Александра Соломон
Александра Соломон
Це допоможе вашим стосункам. Коли варто знизити очікування
Олена Любченко
Олена Любченко
Кілька наукових пояснень. Чому пророцтва збуваються
Андрій Смирнов
Андрій Смирнов
Трамп домовилась про перемир’я, а Трамп як завжди лише планує його
Юрій Федоренко
Юрій Федоренко
Операція Велес — як бойові дії переносяться під землю

Євген Клопотенко

Блоги.Life
Не привід залишатися голодними. Чотири страви, для приготування яких не потрібні ні газ, ні електрика, — шеф-кухар Євген Клопотенко
Що приготувати без плити на вечерю, щоб було ситно?
8 лютого, 09:03
Їжа
«Як теплі обійми». Столичний ресторатор проводить благодійну ініціативу — борщ за 1 грн для тих, кому зараз бракує тепла
Клопотенко у знак підтримки киян та гостей міста пропонує замовити порцію борщу майже безкоштовно — для всіх, хто опинився в скрутному становищі через ракетні обстріли РФ і затяжні морози.
3 лютого, 11:43
Їжа
Для глибини смаку. Зірковий шеф поділився порадами, як найкраще використовувати українську копчену грушу
Копчена груша — несподіваний інгредієнт, який додає стравам м’яку копченість, солодкість і глибину. Вона працює всюди: від пасти й супів до салатів — і змінює звичну кухню з першого шматка.
31 січня, 14:24
Їжа
«Вирощують буряки». Євген Клопотенко розповів про Свято борщу у японському селищі
У японському селищі нещодавно відзначили Свято борщу. Так українська страва стала містком між культурами й прикладом кулінарної дипломатії, яка іноді говорить більше за слова.
28 січня, 16:58
Їжа
Точно ще не куштували. Клопотенко поділився простим лайфхаком приготування ідеальної квашеної капусти
Зірковий шеф-кухар радить заквасити капусту з додаванням одного простого інгредієнта. Так виходить проста зимова закуска з несподіваним післясмаком, яка робить звичну страву зовсім новою.
26 січня, 15:44
Блоги.Life
Для морозних днів. Швидкі рецепти п’яти ситних страв від Євгена Клопотенка
Без складних процесів і з мінімумом електроенергії
25 січня, 09:03
Ресторани
Шпачки, каша «бабка» і кров’янка. Євген Клопотенко представив у ресторанах страви з гастроекспедицій Україною
Клопотенко з командою адаптували регіональні рецепти та домашні українські страви для сучасного ресторанного формату.
21 січня, 19:49
Їжа
Коли мало часу, але хочеться смачно. Шість бюджетних намазок від Євгена Клопотенка
Повноцінний обід не обов’язково має містити «перше, друге і компот». Достатньо кілька поживних страв і салату. І для цього навіть необов’язково мати світло вдома.
21 січня, 15:30
Їжа
Ситно й просто. Швидкі рецепти на випадок відключень світла від Клопотенка
Навіть у таких екстремальних умовах, в яких зараз живуть українці можна харчуватися поживно й смачно.
14 січня, 16:47
Знаменитості
«Наш особливий день». Євген Клопотенко показав, як пройшли його заручини з Катериною Воскресенською, і розкрив, яких традицій дотримався
Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко на своєму Youtube-каналі поділився подробицями, як пройшли його заручини з Катериною Воскресенською. Клопотенко організував свято в українському стилі.
11 січня, 18:29
Знаменитості
«Кохання — це світло». Євген Клопотенко освідчився своїй коханій Катерині Воскресенській
Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко поділився радісною новиною. Кулінар зібрався вперше одружитися.
10 січня, 16:56
Блоги.Life
Це дуже смачно. Як приготувати вертуту, — шеф-кухар
Цю випічку мають скуштувати в кожному домі
5 січня, 23:03
Їжа
Домашній фуршет. П’ять закусок на Новий рік від Євгена Клопотенка
Навіть коли гості вже прийшли та очікують на гастрономічне дійство, ви можете продовжити готувати ці прості закуски. Залучіть і їх до приготування, щоб створити невеликий інтерактив та разом підготуватися до свята.
28 грудня 2025, 11:42
Блоги.Life
Для гурманів, але без фанатизму. П’ять смачних ідей для новорічного столу від Євгена Клопотенка
Зробіть цей Новий рік красивим у всіх сенсах
28 грудня 2025, 09:03
Знаменитості
Перше спільне Різдво. Євген Клопотенко поділився рідкісними фото зі своєю дівчиною Катериною Воскресенською
Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко відсвяткував Різдво зі своєю коханою Катериною Воскресенською. Кулінар опублікував фото з Катериною в Instagram.
25 грудня 2025, 10:15
Блоги.Life
Світло всередині. Як ми створюємо своє Різдво, — точка зору
Здається, що українське Різдво зараз ніби заново народжується
24 грудня 2025, 15:15
Їжа
Сакральне місце. Як накрити стіл на Святвечір згідно старовинних українських звичаїв
Євген Клопотенко у соцмережах поділився описом того, як у давнину накривали стіл на Святвечір перед Різдвом.
24 грудня 2025, 11:41
Їжа
Від Полтавщини до Закарпаття. Найкращі рецепти куті на зимові свята
Цю українську страву готують тричі на зимові свята. У її основі лежить крупа, мед, родзинки та горіхи. Але варіації рецепта також залежать від регіону проживання та сімейних традицій. Оберіть сьогодні, 24 грудня, свій рецепт на Святвечір.
24 грудня 2025, 09:37
Їжа
«На Житньому такого не буде!». Євген Клопотенко прокоментував ситуацію з Бессарабським ринком у Києві
У Києві з 10 грудня в тестовому режимі запрацював Бессарабський ринок. Усередині оновили інтер'єр, додали фудкорти, але залишили торговельні ряди. Місцеві продовжують коментувати відкриття, і до них доєднуються медійні люди.
18 грудня 2025, 10:35
Їжа
Що, коли не 12? Відомий ресторатор розвінчує поширений міф про кількість страв на столі у надвечір'я Різдва
У вашій родині напередодні Різдва готують 12 пісних страв? Це гарна й символічна традиція, однак у сучасних реаліях не завжди є можливість дотриматися її повністю. Тож пропонуємо альтернативу.
18 грудня 2025, 06:05

Євген Клопотенко

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися