Євген Клопотенко

Євген Клопотенко

Не привід залишатися голодними. Чотири страви, для приготування яких не потрібні ні газ, ні електрика

Грег Сателл

Як не перетворитися на робота в епоху ШІ

Пітер Дікінсон

Справа зовсім не в Донбасі. Навіщо Путіну Київ

Лізе де Крюйф

Каламутні води США. Як Москва використовує угоду Трампа у власних інтересах

Ресторанний бізнес

«У нас безпечно». Українські ресторатори проведуть безкоштовні консультації щодо роботи в умовах карантину

30 вересня Українська ресторанна асоціація організовує Відкриті безкоштовні консультації з питань податкового й управлінського обліку та юридичних питань, які сьогодні турбують всіх представників ресторанної галузі України.

30 вересня 2021, 07:30

«Золотий» коктейль. Як будуть подавати алкогольні напої в барах і ресторанах України з 1 жовтня

З 1 жовтня в Україні вступають в дію нові правила реалізації алкогольних напоїв. Що вони означають на практиці, розбиралася ресторатор і експерт НВ Бізнес Оксана Остафієва.

29 вересня 2021, 14:35

Смак життя. НВ називає Топ-100 найкращих ресторанів України

Журнал НВ публікує свій сьомий список Топ-100 найкращих ресторанів України. До нього увійшли найкращі заклади країни, рекомендовані рестораторами, гастрокритиками і керівниками компаній.

26 вересня 2021, 08:40

Топ-3 найкращих ресторани Харкова: оцінка експертів НВ

Журнал НВ називає три найкращі ресторани Харкова, які увійшли до списку Топ-100 ресторанів України.

25 вересня 2021, 14:21

Від Дачі до Тавернетти. Експерти назвали НВ сім найкращих ресторанів Одеси

Журнал НВ називає Топ-7 ресторанів Одеси, які увійшли до списку Топ-100 найкращих ресторанів України.

25 вересня 2021, 12:50

Рейтинг НВ. Експерти і критики визначили Топ-10 найкращих ресторанів Києва

Журнал НВ називає Топ-10 ресторанів Києва, які увійшли до списку Топ-100 найкращих ресторанів України.

25 вересня 2021, 11:15

Чемпіони гастрономічної справи. Топ-100 ресторанів України від НВ — повний список

Журнал НВ представляє свій щорічний проект Топ-100 найкращих ресторанів України. Ресторатори, гастрокритики і керівники компаній називають найліпші заклади країни, де можна смачно поїсти.

25 вересня 2021, 07:45

Ритейл/Нерухомість

Вийдуть на трасу. МакДональдз почне розвивати в Україні мережу придорожніх ресторанів

МакДональдз планує розвивати в Україні мережу закладів уздовж автотрас. Перші з них з’являться у 2022 році.

14 вересня 2021, 13:18

Ритейл/Нерухомість

Кропивницький, Чернівці, Ужгород. МакДональдз назвав українські міста, в яких відкриє нові ресторани

МакДональдз має намір у найближчому майбутньому відкрити закладу у Кропивницькому, Чернівцях та Ужгороді.

13 вересня 2021, 14:09

Експерти

Економічний трекер. Ресторанів в Україні відкривається менше, але їхній виторг зростає, — економіст ЦЕС

10 графіків. Спостереження за економічними змінами в Україні в режимі реального часу на період пандемії COVID-19.

4 вересня 2021, 16:00

Ритейл/Нерухомість

За $4,5 мільйони. МакДональдз завершив реконструкцію двох ресторанів у Києві

Компанія МакДональдз завершила масштабну реконструкцію двох ресторанів у Києві: на автовокзалі і в житловому масиві Позняки. Сума інвестицій у проекти склала $4,5 млн.

30 липня 2021, 17:26

Компанії / Ринки

Готуйте халяль меню. Чому в Україну поїхали туристи з багатої арабської країни і що їм тут потрібно

У липні-серпні очікується наплив в Україну туристів з Саудівської Аравії. Але вже зараз вони заполонили площі Києва, Львова та Одеси. Чим наша країна вабить багатих арабських туристів і чому їх приїзд важливий для української індустрії гостинності.

22 червня 2021, 10:40

Обід із Євгеном Клопотенком. Знаменитий шеф-кухар — про те, чому борщ сакральний, і чого його (не) навчили найкращі кулінари Франції

Євген Клопотенко, знаменитий шеф-кухар, бізнесмен і затятий прихильник нової української кухні, представляє свої коронні страви, відверто розповідає про себе, поринає у гастрономічну філософію, демонструє чарівність і вдало жартує.

13 червня 2021, 12:20

Ритейл/Нерухомість

«Чергова спроба тиску на бізнес». У Сави Лібкіна прокуратура хоче відібрати будівлю ресторану Дача

Одеська облпрокуратура подала позов до Госпсуду Одеської області з вимогою визнати недійсним договір про купівлю компанією ресторатора Сави Лібкіна будівлі, в якій розташований ресторан Дача.

11 червня 2021, 12:15

Ритейл/Нерухомість

Ювілейний заклад. МакДональдз відкрив 100-й ресторан в Україні — цікаві факти про мережу

21 травня у Харкові відкрився 100-й ресторан МакДональдз в Україні. Всього мережа компанії представлена у 22 містах країни.

21 травня 2021, 14:23

Економіка

Їдемо і їмо. Як і з ким Burger King буде заходити в Україну

Американська мережа фаст-фудів Burger King планує відкрити свій перший ресторан в Україні цього року. На першому етапі компанія має намір розвиватися в столиці. НВ Бізнес з’ясував деякі деталі приходу глобального гравця на вітчизняний ринок

19 травня 2021, 11:10

Ритейл/Нерухомість

Невтішні підсумки. Скільки ресторанів в Україні не пережили весняний локдаун

За період весняного локдауну кількість працюючих ресторанів в Україні скоротилася на 14%.

18 травня 2021, 13:29

Компанії / Ринки

Виконання бажань. Про конкуренцію поки говорити не доводиться, ринок доставки дуже малий — інтерв'ю з генменеджером українського Glovo

Дмитро Расновський, генеральний менеджер Glovo в Україні, в інтерв'ю журналу НВ розповідає, як поке і Burger King впливають на доходи його компанії, пояснює захоплення сервісів доставки напрямком cloud kitchen і міркує про перспективи.

2 травня 2021, 09:09

Компанії / Ринки

Локдаун-меню. Як виживають українські ресторани на другий рік пандемії

Через карантинні обмеження ресторанний ринок стиснувся на 20%, але стрімко перебудовується, знаходячи нові формати, платоспроможну аудиторію і підходи до меню, щоб відіграти всі втрати, пише журнал НВ.

24 квітня 2021, 10:10

Компанії / Ринки

Закрився кожен п’ятий. Як в Україні через карантин скоротилася кількість кафе, барів і ресторанів

Кількість різних точок громадського харчування у країні - кафе, барів, ресторанів, бістро — за рік скоротилася на 20%, до 14,7 тис.

23 квітня 2021, 20:44

Ресторанний бізнес

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10