Стефан Вольф

Що задумав Сі і чим здивувала його зустріч із Путіним (після Трампа)

Олексій Копитько

Олексій Копитько

Калькулятор війни. Чи стане вересень 2026 року вирішальним для України

Андрій Масло

Ну що, лузери? Кого ви там доганяти зібралися?

Дайан Френсіс

Україна створила зброю масового знищення?

Випічка

Альтернативи, які під рукою. Чим замінити загущувач для сметани

Який же Сметанник без улюбленого крему? А для його приготування вам навіть не потрібен загущувач. Є натуральні альтернативи.

23 травня, 08:07

З ним — найкращі десерти. 10 рецептів з бананом, щоб порадувати себе солодким і корисним

Маєте банани, які лежать і починають коричневіти? Замість того, щоб дозволити їм пропасти, перетворіть їх на щось солодке, просте та приємне, що кожен може приготувати.

21 травня, 18:41

Порадувати смачненьким. Дев’ять рецептів тортів на День Матері — весняні, ніжні, в міру солодкі

Створіть для найріднішої особливий день особливим подарунком. Торти з цієї підбірки порадують шанувальниць шоколаду, легких фруктових смаків, кремів та ягідних начинок.

10 травня, 08:22

Щоб не вийшла «каша». Як розморозити листкове тісто: швидко, рівномірно, без мороки

Золотисте, хрумке та легке — листкове тісто неперевершене, коли спечене. Це цінний продукт на вашій кухні, але для нього потрібен правильний підхід.

18 квітня, 08:48

Додасть ноти ванілі та шоколаду. Чому вам варто пекти з житнього борошна — не лише хліб

Житнє борошно — це набагато більше, ніж просто буханець хліба. Воно може покращити вашу випічку, і не лише солону.

16 квітня, 16:05

Рецепти паски: українська класична, грецька, польська та інша випічка на Великдень

Надихайтеся найкращими рецептами великодньої випічки з України та сусідніх країн та створюйте святковий настрій

11 квітня, 09:15

Лайфхак від бабусі. Чим змащувати форми для випікання та сковорідки, щоб їжа не прилипала

Обгортки від вершкового масла зазвичай одразу викидають. Втім, їх можна використати практичніше — для змащування форм перед випіканням.

8 квітня, 06:10

Не тільки паски. Що спекти на Великдень, коли хочеться додаткових смаколиків

Трохи набридли паски? Спечіть цього року ще й цю святкову випічку — зайці, жайворонки або баранчики. Це не лише смачно, а й по-великодньому красиво.

7 квітня, 15:19

Ще смачніший і корисніший хліб на заквасці: професійні пекарі розкрили одну дію, яку обов’язково потрібно зробити

Нове дослідження показує, що природні ферменти відіграють ключову роль у розвитку закваски під час бродіння, впливаючи на те, як хліб випікається та який має смак.

3 квітня, 07:05

Чи псується борошно? Ось як дізнатися, чи безпечне воно для використання

Використання борошна після закінчення терміну придатності часто безпечне, але правильне зберігання забезпечує кращу якість та смак.

15 березня, 10:03

Щоб випічка вдалася. Як зрозуміти, що дріжджі зіпсувалися

Живі дріжджі необхідні для легкого, пухкого хліба та випічки, тоді як мертві можуть зіпсувати ваше тісто.

14 березня, 22:31

Чому ваш хліб на заквасці не виходить — шість помилок, які потрібно виправити зараз

Тепер ви на один крок ближче до своєї найкращої буханки.

7 березня, 15:05

Без духовки та світла. Дев’ять рецептів випічки на сковороді — тренд українського сьогодення

Пательня — надзвичайно універсальний інструмент на кухні. Окрім того, що він дозволяє смажити, його можна використати й для тушкування, фритюру, варіння і навіть випікання.

13 лютого, 12:10

Вся справа в печі? Що насправді потрібно для приготування чудового домашнього хліба

Початківці та ті, хто має обмежений бюджет або простір, можуть впевнено утриматися від зайвих витрат.

10 лютого, 20:05

Небезпечніше, ніж можна подумати. Чи можна їсти запліснявілий хліб

Якщо ви купуєте або печете хліб, ви, ймовірно, колись виявляли на ньому плісняву. Цей білий або зелений наліт дратує та неприваблює, і це явна ознака того, що ваш хліб вже не придатний для вживання.

29 січня, 07:05

Впливає на випічку. Що краще обрати — деко чи форму для запікання — та у чому різниця

Під час випікання результат залежить не лише від вдалого рецепта чи якості інгредієнтів, а й від посуду, у якому ви готуєте.

18 січня, 08:00

Кращі за звичайні чи непридатні? Ось що варто знати про силіконові форми для випічки, щоб легко створювати шедеври

Домашні пекарі люблять діставати з духовки високий кекс або подавати ідеально випечений кіш гостям на бранч. Вони покладаються на свої форми для випічки та обладнання, щоб вдосконалити улюблені рецепти та спробувати нові.

13 січня, 05:05

Не для сковорідок. Для чого насправді потрібен ящик під духовкою — та що буде, якщо користуватися ним неправильно

У більшості кухонь ящик під духовкою використовується інтуїтивно: туди складають сковорідки, кришки, дека або форми для випічки.

11 січня, 05:05

Блоги.Life

Це дуже смачно. Як приготувати вертуту, — шеф-кухар

Цю випічку мають скуштувати в кожному домі

5 січня, 23:03

Святкові пахощі. 10 різдвяних кексів світу: чим відрізняється випічка різних країн і як її готують

NV Food розповідає про десятку відомих різдвяних і солодких хлібів, якими насолоджуються в усьому світі навіть поза країнами свого походження.

22 грудня 2025, 15:51

Випічка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10