Віктор Ягун

Ворожий футуролог Переслєгін — про Україну. Як до цього ставитися

Тетяна Трощинська

Тетяна Трощинська

Гроза, російська мова і музика. Про реакцію на речі, що зараз стали тригерами

Олексій Кущ

Якщо Третя світова. Де техно-еліта США готує собі «ковчег»

Ганна Маляр

Мобілізація жінок. Хто поставить крапку у дискусії

Випічка

Від шефа Ярославського. Як приготувати пиріг з маком, грушею та горіхами на День Незалежності

Ароматний та рум’яний пиріг з маком, грушею та горіхами — це неймовірна випічка до дня Незалежності 24 серпня. М’яке тісто не перебиває смак начинки, а лише доповнює її у цьому рулеті від шефа.

23 серпня 2024, 21:45

Серпень стане солодшим. Як приготувати соковиту та хрустку галету з абрикосами, вершковим сиром та лохиною

Класичні пухкі пироги можуть зайняти багато часу як у приготуванні, так і з випіканням. Але галети — чудовий спосіб насолодитися випічкою без мороки. На тонкому тісті є соковита фруктово-ягідна начинка поєднана вершковим сиром.

22 серпня 2024, 18:18

Замість млинців та оладків. Як швидко приготувати німецький десертний заливний пиріг на пательні

Приготування млинців та оладок займає певний час, який є не завжди, тому варто звернути увагу на рецепт заливного німецького пирога.

21 серпня 2024, 14:07

Подвійний хрускіт. Як приготувати пиріг з молодою капустою від ініціаторки проєкту Пиріг Незалежності

Пироги з капустою — одні з найбільш соковитих. Капуста не розвалюється, а віддає свій сік та смак тонкому тісту філо у цьому рецепті.

19 серпня 2024, 23:43

За рецептом дослідниці їжі. Як приготувати Яворівський пиріг з картоплею та гречкою до Дня Незалежності

15 серпня відбулася презентація проєкту Пиріг Незалежності, яка покликана створити гастрономічну традицію. Ініціативна група переконана, що окрім державних урочистостей та відзнак кожна родина робить цей день святковим завдяки домашнім традиціям та їжі.

19 серпня 2024, 14:07

Від напою до пирога. Що приготувати з персиками — п’ять солодких рецептів

Від напоїв до салатів — персики знайдуть своє застосування у будь-якій страві. Головне — знайти їм вартісну пару та доповнення. Ділимося підбіркою п’яти рецептів з персиками, які не лишать вас байдужими.

17 серпня 2024, 19:25

Відновлюємо рівень шоколаду в організмі. Як приготувати надзвичайно насичені шоколадні кекси з сирним кремом

Довершені шоколадні кекси з ідеальною шовковистою глазур’ю з вершкового сиру — те, чим варто порадувати себе до кави. А все тому, що шоколаду мало не буває.

15 серпня 2024, 06:09

Кохання з першого укусу. Як приготувати мінічизкейки з банановим пудингом та печивом — ідеальні на одну порцію

Ви можете зробити ці неперевершені мінічизкейки з банановим пудингом на десерт, і надовго забути про існування всіх інших смаколиків. Готувати дуже просто, цікаво, а результат — неймовірне поєднання сиру та банана.

15 серпня 2024, 00:00

Зі шпальт The New York Times. Як приготувати знаменитий сливовий пиріг за неймовірно смачним та простим рецептом

Сливовий пиріг з відомої американської газети, став одним з найпопулярніших десертів сезону в багатьох країнах.

12 серпня 2024, 20:03

Щоб уникнути катастрофи. Чому важливо зберігати порядок додавання інгредієнтів під час готування випічки

Є деякі правила, яких ми дотримуємося на кухні, навіть не знаючи, чому вони існують.

12 серпня 2024, 19:04

Щоб був повітряним та легким. Чотири поради щодо приготування ніжного та смачного пирога або кекса

Якщо ви коли-небудь їли смачний, високоякісний пиріг, приготований з найкращих інгредієнтів, то ви знаєте, що він має зовсім інший смак, ніж куплений у магазині.

12 серпня 2024, 17:05

«Це самостійний продукт». Керівниця пекарні Bakehouse (goodwine) — про якісний хліб, українські продукти та хліб як символ України

Чи справді хліб усьому голова, і без хліба неможливо наїстися? Український хлібний бізнес тільки починає свій розвиток, але з активним стартом. Про це розповіла керівниця органічної пекарні Bakehouse в інтерв'ю NV.

12 серпня 2024, 16:25

Щоб прослужила довше. Як правильно вимити внутрішню частину духовки та як часто це слід робити

Скажіть чесно, коли ви востаннє чистили свою?

10 серпня 2024, 08:06

Ніби шарлотка, але з кремом. Як приготувати неймовірно смачний пухкий яблучний пиріг сезону

Приготуйте яблучний пиріг схожий на шарлотку та насолодіться його неймовірним смаком, який стає надзвичайно ніжним завдяки крему.

5 серпня 2024, 14:26

З легкою кислинкою. Як приготувати ароматний лимонний пиріг

Цей лимонний пиріг ароматний, ніжний і ідеально балансує вершкову солодкість і кислинку.

3 серпня 2024, 11:05

Ви його шукали. Як приготувати ідеальний персиковий пиріг у пік сезону — з хрусткою та солодкою скоринкою

Це ідеальний персиковий пиріг. Свіжі, соковиті персики, приправлені корицею та загорнуті у хрустку масляну скоринку, утворюють ароматний, літній фруктовий пиріг, який стане справжньою окрасою будь-якої гостини.

2 серпня 2024, 16:08

Достатньо хліба з кавою. Але можна і з мʼясом: що їдять на сніданок в Чилі - та як приготувати еспанадас

Абсолютне багатство, насиченість, барвистість та пряність чилійської кухні мала б свідчити про те, що й сніданок тут буде не менш феєричним. Безперечно, кожний їсть, що йому до вподоби, однак загальні тенденції Чилі вказують на те, що сніданок тут, як правило, мізерний.

2 серпня 2024, 06:18

Ватрушки лишаються в минулому. Як приготувати пухкі даніши з сиром для ідеального сніданку з кавою — кращі ніж у пекарні

Це милі домашні булочки з м’якого шаруватого тіста з шовковою сирною начинкою, які захочеться готувати до кави знову та знову. Надзвичайно смакують ці даніши і з молоком на сніданок.

2 серпня 2024, 04:56

Сезонна закуска. Як приготувати завиванці з томатами і фетою з листкового тіста

Щось на кшталт цих завиванців потрібно на кожній коктейльній вечірці чи святковій зустрічі.

1 серпня 2024, 15:49

Сердечне частування. Як за двадцять хвилин приготувати смачне та красиве домашнє печиво без розкочування тіста

Домашні смаколики фаворити всіх, хто любить додати до філіжанки кави або чаю щось смачненьке.

1 серпня 2024, 10:40

Випічка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10