Александр Харченко
Александр Харченко
Что со светом в Киеве и почему графики часто не соблюдаются
Сергей Марченко
Сергей Марченко
Что такое бесплатный общественный транспорт в Киеве
Виталий Портников
Виталий Портников
Переговоры в Абу-Даби. О чем свидетельствует состав российской делегации
Тревис Бредберри
Тревис Бредберри
Шесть причин, почему успешные люди не берут смартфоны на совещания

Шеф-повар

Еда
«Жидкое золото». Шеф-повар объяснила, почему картофель для пюре не стоит варить в воде
Шеф-повар Розмари Хилл из бостонской кулинарной школы Milk Street поделилась хитрым приемом приготовления нежнейшего картофельного пюре — и это невероятно просто.
10 ноября, 10:42
Блоги.Life
Ужин за 15 минут. Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить жареный рис с креветками
Актуально в период отключений света
9 ноября, 23:03
Рестораны
Ферма экзотических свиней и океаническая рыбалка: шестеро украинских шеф-поваров отправятся в гастрономическую экспедицию по Испании
Шестеро украинских шеф-поваров вскоре отправятся в Испанию в рамках первой экспедиции Nomad Chefs. Они будут изучать местные продукты и гастрономические традиции, знакомиться с производителями и создавать авторские блюда.
9 ноября, 15:09
Еда
Не ножом и не скребком. Шеф-повар показал, как быстро очистить рыбу от чешуи
Очистить рыбу от чешуи можно быстро и без беспорядка на кухне, даже если под рукой нет специального скребка. Шеф-повар поделился необычным способом, который он перенял у моряка во время морского путешествия.
7 ноября, 10:17
Блоги.Life
Прозрачный и золотистый. Как сварить ароматный куриный бульон по рецепту шеф-повара Владимира Ярославского
Вы точно найдете, с чем его съесть
5 ноября, 23:03
Еда
Раздражался, ругался и сломал руку. Итальянского шеф-повара уволили за отказ класть ананасы на пиццу
В одном из австралийских городов ананасы являются символом региона. Однако пиццу с этим фруктом вам бы не подали, если бы вы зашли в ресторан La Costa, где шеф-поваром был итальянец.
5 ноября, 16:01
Блоги.Life
Сырники, которые всегда удаются. Шеф-повар Владимир Ярославский поделился секретами приготовления популярного блюда
Есть несколько важных мелочей, от которых зависит результат
3 ноября, 23:03
Еда
Необычный кухонный трюк: зачем разогревать лук в микроволновке
Обычная микроволновка может стать неожиданным помощником при приготовлении жареного лука. Этот простой прием помогает сократить время, проводимое у плиты, особенно если нужно приготовить большую порцию.
2 ноября, 17:33
Блоги.Life
Как в мишленовском ресторане. Судья МастерШеф Владимир Ярославский поделился особым рецептом картофеля фри
На самом деле этот картофель готовят трижды
30 октября, 23:03
Еда
Еда, вино и Карпаты. Как гастропутешествия объединяют вдохновение осенью и железной дорогой
Говяжьи щечки, паштет из лисичек и белых грибов, овощи «ардиньер» и канноли — это не то, что ожидаешь попробовать во время путешествия на поезде. Тем не менее, именно эти блюда от шеф-повара дегустировали гости в рамках проекта Вітрограй.
29 октября, 20:12
Блоги.Life
Вкус осени. Как приготовить тыквенные ньокки, — шеф-повар
Главное в этом рецепте — не переборщить с мукой, иначе вместо нежных итальянских клецок вы получите маленькие камешки
27 октября, 23:03
Блоги.Life
Это просто находка. Судья МастерШеф Владимир Ярославский рассказал, как испечь ореховый рулет
Готовится очень просто
26 октября, 23:03
Блоги.Life
Кулинарный соблазн осени. Что приготовить из грибов, — рецепты Евгения Клопотенко
Четыре рецепта для домашнего обеда, ужина с друзьями и зимних запасов
25 октября, 09:03
Блоги.Life
С домашним печеньем. Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить нежное тыквенное тирамису
Когда я был маленьким, мама незаметно добавляла тыкву в разные блюда, а теперь это делаю я
23 октября, 23:03
Еда
Готовил свинину с бузиной и копченой грушей. Украинец победил в британском конкурсе молодых шеф-поваров
Василий Фисюк — старший су-шеф ресторана современной украинской кухни Sino, получившего в этом году награду Michelin. Он стал победителем британского регионального финала конкурса S.Pellegrino Young Chef Academy 2026–27.
23 октября, 12:11
Блоги.Life
Вкус детства. Как приготовить рогалики с вишнями в сахарной пудре, — шеф-повар Владимир Ярославский
Такие рогалики к чаю должны быть у каждого
22 октября, 23:03
Блоги.Life
К Хэллоуину. Как испечь булочки-тыквы, — судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво
И вкусные, и на столе смотрятся красиво
21 октября, 23:03
Еда
Без распространенных ошибок. Израильский шеф-повар рассказал, как приготовить идеальную яичницу
Чтобы обычная яичница превратилась в особенный завтрак, достаточно знать несколько хитростей. Шеф-повар объяснил, на что обращать внимание при её приготовлении и как избежать распространённых ошибок.
21 октября, 06:35
Блоги.Life
Почти как вареники. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить пасту с картофелем по-неаполитански
Это блюдо — классический пример итальянской cucina povera, то есть кухни бедняков
20 октября, 23:03
Еда
Больше, чем борщ и вареники. Украинские шеф-повара — о настоящей кухне, стереотипах и своих любимых блюдах
20 октября во всем мире отмечают Международный день повара. NV Food спросил у украинских шеф-поваров, какой они видят украинскую кухню сегодня, какие блюда заслуживают большего внимания и какие популярные мифы о ней давно пора оставить в прошлом.
20 октября, 08:26

Шеф-повар

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться