Стефан Вольф

Что задумал Си и чем удивила его встреча с Путиным (после Трампа)

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Калькулятор войны. Станет ли сентябрь 2026 решающим для Украины

Андрей Масло

Ну что, лузеры? Кого вы там догонять собрались?

Дайан Фрэнсис

Украина создала оружие массового уничтожения?

Выпечка

Альтернативы, которые под рукой. Чем заменить загуститель для сметаны

Какой же Сметанник без любимого крема? А для его приготовления вам даже не нужен загуститель. Есть натуральные альтернативы.

23 мая, 08:07

С ним — самые лучшие десерты. 10 рецептов с бананом, чтобы порадовать себя сладким и полезным

Есть бананы, которые лежат и начинают коричневеть? Вместо того, чтобы позволить им пропасть, превратите их в нечто сладкое, простое и приятное, что каждый может приготовить.

21 мая, 18:41

Порадовать вкусненьким. Девять рецептов тортов на День Матери — весенние, нежные, в меру сладкие

Создайте для самой родной особенный день особенным подарком. Торты из этой подборки порадуют поклонниц шоколада, легких фруктовых вкусов, кремов и ягодных начинок.

10 мая, 08:22

Чтобы не получилась «каша». Как разморозить слоеное тесто: быстро, равномерно, без мороки

Золотистое, хрустящее и легкое — слоеное тесто непревзойденное, когда испечено. Это ценный продукт на вашей кухне, но для него нужен правильный подход.

18 апреля, 08:48

Добавит ноты ванили и шоколада. Почему вам стоит печь из ржаной муки — не только хлеб

Ржаная мука — это гораздо больше, чем просто буханка хлеба. Она может улучшить вашу выпечку, и не только соленую.

16 апреля, 16:05

Рецепты паски: украинская классическая, греческая, польская и другая выпечка на Пасху

Вдохновляйтесь лучшими рецептами пасхальной выпечки из Украины и соседних стран и создавайте праздничное настроение

11 апреля, 09:15

Лайфхак от бабушки. Чем смазывать формы для выпечки и сковородки, чтобы еда не прилипала

Обертки от сливочного масла обычно сразу выбрасывают. Впрочем, их можно использовать практичнее — для смазывания форм перед выпеканием.

8 апреля, 06:10

Не только паски. Что испечь на Пасху, когда хочется дополнительных вкусностей

Немного надоели паски? Испеките в этом году еще и эту праздничную выпечку — зайцы, жаворонки или барашки. Это не только вкусно, но и по-пасхальному красиво.

7 апреля, 15:19

Еще вкуснее и полезнее хлеб на закваске: профессиональные пекари раскрыли одно действие, которое обязательно нужно сделать

Новое исследование показывает, что природные ферменты играют ключевую роль в развитии закваски во время брожения, влияя на то, как хлеб выпекается и какой имеет вкус.

3 апреля, 07:05

Портится ли мука? Вот как узнать, безопасна ли она для использования

Использование муки после истечения срока годности часто безопасно, но правильное хранение обеспечивает лучшее качество и вкус.

15 марта, 10:03

Чтобы выпечка удалась. Как понять, что дрожжи испортились

Живые дрожжи необходимы для легкого, пышного хлеба и выпечки, тогда как мертвые могут испортить ваше тесто.

14 марта, 22:31

Почему ваш хлеб на закваске не получается — шесть ошибок, которые нужно исправить сейчас

Теперь вы на один шаг ближе к своей лучшей буханке.

7 марта, 15:05

Без духовки и света. Девять рецептов выпечки на сковороде — тренд украинской современности

Сковорода — чрезвычайно универсальный инструмент на кухне. Кроме того, что она позволяет жарить, ее можно использовать и для тушения, фритюра, варки и даже выпекания.

13 февраля, 12:10

Все дело в печи? Что на самом деле нужно для приготовления замечательного домашнего хлеба

Начинающие и те, кто имеет ограниченный бюджет или пространство, могут уверенно воздержаться от лишних трат.

10 февраля, 20:05

Опаснее, чем можно подумать. Можно ли есть заплесневелый хлеб

Если вы покупаете или печете хлеб, вы, вероятно, когда-то обнаруживали на нем плесень. Этот белый или зеленый налет раздражает и непривлекает, и это явный признак того, что ваш хлеб уже не пригоден для употребления.

29 января, 07:05

Влияет на выпечку. Что лучше выбрать — противень или форму для запекания — и в чем разница

Во время выпекания результат зависит не только от удачного рецепта или качества ингредиентов, но и от посуды, в которой вы готовите.

18 января, 08:00

Лучше обычных или непригодны? Вот что стоит знать о силиконовых формах для выпечки, чтобы легко создавать шедевры

Домашние пекари любят доставать из духовки высокий кекс или подавать идеально выпеченный киш гостям на бранч. Они полагаются на свои формы для выпечки и оборудование, чтобы усовершенствовать любимые рецепты и попробовать новые.

13 января, 05:05

Не для сковородок. Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой — и что будет, если пользоваться им неправильно

В большинстве кухонь ящик под духовкой используется интуитивно: туда складывают сковородки, крышки, противни или формы для выпечки.

11 января, 05:05

Блоги.Life

Это очень вкусно. Как приготовить вертуту, — шеф-повар

Эту выпечку должны попробовать в каждом доме

5 января, 23:03

Праздничные ароматы. 10 рождественских кексов мира: чем отличается выпечка разных стран и как ее готовят

NV Food рассказывает о десятке известных рождественских и сладких хлебов, которыми наслаждаются во всем мире даже вне стран своего происхождения.

22 декабря 2025, 15:51

Выпечка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10