Сергій Фурса

Парадокс у тому, що Путін у відчаї

Олексій Ращупкін

Олексій Ращупкін

Скільки коштують Gulliver і Ocean Plaza та хто здатен їх купити

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Як Путін планує поставити Європу на коліна і позбавити Україну грошей

Саїд Ісмагілов

Чому ми не б'ємо по цивільних об'єктах в Росії

Випічка

З незвичними начинками. Євген Клопотенко запустив доставку «перогів» з тістом за маминим рецептом

Євген Клопотенко та Інна Поперешнюк запустили новий гастробренд — «ПЕРІГ». Головна ідея — переосмислити пироги, як одну з найдавніших національних страв, а також зробити їх зручною, сучасною комфортною їжею, українською альтернативою італійської піци.

9 квітня 2025, 18:01

Для ніжності в кожному шматочку. Чотири причини, чому ваш пиріг сухий, і як це виправити

Кому захочеться пекти пиріг лише для того, щоб отримати сухе або збите розчарування?

23 березня 2025, 07:10

Економія і зменшення відходів. Скільки разів можна використовувати папір для випічки та як його правильно утилізувати

Збільште термін служби цієї універсальної кухонної речі.

20 березня 2025, 05:22

Від хлібного сомельє. Равлики Pilafbone з несподіваною «пловною» начинкою та трьома варіантами тіста

Це авторський покроковий рецепт Ігоря Лаврешіна — готельєра, ресторатора, міжнародного консультанта у галузі хлібопекарства та хлібного сомельє.

17 березня 2025, 19:05

Ваш ідеальний солодкий сніданок. Сім готелів світу з пекарнями, де пропонують запаморочливо повітряну випічку

Відчуйте смак солодкого життя, коли фойє готелів стають кондитерськими світового класу, в які точно варто завітати кожному шанувальнику вишуканої та розкішної випічки.

16 березня 2025, 09:11

Блоги.Life

Суцільна насолода. Суддя МастерШеф розповів, як спекти круасани

Не повторюйте моїх помилок: температура, за якої підходить тісто, не повинна перевищувати 28 °C

7 березня 2025, 23:03

Щоб пропеклася ідеально. Сім помилок, які псують вашу запіканку — і як їх уникнути

Дізнайтеся, що ви повинні зробити натомість, щоб усе запеклося золотистим, пухким і як слід.

25 лютого 2025, 05:22

Японку заарештували за те, що вона роздавила булочку в магазині і не купила її

В Японії жінка в магазині роздавила булочку та пішла, не купивши її, покупчиню затримала поліція.

19 лютого 2025, 12:19

Неперевершено просто. 10 швидких рецептів закусок із тістом філо і як з ним працювати

Ці шаруваті, тонкі, як тканина, листи тіста відомі завдяки використанню в традиційних грецьких і середземноморських стравах, таких як пахлава, спанакопіта та штрудель. А легка, шарувата текстура тіста філо додає бажаного хрумкотіння практично будь-якій страві — від закусок і снеків до других страв і десертів.

15 лютого 2025, 16:18

Спочатку роблять, потім думають. Двоє москвичів наїлися пиріжків і потрапили в лікарню — вони стверджують, що в булочках була ртуть

У Москві двом чоловікам зробили промивання шлунково-кишкового тракту після того, як вони з'їли пиріжки з сріблястими кульками.

12 лютого 2025, 14:20

Апельсиновий, квітковий та шоколадний. Як приготувати свій власний чай вдома та що подати до нього — неперевершені поєднання

Свій власний чай — це поле для експериментів, щоб творити без обмежень. Ви можете вдосконалювати смаки відповідно до своїх конкретних вподобань, заварюючи та дегустуючи за мірою приготування. Додати трохи того, трохи іншого — дійсно, як зіллєваріння.

7 лютого 2025, 17:01

Випічка для новачків. 10 солодких рецептів, які під силу кожному

Можливо, ви мрієте про вишукані торти та тістечка, які хочете спробувати приготувати, але не знаєте, з чого почати. NV Food зібрав добірку рецептів, які вам точно знадобляться на солодкому шляху.

6 лютого 2025, 17:21

А що, так можна? Як зменшити кількість цукру в десертах та випічці та коли можна обійтися без нього

У переході на більш здорове харчування нам безперечно захочеться скоротити кількість цукру в раціоні, або прибрати його взагалі. Але як же улюблені десерти, невже не можна зробити їх солодкими без цукру, чи хоча б класти менше?

6 лютого 2025, 16:02

Щоб випічка вийшла вдалою. Що потрібно знати про випікання з рослинним молоком та яке найкраще обрати

Текстура та смак — це не єдине, що важливо.

22 січня 2025, 17:45

Не лише фрикадельки з Ікеї. Сім рецептів скандинавської кухні, які дарують неперевершене відчуття хюгге

Скандинавський стиль харчування є мінімалістичним та екологічним, зосередженим на чистоті, свіжості та простоті. Тож якщо вам хочеться саме таких страв, то ласкаво просимо до цієї добірки.

22 січня 2025, 16:55

Щоб додати хрускоту та солодкості. 15 рецептів з яблуками: печиво, пироги салати, індичка та деруни

Що таке яблуко? Це ваш улюблений перекус, надзвичайно корисний фрукт, улюблений смаколик у бабусиному садку чи інгредієнт для тисяч страв.

13 січня 2025, 17:57

Надто добрі, щоб не готувати. Шість вінтажних десертів, якими варто скористатися найближчим часом

«Мода циклічна», «історія повторюється»… є ще багато висловів, що нагадують про те, що колишні тенденції повернуться. Пропонуємо наблизити цей момент та скуштувати колишні рецепти, які ніколи не набриднуть.

12 січня 2025, 08:33

Невимовно легкі і масляні. Зірковий шеф спробував 20 найвідоміших круасанів Парижа і назвав найкращий

Батьківщина круасанів? Звичайно Франція, куди й відправився шеф-кухар і кулінарний блогер Джошуа Вейсман. У своєму відео він скуштує найкращі круасани у трьох категоріях та визначить найкращі з них.

24 грудня 2024, 06:04

Смак свободи. Американська пекарня запрошує українських ветеранів надсилати рецепти — аби нагадати про українських військовополонених

Спільнота Серце Азовсталі разом зі Сніданком з 1+1 оголосили старт проєкту Смак свободи. Його мета — створити унікальний український смаколик, який стане частиною адвокації у США за звільнення українських військовополонених.

23 грудня 2024, 15:45

«Ціна зросла, як свічки біткоїна». Співвласник кондитерських і пекарень пояснив причину високих цін на панетоне

Ціни на продукти це завжди актуальна тема для розмов, особливо тоді, коли різко зростають. Однак цінник на здавалося б, звичайну випічку, іноді має чотиризначні цифри. У чому справа розповів у соцмережах Станіслав Завертайло.

17 грудня 2024, 18:02

Випічка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10