Сергій Марченко
Сергій Марченко
Чудовий український бізнес доживає останні дні
Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Закон Ліндсі Грема ухвалили. Радіти особливо не потрібно
Остап Яриш
Остап Яриш
Добрі новини для України і погані — для Росії
Павло Баєв
Павло Баєв
Одержимість Путіна починає непокоїти БРІКС

Шеф-кухар

Блоги.Life
Легко та корисно. Суддя МастерШеф Володимир Ярославський розповів, як приготувати холодник з копченою скумбрією
Холодник із рибою для української кухні зовсім не нова страва
16 вересня, 23:03
Їжа
Зотисті, а не водянисті. Японський шеф-кухар показав лайфхак для ідеального приготування грибів
Японський шеф-кухар показав простий спосіб приготування золотистих грибів із насиченим смаком умамі. Завдяки правильній техніці вони виходять рум’яними, соковитими та ароматними.
16 вересня, 16:37
Їжа
Сезонні «збочення». Страви з незвичним поєднанням продуктів — від українських шефів та фуд-блогерки
Осінь — це не лише пора гарбузових супів, печених яблук і звичних пирогів. 
15 вересня, 20:25
Ресторани
«Серед гостей мають бути італійці». Український ресторатор розповів, як шукає ресторани за допомогою ШІ — та здивував результатом
Відомий одеський ресторатор, популяризатор південного гастрономічного спадку Сава Лібкін скористався незвичним способом пошуку автентичної траторії в Італії, та несподівано зустрів там земляка із Сум.
15 вересня, 17:04
Блоги.Life
І риба, і мʼясо. Як приготувати прусський запечений форшмак, — шеф-кухар
Чи знали ви, що форшмак є не лише відомою єврейською холодною закускою, а ще й традиційною прусською стравою?
14 вересня, 23:03
Блоги.Life
Просто свято. Шеф-кухар Володимир Ярославський розповів, як приготувати пухкі оладки на дріжджах
Подавайте їх зі згущеним молоком або з абрикосовим варенням
10 вересня, 23:03
Блоги.Life
З домашнього листкового тіста. Як приготувати суперяблучний пиріг, — шеф-кухар
Такий пиріг смачно їсти і сам по собі, і з морозивом
7 вересня, 23:03
Блоги.Life
Чудова закуска на зиму. Шеф-кухар Володимир Ярославський розповів, як замаринувати сливи
Такі сливи також можна використовувати як додатковий гарнір для м’яса
3 вересня, 23:03
Їжа
Просто з хліба. Ресторанна подача страви вдома — бюджетний продукт і проста техніка від шефа
Гречки з котлетою на тарілці недостатньо для естетичної насолоди вашою стравою? Спробуйте додати трохи ресторанної подачі з одним інгредієнтом від шеф-кухаря. 
3 вересня, 16:43
Їжа
Закарпатські ласощі. Це варення готується без цукру, і ось в чому його секрет, згідно з шеф-кухарем
Сутність варення в тому, що цукор у складі слугує як консервантом, так і загусником. Але можна приготувати і без нього.
3 вересня, 16:11
Блоги.Life
З улюбленими інгредієнтами. Суддя МастерШеф Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати легендарну шкільну піцу
Ви можете додати будь-яку начинку, яку тільки забажаєте
2 вересня, 23:03
Їжа
Від Києва до Чорного моря. Українська шеф-кухарка випустила книгу рецептів, написану за мотивами подорожей країною
Традиційна кухня в Україні — не просто вареники й борщ, а історії, які живуть за кожною стравою. Про це у книзі Анни Волошиної, яку вона видала в Америці.
1 вересня, 16:29
Блоги.Life
З соусом із буряка та хрону. Як приготувати ролліні з куркою та сиром, — шеф-кухар
Процес потребує часу та терпіння, але воно того варте
31 серпня, 23:03
Ресторани
Азія в неочікуваних комбінаціях. Суперфіналіст Мастершеф представив меню в закладі, де обійняв посаду шефа
Під керівництвом Олександра Цвігуна азійський ресторан у Києві Spicy NoSpicy представить 30 страв з авторським баченням.
31 серпня, 18:21
Їжа
Не варто вірити. Український шеф-кухар розвіяв найпоширеніші міфи про кулінарні світ
Критичне мислення – важлива навичка навіть у світі кулінарії. Але, можливо, й ви потрапляли на гачок цих розповсюджених міфів. 
28 серпня, 15:34
Блоги.Life
Начинки має бути багато. Як спекти дуже маковий пиріг, — шеф-кухар
Я вирішив зробити один великий пиріг, а ви можете розділити на дві частини
26 серпня, 23:03
Їжа
Не лише борщ і вареники. Які страви українські шефи та гастроінфлюенсери вважають символом України
Борщ, вареники, сало чи, можливо, щось кардинально інше? До Дня Незалежності України NV Food попросив українських шефів і гастроінфлюенсерів розповісти, з якою стравою вони асоціюють нашу державу та що для них означає українська кухня.
24 серпня, 12:03
Блоги.Life
Пиріг Незалежності. П’ять рецептів до головного свята країни, — шеф-кухар Євген Клопотенко
Незалежність живе не лише у державних символах
23 серпня, 09:03
Їжа
Не лише відварена. Відомі шефи назвали п’ять найкращих способів приготування замороженої броколі
Три шеф-кухарі розповіли, що найкраще приготувати із замороженої броколі. Вони поділилися як простими ідеями швидких рецептів для буднів, так і неочікуваними, більш вишуканими способами.
21 серпня, 15:04
Ресторани
Від старовинного пабу до магазину. Відомий турецький шеф поділився таємними порадами по Стамбулу
Шеф Фатіх Тутак — перший турецький кухар, чий ресторан отримав дві зірки Michelin, розповів про найцікавіші гастрономічні місця Стамбулу. 
20 серпня, 10:38

Шеф-кухар

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися