Тімоті Еш
Тімоті Еш
Російський корабель влаштував стрілянину в Ла-Манші. Що за цим стоїть
Анатолій Амелін
Анатолій Амелін
Або фронт, або «самогубство» Путіна. Дуже хороші новини про економіку Росії
Віктор Ягун
Віктор Ягун
Це ілюзія. Орешник як дзеркало деградації російського ВПК
Ігор Семиволос
Ігор Семиволос
Вашингтон і Тегеран домовилися між собою. Думаю, це вже фінал

Шеф-кухар

Блоги.Life
Простий спосіб. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати спаржу
Запечіть ці сезонні ласощі у вишуканому соусі — або лише у вершках
22 травня 2025, 23:03
Блоги.Life
Смачний та ароматний. Як приготувати плов, — шеф-кухар
Мене вчили майже не додавати в плов цибулю, але з нею виходить соковитіше та смачніше
20 травня 2025, 23:03
Їжа
«Борщ готуємо з душею». Історія нацгвардійця, який піднімає бойовий дух побратимів обідами
Павло Шамрило — кухар Нацгвардії, який готує смачні обіди на фронті. Його борщ повертає відчуття дому, а кулінарна мрія — допомагати ветеранам після перемоги.
19 травня 2025, 17:39
Блоги.Life
Непростий овоч. Як приготувати артишок, — шеф-кухар
Ніжні, пряні, з легким горіховим присмаком артишоки ідеально поєднуються з усім
15 травня 2025, 23:03
Їжа
«Це було, б***ь, огидно». 11 продуктів, яких Гордон Рамзі уникає за будь-яку ціну
Відданість та принциповість — нерідкісне явище серед кухарів, і Гордон Рамзі яскравий тому приклад. Зірковий британський шеф-кухар за свою блискучу кар'єру здобув 17 зірок Мішлен, і, можливо, саме відверта критика їжі та інших шеф-кухарів принесла йому місце в культурному мейнстрімі.
15 травня 2025, 20:56
Їжа
Полювання за зірками Michelin. На Apple TV+ стартує нове шоу студії Гордона Рамзі
Платформа Apple TV+ анонсувала випуск нового документального серіалу Knife Edge: Chasing Michelin Stars, у центрі якого опиниться світ високої кухні та напружена боротьба шеф-кухарів за найпрестижніші нагороди в гастрономії - зірки гіда Michelin.
15 травня 2025, 14:09
Їжа
«Ресторан без ресторану» та качана паелья. Чотири гастрономічні тренди та лайфхаки від українських шефів
Українська гастрономія навіть попри війну розвивається та рухається, і цей рух стимулюють українські шефи, виробники та гастроентузіасти. Інновації, локальні продукти, цікаві кулінарні техніки підносять українську кухню на новий рівень, сполучаючи традиційні смаки та сучасний підхід.
15 травня 2025, 12:30
Блоги.Life
Авторський рецепт. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати ліниві вареники зі шпинатом
З українського в цьому рецепті — замішування тіста на основі борошна і сиру, з італійського — те, що ми запечемо ліниві вареники, як пасту канелоні
14 травня 2025, 23:03
Їжа
«Всі були щасливі». Київський шеф приготував 1200 порцій борщу на пивному фестивалі в Бельгії
Quintessence — пивний фестиваль у Брюсселі, ексклюзивна подія, що проводиться виробником ламбіків Cantillon.Потрапити туди можуть лише справжні поціновувачі пива. Цього разу вони там куштували й борщ.
14 травня 2025, 12:53
Блоги.Life
Десерт, який пахне Львовом. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати шоколадний сирник
Він матиме щільнішу текстуру ніж запіканка, але смакуватиме добре
12 травня 2025, 23:03
Блоги.Life
Просто та смачно. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати голубці
У сезон молодої капусти я завжди згадую дитинство
6 травня 2025, 23:03
Їжа
За 20 секунд. Як готується яєшня по-китайськи: незвичайний спосіб та доповнення, що неймовірно смакують
Отримати якомога більш хрустку та ідеально просмажену яєчню з рідким жовтком — це можливо. До того ж за лічені секунди із секретом від шефині.
6 травня 2025, 06:52
Їжа
По-вилківськи. Секрети приготування дунайки та ставридки від одеського шефа
Уріель Штерн — громадський діяч родом з Одеси, засновник благодійного фонду «Квітна», автор і ведучий кулінарних програм.
5 травня 2025, 14:01
Блоги.Life
З карамельною скоринкою. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати вдома свинячі реберця барбекю
Подавайте їх із гострим томатним соусом
23 квітня 2025, 23:03
Їжа
Геніальний лайфхак. Як легко чистити варені яйця — пояснює зірковий американський шеф
Більшість із нас усе життя варили й чистили яйця неправильно — принаймні так стверджує відомий шеф. Він ділиться простим методом, який гарантує ідеальне очищення без зайвих зусиль.
18 квітня 2025, 09:30
Їжа
Лайфхак від шефів. Як найсмачніше приготувати заморожену піцу
Так, навіть професіонали зберігають піцу в морозилці. Незалежно від того, який бренд ви купуєте, навіть найкраща заморожена піца може розвалитися, якщо її неправильно приготувати.
14 квітня 2025, 19:12
Блоги.Life
З багатим смаком. Як спекти сирну паску, — суддя МастерШеф
Кажуть, вона довго залишається вологою, але її хочеться з'їсти одразу
8 квітня 2025, 23:03
Їжа
Так, настільки просто. Секрети приготування ідеальних сирників вдома та в ресторані від українських шефів
Євген Клопотенко, відомий український ресторатор та шеф-кухар, не раз у своїх інтерв'ю зауважував, що найскладнішою стравою української кухні є сирники. Але навіть їх можна навчитися готувати як профі.
28 березня 2025, 17:32
Блоги.Life
Ніколи так не робіть. П’ять помилок у приготуванні лазаньї, — шеф-кухар
Якщо не хочете морочитися з соусом бешамель, краще приготуйте щось інше, а не лазанью
27 березня 2025, 23:03
Блоги.Life
Простий рецепт. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати дуже шоколадне мармурове печиво
Це печиво випікається всього за 12−14 хвилин, а запивати його краще за все холодним молоком
24 березня 2025, 23:03

Шеф-кухар

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися