Стефан Вольф

Три лідери — три гри. Як Сі, Моді та Путін розкололи ШОС

Віктор Ягун

Стрілянина у Києві: СБУ, ГУР І РДК. Що ми знаємо насправді

Рейчел Вудс

Варто звернути увагу. Чи має значення час прийому вітамінів і мінералів

Ерін Леонард

Найважливіше в стосунках. Чи отримуєте ви це?

Євген Клопотенко

Блоги.Life

Корисно та по-весняному смачно. Три страви, які варто приготувати в травні, — шеф-кухар Євген Клопотенко

Тут є ідеї і для сніданку, і для вечері

3 травня, 23:16

Знаменитості

«Хочемо відродити традиції». Євген Клопотенко розсекретив, коли і де відбудеться його весілля з Катериною Воскресенською

Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко в інтерв'ю журналістці Оксані Кучмі розповів, яке весілля планує з коханою Катериною Воскресенською.

1 травня, 17:01

Блоги.Life

Смачні відкриття. Дві весняні страви, які раджу приготувати, поки триває сезон, — шеф-кухар Євген Клопотенко

Якщо ви досі не готували зелений борщ із кропиви і не маринували спаржу, саме час це зробити

27 квітня, 23:03

Ресторани

«Ніби ти в українській хаті». Клопотенко показав неочікуване рішення для ресторану після затоплення

Ресторатор повідомив, що один з його ресторанів затопило. Після прикрого інциденту він із командою не розгубився і замість дорогого ремонту додав закладу автентичності.

24 квітня, 10:33

Не лише для борщу. Як зірковий шеф пропонує використовувати щавель

«Забудьте, що щавель, лише для борщу. Бо це найточніший природний замінник лимона, який я знаю», — написав Євген Клопотенко у себе на сторінці в Instagram.

23 квітня, 15:35

Блоги.Life

Справжня магія. Чотири страви, які можна приготувати на природі, — шеф-кухар Євген Клопотенко

Влаштовуйте пікніки частіше, тому що ми самі створюємо спогади

17 квітня, 23:03

Ресторани

«Сучасна українська їдальня на щодень». Євген Клопотенко відкриває новий ресторан у Полтаві

Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко разом з Інною Поперешнюк відкрили їдальню у Полтаві. Там подаватимуть шпундру, опішнянську качану кашу та різноманітні регіональні спеціалітети.

17 квітня, 11:54

Знаменитості

Святили паски з рідними. Ольга Сумська, Лілія Ребрик, Катя Осадча, Євген Клопотенко та Наталка Денисенко показали, як відсвяткували Великдень

У неділю, 12 квітня, українці відсвяткували світле свято Великодня. Багато знаменитостей провели цей день у родинному колі, а також продемонстрували стильні образи в українському стилі.

12 квітня, 16:46

Лайфхак від Клопотенка. Що робити із крашанками, які лишилися після Великодня

Трапляється, що кількість приготовлених на свято страв перевищує спроможність їх з'їсти. Особливо це актуально на Великдень, коли залишається ще з десяток крашанок, які нікуди діти. Але є спосіб подовжити їм життя.

12 квітня, 09:45

Просто солоне, намазки чи запечене. П’ять найкращих рецептів сала на Великдень від Євгена Клопотенка

Великдень в Україні важко уявити без сала з часником. Якщо хочеться чогось цікавішого за класику — спробуйте ці рецепти від Євген Клопотенко.

9 квітня, 15:08

Ресторани

«Готові до виклику?». Євген Клопотенко здивував Мережу кулінарною новинкою

Зірковий шеф-кухар здивував підписників новою стравою зі свинини, яку вже подають у його ресторані.

7 квітня, 15:01

Щедрий стіл. 10 страв від шефа, які варто приготувати на Великдень заздалегідь

Стіл на Великдень традиційно заведено робити щедрим та ситним. А підготовка такого — непроста задача. Утім, і її можна розв’язати, маючи під рукою зручне меню від зіркового шефа.

6 квітня, 13:13

Щоб було смачно і корисно. Як обрати якісний фарш в магазині - поради і секрети зіркового шефа

Існує безліч страв, які можна приготувати з фаршу: від котлет до лазаньї та святкових рулетиків. Але відправною точкою до усіх них є якісний та свіжий фарш. Як його обрати?

3 квітня, 06:28

З чим їсти редиску. П’ять вдалих поєднань від зіркового шефа

Редиска багата на поживні речовини. Найчастіше її вживають у сирому вигляді, додаючи до різноманітних салатів. Проте цей список не варто обмежувати.

2 квітня, 15:40

Свекруха цього не розкаже. Три лайфхаки від шефа, які зроблять випічку ідеальною до Великодня і не лише

У наш час великодні паски яскраві та цікаві, однак не лише красива прикраса робить паску смачною. Варто подбати й про вологе, красиве та смачне тісто. Для цього вам потрібно кілька порад.

31 березня, 05:26

«Всі вдають, що так має бути». Клопотенко назвав традиційний український продукт, з якого не може готувати в ресторані

Черемша є одним із улюблених інгредієнтів весняних салатів. Але щоб легально її використовувати, потрібно вирощувати самостійно, адже продаж є порушенням закону.

28 березня, 13:21

«Божественне поєднання». Євген Клопотенко розповів, чому кожного року змінює рецепт паски

«Кожного року перед Великоднем ми з командою моїх ресторанів печемо паски», — ділиться ресторатор. — «І щороку вони різні».

27 березня, 15:13

Без тріщин, пригорянь і сирої серединки. 10 помилок під час випікання паски та як їх виправити

12 квітня в Україні відзначають Великдень. Якщо ви плануєте пекти паску власноруч, варто уникати цих поширених помилок, щоб святкова випічка вдалася з першого разу.

23 березня, 14:51

Ресторани

Його відвідували Макрон, Джонсон і принц Гаррі. Відомий київський ресторан затопило на річницю відкриття

20 березня ресторан 100 років тому вперед святкував сьому річницю з відкриття. У цей день старі труби будинку прорвало, через що затопило частину закладу.

23 березня, 11:54

Ідеально для смаження. Експерти радять додати цей продукт в маринад, щоб зробити яловичину неперевершеною

Зазвичай серед інгредієнтів маринадів для м’яса звичні інгредієнти — сіль, перець, оцет тощо. Якщо ви хочете додати унікальності своєму наступному маринаду, влийте в нього трохи пива.

22 березня, 12:48

Євген Клопотенко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10