Дмитро Карчук
Дмитро Карчук
18 днів у польському СІЗО: від чого стає по-справжньому страшно
Віталій Портников
Віталій Портников
Зразок людожерства. Про розправу над Києвом і Київщиною
Ітамар Шац
Ітамар Шац
Усе не так просто. Справжні причини прокрастинації та як із нею боротися
Світлана Ройз
Світлана Ройз
«Що робити, якщо?..» 19 практичних пунктів для батьків школярів

Ресторанний бізнес

Свій бізнес
«Розумна дошка» для ресторанів. Стартап, заснований українцем, залучив $200 тисяч для розширення ринку в США
Стартап Pickpad, заснований українцем Ярославом Циганенком, який базується у Чикаго, залучив $200 тис. від сінгапурського фонду Antler.
28 квітня 2025, 15:57
Ритейл/Нерухомість
Хто складе конкуренцію McDonald’s. Рейтинг найбільших ресторанних бізнесів в Україні — топ-10 від Опендатабот
Сукупний дохід топ-10 закладів сфери гостинності (ресторани та готелі) у 2024 році склав 28,22 млрд грн, збільшившись на 10%.
28 квітня 2025, 10:04
Свій бізнес
«Падати вже нікуди». Експерт розповіла, які заклади будуть популярними в першу ніч після скасування комендантської години
Український ресторанний бізнес сягнув дна, оскільки всі, хто могли закритися, вже закрилися, проте багато закладів буквально «ростуть з дна».
26 квітня 2025, 09:02
Свій бізнес
«Залізний круасан». Lviv Croissants у партнерстві з військовим відкрила заклад на вокзалі в Києві
Компанія Lviv Croissants відкрила заклад в залі очікування між Центральним та Південним залізничними вокзалами Києва.
16 квітня 2025, 13:19
Свій бізнес
Smart Kitchen чи нутрогеноміка? Які нові ресторанні тренди зайдуть і втримаються в Україні, — точка зору
Цьогорічна виставка Gulfood в Дубаї показала наскільки стрімкий розвиток відбувається у сфері харчової промисловості і які глобальні інновації незабаром стануть її частиною. Поговоримо про ключові тренди та їх актуальність для України.
7 квітня 2025, 08:23
Свій бізнес
Родом зі Львова. Українська мережа ресторанів виходить на ринок Південної Кореї
Українська мережа Lviv Croissants відкриє заклад у Сеулі в Південній Кореї.
2 квітня 2025, 12:49
Знаменитості
«Була абсолютно щаслива». Олена Борисова розповіла, чому розпався її шлюб із Дмитром Борисовим і чому ресторатор передав їй бізнес
Бізнесвумен і CEO GastroFamily Олена Борисова в інтерв'ю Ірині Демешок назвала причини розлучення з ресторатором Дмитром Борисовим. За словами Борисової, у шлюбі вона «була абсолютна щаслива». У колишньої пари п’ятеро спільних дітей.
23 березня 2025, 19:34
Компанії / Ринки
Можуть і завод тут відкрити. Японський ресторанний гігант зацікавився поставками продуктів з України
Японські компанії зацікавлені в постачанні української агропродукції до закладів громадського харчування.
5 березня 2025, 17:57
Ресторани
У фокусі морепродукти. Найочікуваніші відкриття ресторанів у світі за версією The World’s 50 Best Restaurants
Шановане міжнародне видання The World’s 50 Best Restaurants оголосило десятку найбільш очікуваних закладів у світі, що чекають на своє відкриття у 2025 році.
23 січня 2025, 15:25
Компанії / Ринки
Обійшли McDonald’s. Хто відкрив найбільше закладів за 2024 рік — дослідження Poster
Протягом 2024 року визначилися лідери серед власників українських ресторанних компаній, які відкрили найбільше нових локацій.
23 січня 2025, 12:05
Компанії / Ринки
Середній чек змінився. Скільки українці залишають у ресторанах на третьому році війни — Poster
У 2024 році українські ресторатори продовжили адаптувався до генераторної економіки, намагалися втримати ціни та власну мотивацію. Головною проблемою залишився гострий дефіцит кадрів.
15 січня 2025, 14:46
Ресторани
Названо ресторан — відкриття 2024 року в Україні за версією ресторанних інсайдерів
Лише у столиці відкрилося більше 200 закладів у 2024 році. Загалом по Україні ця цифра буде в рази більшою. Але є ті ресторани та кав’ярні, які своєю появою сколихнули гастрономічну спільноту та гостей. Про них розповідають профільні медіа.
3 січня 2025, 16:54
Ресторани
Межа виживання чи початок відродження? Експертки про ресторанний бізнес під час війни та розвиток мережі швидкого харчування
Аліна Кіптик, одна із франчайзі KFC в Україні, поділилася як ресторанний бізнес не тільки виживає в складних умовах, а й стає рушієм відновлення економіки України.
6 листопада 2024, 14:46
Компанії / Ринки
Кількість клієнтів змінилася. Як ресторани виживають на третьому році війни — що сталося із середнім чеком
Ресторанний ринок — принаймні кількісно — відіграв катастрофічне падіння 2022 року. Станом на вересень 2024-го в Україні налічувалося 16 400 ресторанів проти 10 750 роком раніше.
30 жовтня 2024, 12:37
Події
«Ідіть ви до біса зі своїм невдоволенням!». Відомий львівський ресторатор опублікував емоційне звернення щодо поведінки людей у його закладах
Відомий львівський ресторатор Вардкес Арзуманян, засновник мережі Рестарон, оприлюднив у соцмережах емоційний пост-звернення до клієнтів, які озвучують безпідставні закиди чи претензії під час війни.
16 жовтня 2024, 09:35
Ритейл/Нерухомість
«Катастрофічно не вистачає людей». Що відбувається в ресторанному бізнесі після нового закону про мобілізацію
Ресторанний бізнес щонайменше рік, а тим більше з травня 2024-го, після ухвалення нового закону про мобілізацію, відчуває занадто гострий дефіцит кадрів.
9 серпня 2024, 10:14
Компанії / Ринки
Середній чек змінився. Як впливають блекаути та мобілізація на ресторанний ринок — дослідження
Середній чек закладів громадського харчування зріс на 13% до 148 грн в I півріччі 2024 року у порівнянні з I півріччям 2023 року внаслідок підвищення цін.
3 серпня 2024, 10:33
Ритейл/Нерухомість
Неприємна несподіванка. Продажі McDonald’s впали вперше за три роки — у чому причина
Компанія McDonald’s повідомила про несподіване падіння продажів по всьому світу, що стало першим зниженням за 13 кварталів.
30 липня 2024, 10:09
Експерти
Все, ера дешевого гарного сервісу в Україні добігає кінця. Що далі? — ресторанний експерт Ольга Насонова
Всі говорили: от у нас сервіс краще, ніж в Європі, а пообідати можна за $3−$4. Весь український бізнес був побудований на дешевій електриці та на дешевій робочій силі. Та все змінилось. Це не просто ниття, це нове життя.
22 липня 2024, 11:52
Ресторани
Дорогі кіловати, газ, оренда генераторів. Ресторатор розповів, яким чином заклади продовжують працювати в блекаути
Відключення світла в Україні, спричинені наслідками обстрілів рф, змушують підлаштовуватися під нові реалії усіх, в тому числі й власників ресторанів.
11 липня 2024, 10:42

Ресторанний бізнес

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися