Павел Казарин

Список того, что нам угрожает, коррупцией не ограничивается

Антон Сененко

Математика не в тренде, или План мягкого разоружения страны

Сергей Фурса

Как украинцы присоединились к любимому экономическому форуму Путина в Петербурге

Ежи Вуйцик

Польское возмущение как спектакль лицемерия

Кофе

Свой бизнес

Почему качественный кофе стоит дорого и в чем его ценность — эксперт

Рынок спешелти-кофе растет на 10,8% ежегодно и к 2033 году достигнет $251 млрд. За этими цифрами стоит не просто мода на хороший напиток — а фундаментальный сдвиг в том, как бизнес покупает кофе и что именно он продает гостю.

3 июня, 15:00

Пейте без сахара. Ученые обнаружили, как и почему мы чувствуем сладость в кофе, хотя считаем его несладким

Многолетний исследовательский проект Coffee Science Foundation, проводившийся в Центре исследования и образования вкуса при Университете штата Огайо назвал пять гипотез почему для многих кофе на вкус сладкий, хотя в нем нет природных цурков.

31 мая, 10:39

Медицина

Полезное свойство популярного напитка. Ученые обнаружили способность кофеина снижать риск развития диабета

Европейские ученые выяснили, что уровень кофеина в крови влияет на массу тела и риск развития диабета.

28 мая, 18:50

Не усвоятся. Шесть добавок, которые никогда не следует употреблять с кофе

Употребление определенных добавок с кофе может снизить их эффективность, поэтому время является ключевым для получения максимальной пользы.

25 мая, 13:04

В Киеве владелец нового заведения угощает киевлян кофе после «прилета» — фото

В центре Киева после массированого российского обстрела 24 мая пострадала одна из кофеен, которая открылась накануне. Однако заведение продолжает работать с выбитыми окнами, а владелец угощает киевлян кофе.

24 мая, 15:09

Кофе модерного Львова. Как заварить дома фильтр, который не будет горчить

Пожалуй, каждый украинец знает, что кофейной столицей Украины является Львов. Часто, этот город подтверждает свой статус, но как пьют кофе львовяне сегодня?

23 мая, 07:53

Пить или не пить? Как кофе с грибами влияет на здоровье, вес и организм

Кофе с грибами — это напиток с добавлением экстракта грибов, поэтому в вашей чашке они не будут плавать кусочки. Он имеет вкус обычного кофе, но с ореховым или землистым привкусом.

22 мая, 07:06

Что добавить в кофе, чтобы убрать горечь: простой совет от экспертов

Черный кофе многие считают слишком горьким напитком, поэтому часто добавляют в него сахар, сиропы или молоко. Однако, как оказалось, сделать вкус мягче можно гораздо проще — и без лишних калорий.

20 мая, 07:00

Семь рецептов быстрого наслаждения. Полноценный завтрак к кофе, который готовится через 5 минут.

Многие хотя бы раз в спешке вместо полноценного завтрака пили только кофе. Но даже из этой ситуации можно найти выход простыми и быстрыми рецептами.

20 мая, 06:26

Не портите, а скрабируйте. Как правильно чистить гейзерную кофеварку — эксперт раскрыл секрет

Гейзерная кофеварка, или мокапот, — один из самых распространенных способов приготовить кофе дома, больше всего похожий на эспрессо. Впрочем, не все знают, как правильно мыть это устройство, чтобы не испортить его.

18 мая, 16:38

Красно-черный и всемирно известный. Интервью с баристой, который создал кофе flat red — символ Украины за рубежом

Кофе с соком апельсина уже не удивит рядового киевлянина. Впрочем, кофе с добавлением гранатового сока, созданный украинцем, способен порадовать даже королевскую семью.

17 мая, 14:26

Экономика

Каждая третья чашка кофе в Украине — в тени

Около трети украинского рынка растворимого кофе находится в тени, а госбюджет из-за деятельности нелегальных операторов ежегодно недополучает не менее 550 млн грн, сообщил президент ассоциации Укркондпром Александр Балдынюк

17 мая, 10:47

Последствия непредсказуемы. Пять распространенных типов лекарств, которые не следует употреблять с кофе

Кофе — утренний ритуал и привычка многих в течение дня. Впрочем, даже этот любимый напиток может быть опасным во взаимодействии с некоторыми лекарствами.

17 мая, 07:03

Мама была неправа. Почему стоит хлебать, когда вы пьете кофе

Сёрбание — лучший способ почувствовать каждую нотку вкуса в кофе. Это доказывают и научные исследования.

16 мая, 10:07

Рестораны

Три украинских кофейня номинированы на первый рейтинг лучших кофеен Европы

Две кофейни из Львова и столичная кофейня попали в номинацию Europe’s 100 Best Coffee Shops.

16 мая, 08:39

Не «на глаз». Сколько кофе сыпать, чтобы получился идеальный напиток — количество вас удивит

Лучший кофе — будь то черный, или с молоком, или апельсиновым соком — тот, который нравится вам. Но без качественной и правильной основы любой напиток не принесет удовольствия. Поэтому стоит знать, сколько именно кофе нужно для вашей чашки.

16 мая, 08:20

Медицина

Кофе против деменции. Ученые назвали идеальную дозу для защиты мозга

Длительное исследование американских ученых, длившееся более четырех десятилетий, подтвердило связь между умеренным употреблением кофеина и существенным снижением риска развития деменции.

15 мая, 09:00

Компании / Рынки

Подделывали известные бренды. На Киевщине разоблачили масштабное производство фальсифицированного кофе

Бюро экономической безопасности разоблачило масштабное подпольное производство фальсифицированного кофе известных мировых брендов на Киевщине.

13 мая, 13:48

Рестораны

Правда или миф. Почему в Италии не пьют капучино после 11 утра

Заказать капучино в Италии после 11:00 — почти маленькая гастрономическая провокация. Почему итальянцы избегают этого напитка после завтрака и при чем здесь выпечка, эспрессо и даже пищеварение — рассказываем в тексте ниже.

10 мая, 09:39

Пейте на здоровье. Этот ежедневный напиток может замедлить старение клеток

Большинство из нас сильно полагается на чашку кофе утром, чтобы проснуться, но теперь исследования показывают, что он делает больше, чем просто помогает нам бодрствовать.

8 мая, 09:42

Кофе

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10