Брайан Меффорд

Чому не варто боятися Росії без Путіна

Микола Бєлєсков

Микола Бєлєсков

Зеленський роздратований. Як Україна має відповісти на ракетний терор Росії

Анатолій Амелін

Анатолій Амелін

Пережити три доби і мати запас ще на тиждень. Що буде зимою

Лео Бабаута

Сім звичок, які роблять мене щасливим

Кава

Секрети бариста. Чому ваша кава вдома не така смачна, як у кав’ярні - і як покращити смак кожної чашки

Оскільки все більше людей інвестують у приготування кави вдома, одним із найпоширеніших розчарувань є те, що навіть чудові кавові зерна не завжди забезпечують смачну чашку кави. Чому?

15 березня, 19:30

Що таке сублімована кава і чим вона відрізняється від звичайної розчинної

Сублімована кава — це різновид розчинної кави, який отримують за допомогою технології заморожування та вакуумного висушування кавового екстракту.

14 березня, 17:24

Не з солодощами. Чому тепер п’ють каву з сиром — та як їх найкраще поєднувати

Коли говорять про гастрономічні пари до сиру, майже завжди згадують вино. Але є ще один напій, який може смакувати з сиром не менш цікаво — кава.

7 березня, 10:17

Знайте різницю. Яку каву насправді продають написами «зі смаком кавуна», полуниці чи груші

На полицях професійних магазинів, кав’ярень та ростерій можна бачити все нові й нові лоти, які дивують своїми смаками: банани, персики, малина тощо. І поруч напис — Infused. Яка кава ховається за цим підписом?

7 березня, 07:21

Кавовий трюк. Коли пити каву при переході на літній час, щоб швидше адаптуватися

Цього року в Україні перехід на літній час відбудеться в ніч з 28 на 29 березня, о 03:00 годинники переведуть на годину вперед. Чи варто коригувати час випивання кави разом із переходом на літній час?

27 лютого, 07:00

Кава серед льодяного «Ніде» і мій новий світ, — погляд із фронту Антона Сененка

Де настільки живим я себе ще ніколи не відчував

25 лютого, 13:34

Ресторани

«Ніколи не погоджуйся на хороше». Названо найкращі кав’ярні світу 2026 року

Рейтинг 100 найкращих кав’ярень світу 2026 року, що відзначає досконалість у сфері specialty coffee, очолили США, Норвегія, Австралія, Перу а також Іспанія, Гондурас і Тайвань.

23 лютого, 18:25

Статки більші, ніж в Ілона Маска. Британка стала найбагатшою людиною в історії, але витрачати ці гроші може лише на каву

Жінка з британського Ноттінгема стала найбагатшою людиною в історії світу, проте може витрачати гроші лише на каву.

23 лютого, 15:26

Не лише молочні. Баристи зізналися, які вершки до кави насправді найкращі

Вибір вершків для кави сьогодні величезний — від молочних до рослинних. Провідні баристи поділилися улюбленими варіантами й розповіли, які з них варто тримати в холодильнику.

22 лютого, 10:02

Ресторани

«Перейшов у щоденний формат». Експерти розповіли, яку каву все частіше п’ють українці

До першого Всеукраїнського дня фільтр-кави 31 січня провели дослідження закладів. Воно показало, як за останні п’ять років змінилися кавові звички українців.

22 лютого, 09:50

Експерти пояснили, чому покоління Z так любить спешалті каву

Молоде покоління все частіше відмовляється пити американо, надаючи перевагу інстаграмним напоям, які швидко готуються і відповіють їхнім цінностям.

21 лютого, 09:48

В коморі чи в морозилці? Ось як зберігати каву свіжою, згідно рекомендацій експертів

Кавовий смак, який ви знаєте, природним чином не існує в зелених зернах.

21 лютого, 08:14

Щось тут не т. е. Чому ранкова кава і чай може спричиняти важкість

Для мільйонів людей ранок починається автоматично — клацання чайника, шум кавомашини та перша чашка гарячого напою. Кофеїн стає майже ритуалом: він допомагає прокинутися, зібратися з думками і пережити початок робочого дня.

20 лютого, 07:05

Погарячіше. Чому бариста не може зробити вашу каву більш гарячою, не зіпсувавши її

Зимовий холод в Україні продовжується, тож певним порятунком є пиття гарячих напоїв. Кава — один з улюблених, але чи можна пити її гарячою?

18 лютого, 06:36

Метод від бариста. Цей інгредієнт завжди є на кухні і його досить, щоб видалити накип з кавоварки

Один із найважливіших кроків для підтримки вашої кавоварки у відмінному стані - це видалення накипу.

18 лютого, 06:30

Блекаут не перешкода. П’ять способів, як приготувати каву без електрики

Якщо вранці раптово зникло світло, це не привід відмовлятися від кави. Радше — привід згадати, як її готували задовго до появи автоматичних машин і кнопки «еспресо».

17 лютого, 17:35

Вітаміни, якими не варто зловживати. Що містять напої-енергетики, окрім кофеїну, та які є альтернативи

Вітаміни, електроліти та рослинні екстракти — так, це також складники деяких енергетиків, що можуть позитивно впливати на ваш організм.

17 лютого, 10:56

Буде краще, ніж у кав’ярні. Як приготувати ідеальну чашку кави вдома — 10 порад від бариста

Більшість дорослих починають свій день з гарячої чашки кави. Деякі кавомани впевнено заварюють ідеальну чашку вдома, тоді як інші задовольняються посереднім кавником, який дає їм кофеїнову дозу, але не виразний смак.

17 лютого, 07:12

Радять дієтологи. Сім напоїв для підтримки здорового старіння

Хоча збалансоване харчування та часті фізичні вправи часто підкреслюються в дискусіях про здорове старіння, рідина, яку ви п'єте, не менш важлива.

16 лютого, 15:34

Щоб не заплутатися. Що треба знати новачкам, купуючи еспресо-машину додому

Рано чи пізно приходить момент, коли допитливі кавомани, які все життя користувалися кавоварками крапельного типу, стають особливо цікавитися еспресо-машинами.

15 лютого, 09:05

Кава

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10