Роберт Таіббі
Роберт Таіббі
Для серйозних розмов. Шість важливих навичок спілкування
Юлія Тищенко
Юлія Тищенко
Що не так із наративом «Я більше не вивожу цієї війни»
Деніел Кіммедж
Деніел Кіммедж
Це гірше, ніж ви думали. Як ШІ руйнує наше суспільство
Маттео Мекаччі
Маттео Мекаччі
Росія проводить «вибори». Україна захищає демократію

Євген Клопотенко

Блоги.Life
Щоб насолодитися смаком і затишком. Чотири яскраві осінні рецепти, — шеф-кухар
Вони допоможуть перетворити звичайний обід або вечерю на маленьке свято
20 вересня, 09:03
Їжа
Родинний з перчинкою і з рябою квасолею. На Житомирщині визначили переможців Чемпіонату борщу 2026
12 вересня у селі Гальчин Гришковецької громади Житомирської області відбувся перший пілотний Чемпіонат борщу, під час якого громади з 14 різних регіонів України представили власні традиції приготування страви. 
15 вересня, 14:14
Їжа
Міф чи справді діє? Євген Клопотенко перевірив відомий лайфхак для соковитого м’яса
Якщо вас мучить питання того, як зробити шматочок вирізки не таким жорстким, а щоб він майже танув у роті, то спробуйте відомий спосіб. Утім, будьте готові пожертвувати смаком. 
15 вересня, 12:38
Їжа
Їм точно сподобається. Сім швидких та корисних сніданків для школярів від Євгена Клопотенка
Що приготувати дитині на сніданок перед школою? Це точно має бути щось просте, але привабливе та поживне. І ці рецепти саме такі.
15 вересня, 07:20
Ресторани
Засновник World Central Kitchen і не тільки: до ресторану Євгена Клопотенка завітали зіркові гості з-за кордону
В ресторані зіркового шефа побували зіркові іноземні гості. Їх знайомили з українською кухнею, а заклад представив нову 100% українську винну карту.
11 вересня, 09:37
Їжа
У вересні чи й увесь рік. 10 простих сезонних страв від Євгена Клопотенка
Пропонуємо підбірку осінніх страв, які зігріють, наситять та подарують незабутні емоції на холодий період року.
6 вересня, 11:48
Їжа
З копченим, солоним і кислим. Зірковий шеф-кухар поділився порадами, з чим подати кукурудзу — в рази смачніше
Маленькі золоті зернята — це сам по собі витвір смакового мистецтва. Кукурудза має солодкі ноти з вершковою м’якістю та соковитим фіналом у смаку. Але це можна підкреслити і отримати абсолютно нові враження. 
4 вересня, 15:40
Їжа
Дарма додаєте. Зірковий шеф розповів, чому не варто класти яйця до котлет — це підтверджує і наука
Яйця допомагають з’єднати інгредієнти під час приготування. Вони виконують роль зв’язувального компонента у випічці, запіканках, фрикадельках, рулетах та котлетах. Але чи справді яйця — це хороший вибір для останніх?
1 вересня, 17:38
Їжа
І це не борщ. Клопотенко розповів, яку страву української кухні готували в часи Київської Русі
Зірковий ресторатор розповів про один із найдавніших офіційних рецептів української кухні і назвав книгу, де про нього йдеться.
27 серпня, 17:40
Їжа
Не лише оладки. Вісім найкращих рецептів кабачків від Євгена Клопотенка — навіть вареники та пиріг
Попри звичні страви з кабачка, існує багато рецептів, які ви ще точно не пробували. Поки сезон овочів триває, не пропустіть і обов'язково їх приготуйте.
27 серпня, 16:37
Їжа
«Справжня насолода». Клопотенко розповів, хто готує вдома для родини
Зірковий український кулінар розповів чи готує його дружина вдома і якими хобі давно захоплюється.
27 серпня, 10:09
Блоги.Life
Пиріг Незалежності. П’ять рецептів до головного свята країни, — шеф-кухар Євген Клопотенко
Незалежність живе не лише у державних символах
23 серпня, 09:03
Їжа
«Не можу натішитись». Клопотенко похвалився машинкою для галушок, яку розробила його команда
Зірковий український шеф поділився лайфхаком приготування полтавських галушок за допомогою спеціального девайсу.
20 серпня, 13:55
Їжа
На будь-який смак. П’ять рецептів консервації з яблук на зиму від Євгена Клопотенка
Серпневі клопоти переходять від збору врожаю до його консервації. А щоб зберегти вітаміни та усі смаки одного з улюблених фруктів саду обирайте перевірені та трендові рецепти.
19 серпня, 14:40
Їжа
І на дві, і на 20 банок. Добірка рецептів помідорів на зиму від Євгена Клопотенка — зелені, квашені, гострі
Щедрий урожай не має пропасти задарма. Пробуйте нові й перевірені рецепти помідорів у пік сезону консервації.
17 серпня, 10:27
Блоги.Life
Пропоную поекспериментувати. П’ять цікавих рецептів консервації від шеф-кухаря Євгена Клопотенка
Уявіть собі яскраву текстуру з хрусткими шматочками овочів, де кожна ложка містить і кислинку, і помірну солодкість, і пряність спецій
2 серпня, 23:12
Їжа
«Кисло-солодке танго». Американський журнал присвятив статтю борщу і Євгену Клопотенку
Україна використовує борщ для зміцнення національної ідентичності перед обличчям російської агресії. Про це написав американський журнал, поговоривши із Євгеном Клопотенком.
26 липня, 16:58
Їжа
Ніякий не салат. Український шеф-кухар спростував міф про вінегрет
Буряк, картопля, морква, квашена капуста — ці складники створюють один із улюблених салатів, який готують на свята та до обіду. Однак вінегрет часто асоціюють із “радянською кухнею”. Хоча справжня історія — складніша.
24 липня, 16:17
Їжа
«Скуштувала борщ, качану кашу, гамулу». Блогерка з оточення Трампа відвідала ресторан Євгена Клопотенка і запише із ним відео
Впливова американська блогерка Лора Лумер, відома своїми ультраправими поглядами, теоріями змови та поширенням російських наративів, прибула до України. Незадовго до приїзду вона змінила свої погляди. 
23 липня, 12:53
Їжа
«Кожен закохається». Відомий український шеф-кухар показав, як готує знамениту традиційну страву для німецького ЗМІ
Полтавщина — регіон України, який надзвичайно багатий на гастрономічні пам'ятки. Але одна страва стала відомою настільки, що створює майже пряму асоціацію з місцем. Мова йде про полтавські галушки.
20 липня, 12:30

Євген Клопотенко

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися