния микрофлоры зависит работа иммунной системы, обмен веществ, настроение и даже уровень энергии.
13 ноября, 12:25 671
Еда

Франция готовится отменить возрастной запрет на сорта винограда — один из них когда-то считали «причиной слепоты»

В течение десятилетий эти шесть американских сортов винограда оставались под запретом во Франции — их считали опасными для здоровья и обвинили в «вине, от которого слепнут и сходят с ума».
12 ноября, 17:36 2588
Еда

Скрытая угроза /
Почему большинство людей чистят бананы неправильно — и чем это опасно

Большинство людей считают само собой разумеющимся, что перед едой нужно мыть фрукты с тонкой кожицей — яблоки, виноград или персики. Однако немногие знают, что даже те плоды, кожуру которых мы не употребляем, например бананы, авокадо или арбузы, тоже нужно мыть перед очисткой.
12 ноября, 16:06 1697
Еда

«Почувствовать цену нашей свободы» /
В Харькове кофейня ежедневно останавливает работу в 9:00

Харьковская кофейня СОЛОДКО ввела традицию ежедневно участвовать в общенациональной минуте молчания.
11 ноября, 13:32 97
Рестораны

Не просто еда /
Какая страна славится своей культурой хлеба и даже потеснила Францию на пьедестале

Француз с багетом под мышкой — безусловно, киношный символ. Но стоит хотя бы раз побывать в немецкой пекарне, и становится ясно: именно Германия по-настоящему заслуживает звания хлебной столицы мира. Здесь хлеб не просто еда — это часть национальной идентичности.
11 ноября, 06:06 16002
Еда

Не панацея /
Диетологи развенчали распространенные мифы о белке

За последние годы репутация белка заметно изменилась. Если раньше он ассоциировался в основном с бодибилдерами и спортивным питанием, то теперь надпись «с высоким содержанием белка» можно увидеть на йогуртах, мюсли-батончиках и даже на хлебе.
10 ноября, 16:48 179
Еда

Как одно простое действие делает тыквенные семечки в разы полезнее

Тыквенные семечки — настоящий кладезь магния, цинка и железа. Но усвоить эти полезные элементы из цельных семян не так-то просто.
10 ноября, 13:30 261
Еда

Диетологи рассказали, почему кожура авокадо может быть полезнее мякоти

Кожура авокадо — не просто отходы, а источник ценных питательных веществ и активных соединений, способных принести организму ощутимую пользу.
10 ноября, 09:22 410
Еда

Не просто гарнир /
Диетологи объяснили, что на самом деле происходит в организме, если ежедневно есть квашеную

Кетчуп или горчица? Ответ неожиданный: ни то, ни другое. Для многих лучшей приправой к мясу, картошке или овощам становится именно квашеная капуста — хрустящая, кисловатая и с характерным вкусом. Но что это за продукт на самом деле?
10 ноября, 05:19 10640
Еда

Шеф вернулся из Страны восходящего Солнц /
Ресторан в Киеве проводит японский поп-ап

Недавно шеф 101 Wine Bar Сергей Хегай вернулся с кулинарных учений в Токио, привезя с собой новые знания, техники и самое главное — особый подход к еде, который исповедуют японцы.
7 ноября, 20:46 163
Рестораны

Не только клетчатка /
Ученые назвали еще один продукт, влияющий на здоровье кишечника

Клетчатку обычно считают главным союзником здоровья кишечника, но есть еще один мощный игрок, которому уделяют меньше внимания — омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).
7 ноября, 11:32 1241
Еда

Голод и мозг /
Нейробиолог объяснил, правда ли, что без завтрака падают умственные способности

Вы замечали, как часто реклама внушает: «Ты не ты, когда голоден»? Кажется, будто без постоянных перекусов мы теряем энергию, концентрацию и способность мыслить ясно. Но действительно ли отсутствие еды делает нас менее продуктивными?
7 ноября, 07:00 304
Еда