Сергій Місюра

Велика атака на Київ. Ще три важких тижні попереду

Юрій Бутусов

Між красивими словами і їхньою реалізацією нездоланна прірва. Що на фронті

Роберт Таіббі

В новій соціальній ситуації. Як провести розмову, яка вас лякає

Ганна Вахітова

Гроші — це ще не все. Чому більші витрати на освіту не гарантують кращі результати

Ресторанний бізнес

Компанії / Ринки

Більше ніж ребрендинг. Велика українська мережа суші-магазинів відмовилася від назви, яка прийшла в Україну з Росії

Українська мережа СушиWok, що працює у форматі take away, відмовилася від назви, яка досі існує на російському ринку.

12 червня 2023, 15:41

Компанії / Ринки

Кухня доставки. Інна Поперешнюк — про свою роль у Новій пошті та ресторанний бізнес — інтерв'ю

Вживаний факс, Жовті сторінки і багато безкоштовної праці — історія появи Нової пошти у викладі Інни Поперешнюк, яка зазвичай частіше розповідає про їжу, ніж про доставку.

29 травня 2023, 07:55

Ритейл/Нерухомість

Відразу п’ять ресторанів. McDonald’s відновив роботу у Дніпрі

25 квітня у Дніпрі відновили роботу перші чотири ресторани McDonald’s, і ще один заклад готується до відкриття протягом дня.

25 квітня 2023, 11:05

Ритейл/Нерухомість

Пощастило Вінниці. McDonald’s відкрив перший новий ресторан в Україні з початку року

McDonald’s 30 березня відкрив ресторан у Вінниці. Він став першим новим закладом, відкритим компанією у 2023 році, та четвертим з моменту відновлення роботи мережі в Україні.

30 березня 2023, 11:57

Ритейл/Нерухомість

Нові партнери. McDonald’s в Україні запускає доставку разом з Bolt Food

29 березня McDonald’s розпочав співпрацю з новим партнером з доставки — Bolt Food, що розширить доступність McDelivery та зробить послугу ще зручнішою для клієнтів.

29 березня 2023, 10:05

Ритейл/Нерухомість

Миттєвий ефект. Виручка київських барів підскочила завдяки скороченню комендантської години

Виручка барів у Києві у неділю, 26 березня, зросла на 16% у порівнянні із неділею 19 березня.

28 березня 2023, 14:23

Ритейл/Нерухомість

Кількість відвідувачів обмежать. McDonald’s відновлює роботу п’яти ресторанів в Одесі

Сьогодні, 28 березня, McDonald’s відновить роботу п’яти ресторанів у Одесі.

28 березня 2023, 08:33

Компанії / Ринки

Sushi Master та інші. Як працює в Україні велика франчайзингова мережа суші та чому її пов’язують з росіянами — відповідь засновника

Ресторани швидкого харчування Sushi Master були створені в Росії. Бренд швидко став міжнародним. Чи правда, що він в Україні досі пов’язаний з росіянами? NV отримав відповіді громадянина США Алекса Яновського, який розвиває мережу в Україні та ЄС.

28 березня 2023, 08:04

Ритейл/Нерухомість

Найкращий трафік — у Львівській області. Відвідуваність закладів Києва у лютому на 15% нижча за довоєнну

Кількість транзакцій у київських закладах у лютому впала на 15% на минулому тижні порівняно з таким самим тижнем торік, до повномасштабного вторгнення. Тим часом лютневий трафік у Львові зріс на 25% від довоєнних показників.

24 лютого 2023, 14:50

Компанії / Ринки

Новорічні страви на вагу. Чи святкує бізнес новорічні корпоративи та як працюватимуть ресторани 31 грудня

Зазвичай грудень та новорічні свята — це найкращий час для ресторанного бізнесу. Саме в грудні святкують корпоративи і дитячі свята, та власне Новорічну ніч. Проте цей грудень — найважчий з усіх. Але ресторатори пропонують варіанти

29 грудня 2022, 07:50

Ритейл/Нерухомість

Вечері при свічках. Обіг закладів громадського харчування скоротився на 8% за тиждень

Масовані обстріли України майже не зменшили кількість кафе та ресторанів, що працюють, але обіг закладів скоротився на 8% за тиждень.

30 листопада 2022, 14:46

Експерти

Відключення електрики, обстріли, зниження рівня життя. Як працюють ресторани в реаліях війни, — Євген Шевченко

Ресторатори в Києві зіткнулися з масою викликів — відключенням електрики, падінням купівельних настроїв через обстріл міста та зниженням рівня життя населення.

15 листопада 2022, 12:01

Компанії / Ринки

Плюс сто точок у Києві. Чому шаурма стала культовою вуличною їжею і скільки коштує запуск одного закладу

Шаурма перетворилася з перекусу сумнівної якості на модний тренд стріт-фуду. НВ розпитав власників закладів про деталі продукту, поріг входу в цей бізнес, а також про різницю в середніх чеках з ресторанами

7 листопада 2022, 06:51

Компанії / Ринки

«Можливі до-о-о-овгі черги». McDonald`s відкрив заклади у Києві для відвідувачів — список

McDonald’s у Києві відкрив для відвідувачів зали, експрес-вікна та МакДрайв.

30 вересня 2022, 10:26

«Справа не лише в бігмаках». McDonald’s повернувся в Україну: кияни обрушили на ресторани лавину замовлень і розібрали кур'єрів — фото

Відкриття ресторанів McDonald’s у Києві 20 вересня, вперше з початку вторгнення Росії в Україну, спровокувало помітний ажіотаж в українській столиці.

20 вересня 2022, 12:26

Ритейл/Нерухомість

Флоріан Боллен. Призначений новий керуючий мережі ресторанів Tarantino Family

Куруватиме управління ресторанами Tarantino Family буде представник групи пивоварень та закладів German Kraft Beer Флоріан Боллен.

19 вересня 2022, 13:54

Смак життя. НВ називає п’ять нових ресторанів, що відкрилися у Львові від початку війни

Залучивши знавців ресторанної справи, НВ відібрав п’ятірку закладів, які відкрилися у місті Лева за останні пів року, й куди варто зайти

11 вересня 2022, 09:43

Ритейл/Нерухомість

Де рестораторам жити добре. Як змінився ринок кафе та ресторанів за пів року війни — інфографіка

З початку війни в Україні зачинилися близько 7 тис. ресторанів та кафе, відкрилися понад 2 тис. нових закладів.

5 вересня 2022, 17:54

Ритейл/Нерухомість

МакДональдз повертається в Україну. Мережа ресторанів розробила план відновлення роботи у Києві та на заході країни

Протягом кількох місяців МакДональдз буде займатися відновленням ланцюжків постачання продуктів у ресторани, підготовкою до обслуговування клієнтів, поверненням команди ресторанів і співробітників у робоче середовище.

11 серпня 2022, 16:09

Економіка

Frou Frou, Риба Пила, Not Only Fish, Eshak та Queen Kyiv. Як заклади російського ресторатора Олександра Орлова (не) працюють в Україні

На п’ятому місяці війни з Росією Бюро економічної безпеки виявило майно на 400 млн грн, яке через офшори нібито належить російському бізнесменові. Йдеться про ресторатора Олександра Орлова

21 липня 2022, 09:30

Ресторанний бізнес

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10