Примроуз Фристоун
Примроуз Фристоун
Готовите еду на неделю вперед? Как безопасно хранить приготовленные блюда
Владислав Рашкован
Владислав Рашкован
Когда у близкого человека деменция. Пять советов тем, кто проходит через подобное
Мик Райан
Мик Райан
Минус банки, Яндекс и РЖД. Об ударах по российским дата-центрам
Андрей Смирнов
Андрей Смирнов
Премьер предупредил: могут возникнуть новые проблемы

Шеф-повар

Блоги.Life
Если хочется попробовать что-то новое. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить тыквенные налистники с маком и творогом
Получается очень тепло и очень вкусно
19 октября, 23:03
Еда
Ольга Мартыновская представит авторское меню в рамках шефского поп-апа
С 16 по 18 октября в Киеве пройдет Chef's Week с участием известных украинских шеф-поваров. Ольга Мартыновская рассказала, что подготовили для гостей мероприятия.
13 октября, 14:24
Рестораны
Очень дорого, зато качественно. Шеф ресторана Catch Гончар — о тунце Bluefin, свежести устриц и о том, чего он никогда не сделает
Геннадий Гончар, шеф-повар ресторана Catch, рассказал NV о том, как приучал гостей к новым вкусам, как самостоятельно осваивал технику разделки тунца и какие блюда гости заказывают чаще всего.
11 октября, 09:46
Еда
Пресс для чеснока — в прошлом. Вот три способа, которые выбирают современные шеф-повара
Чесночные прессы давно вызывают споры среди кулинаров. Одни считают их неудобными и ненужными, другие используют для приготовления соусов, рагу и тушеных блюд. Так действительно ли лучше натирать чеснок на терке, а пресс оставить лежать в ящике?
10 октября, 08:07
Блоги.Life
Для долгих осенних вечеров. Как приготовить феттуччине качо-э-пепе с белыми грибами, — шеф-повар
Сочетание сливочного вкуса с лесными грибами хорошо знакомо украинской кухне, поэтому это блюдо одновременно и итальянское, и родное
9 октября, 23:03
Еда
Шеф-повар будет готовить авторские блюда во время поездки на поезде — второй проект «Вітрограй»
Если вы мечтали о романтическом и эстетичном путешествии по осенним Карпатам на поезде, во время которого вас будет кормить шеф-повар, а за винное сопровождение отвечать лучший сомелье страны, то ваша мечта может осуществиться.
8 октября, 14:37
Еда
Не проблема. Шеф-повар показал, как размягчить авокадо за 10 минут
Найти идеально спелый авокадо в супермаркете бывает непросто. Но если вам попался твердый плод, не обязательно ждать несколько дней.
7 октября, 07:04
Блоги.Life
Американская версия деруна. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить хрустящий хашбраун
Как и для любых блюд из картофеля, важно выбрать хороший сорт
5 октября, 23:03
Блоги.Life
Что-то особенное. Как приготовить салат с жареными баклажанами — шеф-повар Владимир Ярославский
Вы можете обжарить баклажаны во фритюре или просто на сковороде
2 октября, 23:03
Еда
Не только из говядины. Шеф-повар поделился оригинальным рецептом приготовления изысканного «Биф Веллингтон»
Классический «Биф Веллингтон» готовят из говядины, грибной начинки и горчицы, завернутых в хрустящее слоеное тесто. Шеф-повар предлагает необычную версию этого блюда: вместо говядины использовать сочное филе куриного бедра.
2 октября, 14:35
Блоги.Life
Ужин с азиатским характером. Как приготовить ленивые суши и теплый салат с говядиной, — шеф-повар
«Ленивые» — не значит невкусные
1 октября, 23:03
Блоги.Life
Лучше, чем в магазине. Как приготовить домашние картофельные чипсы, — рецепт судьи МастерШеф Владимира Ярославского
Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала и дополняйте специями по своему вкусу
28 сентября, 23:03
Блоги.Life
За 10 минут. Как приготовить пасту с курицей в сливочном соусе, — шеф-повар
И вопрос «что сегодня на ужин» будет закрыт
25 сентября, 23:03
Рестораны
Вместе с преподавателем Le Cordon Bleu. Экс-участница шоу МастерШеф. Профессионалы отправляется в турне по Польше
Участница шоу «МастерШеф. Профессионалы-5» Нэнси Топко отправится в гастрономический тур в Польшу вместе с преподавателем лондонского отделения Le Cordon Bleu Колином Весталом.
25 сентября, 15:25
Блоги.Life
Ночной салат. Что приготовить, если проголодались в поздний час — шеф-повар
Это блюдо можно смело есть даже после 18:00
21 сентября, 23:03
Еда
«Мы нарушили правила». Шеф-повар Ферран Адриа стал героем новой телевизионной драмы
Шестисерийная драма Gènesi рассказывает историю каталонского ресторана El Bulli — с того дня, когда Ферран Адриа пришел туда помощником на кухню, и до момента, когда он стал мировой звездой гастрономии.
21 сентября, 15:26
Еда
Золотистые, а не водянистые. Японский шеф-повар показал лайфхак для идеального приготовления грибов
Японский шеф-повар показал простой способ приготовления золотистых грибов с насыщенным вкусом умами. Благодаря правильной технике они получаются румяными, сочными и ароматными.
20 сентября, 16:08
Еда
Сезонные «извращения». Блюда с необычным сочетанием продуктов — от украинских шеф-поваров и фуд-блогера
Осень — это не только пора тыквенных супов, печеных яблок и привычных пирогов.
19 сентября, 14:09
Блоги.Life
По семейному рецепту. Как приготовить острые баклажаны на зиму, — шеф-повар
Одна из особенностей этого способа консервирования в том, что баклажаны сначала обжаривают
18 сентября, 23:03
Блоги.Life
Легко и полезно. Судья МастерШеф Владимир Ярославский рассказал, как приготовить холодник с копченой скумбрией
Холодник с рыбой — отнюдь не новое блюдо для украинской кухни
16 сентября, 23:03

Шеф-повар

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться