Джед Санден

Україна має направити до Вашингтона військового, а не ще одного політика

Джек Макнамара

Досяжна мета. Скільки і як тренуватися, щоб жити довше

Віталій Портников

Віталій Портников

Чергова спецоперація Путіна

Александра Соломон

Александра Соломон

Велика «К» і маленька «к». Як стати частиною родини свого партнера

Кава

Не Львів і не Київ. Де в Україні найбільше прихильників кави без кофеїну — дослідження

Декаф — кава без кофеїну, який видаляють водою, вуглекислим газом або спеціальними речовинами, які його вимивають. Але й після цього вона залишається багатою на вітаміни, поліфеноли та мінерали. І це приваблює українців.

16 липня, 05:26

Блоги.Life

Безпечна й навіть корисна? Скільки кави можна пити без шкоди для здоров’я, — лікарка-кардіологиня

Міцність напою залежить від сорту зерна, способу приготування та розміру порції

15 липня, 23:03

Увійшов до топ-15 світу. Український бариста розкрив сім фактів про чемпіонат World Coffee in Good Spirits

Владислав Дудар представив одного з найбільших обсмажників України на міжнародній арені та потрапив у топ-15 барист світу. Які інстайти про змагання він дізнався?

8 липня, 13:41

Новини компаній

Що вміє сучасна кавомашина і кому вона справді потрібна

6 липня, 16:01

Файн, а не спешалті. Цей сорт кави багато років недоооцінювали, але тепер вважають провідним — в'єтнамський експерт

В'єтнамський кавовий експерт Во Фап вважає один із найпопулярніших сортів кави вартим більшої уваги. Його увагу привернули її стійкість, покращення якості та зростаючий ринковий потенціал.

3 липня, 07:36

90 секунд замість годин. Корейські вчені прискорили переробку кавової гущі у 240 разів

Людство щороку випиває близько 400 мільярдів чашок кави. Після цього залишається 18 мільйонів тонн вологої кавової гущі — приблизно стільки ж важать три піраміди Гізи разом узяті.

1 липня, 16:00

Компанії / Ринки

Зростає попит на чистий смак. Чому українці почали пити більше кави та за яких умов її вигідно експортувати — інтерв'ю

Операційний директор кавової компанії One Love Юрій Сірош про зміну трендів на ринку кави, тіньовий ринок і розвиток private label

1 липня, 10:46

Лід, молоко чи тривале настоювання: як приготувати холодну каву вдома не гірше, ніж у кав’ярні

У спекотну погоду холодна кава стає одним із найпопулярніших напоїв. Вона допомагає підбадьоритися, освіжає та дозволяє експериментувати зі смаками, додаючи молоко, сиропи або різні топінги.

28 червня, 09:18

Ресторани

Львівська кав’ярня увійшла до топ-100 у міжнародному рейтингу в Європі

Black Honey посіла 40 місце у списку Europe’s 100 Best Coffee Shops від The World’s 100 Best Coffee Shops.

26 червня, 12:31

«Не закриває всі потреби». Гастроекспертка розвіяла міфи про сніданок: чи корисні вівсянка, кава та протеїнові коктейлі

Чи корисно пити каву натщесерце, чи може протеїновий коктейль замінити сніданок і чи справді вівсянка є найкращою ранковою стравою? Гастропсихологиня розвінчує популярні міфи про сніданок та пояснює, яким він має бути насправді.

21 червня, 07:55

Забудьте звичайну кавоварку. У 2026 році є краща альтернатива для приготування кави

Китайська компанія анонсувала портативну кавоварку Mijia Portable Coffee Machine. Пристрій із вбудованим акумулятором виконаний у компактному корпусі та призначений для приготування кави поза домом.

19 червня, 08:04

Капучино на коров’ячому? Чому рослинне молоко смакує з кавою не так, як звичайне, та куди його найкраще додавати

Ваш капучино зранку по дорозі на роботу не лише смакує інакше з вівсяним чи мигдальним молоком — він інакше тече.

18 червня, 10:56

Ультразвукове еспресо. Вчені навчилися варити каву без гарячої води

Викладач Школи хімічної інженерії при Університеті Нового Південного Уельсу (Австралія) описав метод приготування еспресо за допомогою ультразвуку та води кімнатної температури.

18 червня, 07:30

Кавоварко, бувай. Ось як у 2026 році заварюють смачну каву вдома

Електрична кавоварка давно стала звичним атрибутом сучасної кухні. Вона швидко готує напій, не потребує особливих навичок і дозволяє отримати чашку кави буквально натисканням однієї кнопки.

13 червня, 08:10

«Тримайте човен». Коктейльний маестро показав літню італійську версію наймоднішого коктейлю 2026

Одним із найпопулярніших та наймодніших коктейлів всіх часів вважають еспресо тонік. Нещодавно він отримав свою італійську версію з легкою кислинкою.

12 червня, 16:35

Ресторани

«Просто це — моє». Вакарчук розповів про свою улюблену кав’ярню у Львові

Лідер гурту Океан Ельзи зізнався, який заклад регулярно відвідує у рідному місті. Музикант наголосив, що це не рекламний допис, а щира рекомендація.

10 червня, 15:32

Свій бізнес

Чому якісна кава коштує дорого та в чому її цінність — експерт

Ринок спешелті-кави зростає на 10,8% щорічно і до 2033 року сягне $251 млрд. За цими цифрами стоїть не просто мода на хороший напій — а фундаментальний зсув у тому, як бізнес купує каву і що саме він продає гостю.

3 червня, 15:00

Пийте без цукру. Учені виявили, як і чому ми відчуваємо солодкість в каві, хоча вважаємо її несолодкою

Багаторічний дослідницький проект Coffee Science Foundation, що проводився в Центрі дослідження та освіти смаку при Університеті штату Огайо назвав п’ять гіпотез чому для багатьох кава смакує солодко, хоча в ній немає природних цурків.

31 травня, 10:39

Медицина

Корисна властивість популярного напою. Вчені виявили здатність кофеїну знижувати ризик діабету

Європейські науковці з'ясували, що рівень кофеїну в крові впливає на масу тіла та ризик розвитку діабету.

28 травня, 18:50

Не засвояться. Шість добавок, які ніколи не слід вживати з кавою

Вживання певних добавок з кавою може знизити їхню ефективність, тому час є ключовим для отримання максимальної користі.

25 травня, 13:04

Кава

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10