Олександр Харченко

Олександр Харченко

Системна робота дронів. Чи буде криза пального у РФ

Данило Гетманцев

Данило Гетманцев

«Як це пояснити АТБ або Сільпо?» Що робити з ухилянтами від податків

Тімоті Еш

Російський корабель влаштував стрілянину в Ла-Манші. Що за цим стоїть

Анатолій Амелін

Анатолій Амелін

Або фронт, або «самогубство» Путіна. Дуже хороші новини про економіку Росії

Молоко

Капучино на коров’ячому? Чому рослинне молоко смакує з кавою не так, як звичайне, та куди його найкраще додавати

Ваш капучино зранку по дорозі на роботу не лише смакує інакше з вівсяним чи мигдальним молоком — він інакше тече.

18 червня, 10:56

Свій бізнес

На 1400 корів. В Україні планують побудувати ще одну молочну ферму

Сільськогосподарське підприємство Дружба планує побудувати ферму для великої рогатої худоби у селі Воютин Торчинської громади Волинської області.

17 червня, 11:53

Свій бізнес

«Доступні ціни». На Черкащині встановили молокомат — фото

Фермерське господарство Сергія та Надії Ткачів з Черкащини встановило у селищі міського типу Лисянки перший автомат ЕкоМолоко.

9 червня, 11:58

Яскравий вікенд. Три гастрономічні події, які варто відвідати 30−31 травня

Вікенд 30−31 травня видається особливо насиченим на події. Так, у Києві пройде одразу дві події, присвячені вину, а поблизу Тернополя відбудеться фестиваль, присвячений молоку. NV Food розповідає детальніше про кожен івент.

26 травня, 18:22

Краще за звичайне? Чим корисне вівсяне молоко та чи варто ним замінити коров’яче

Вівсяне молоко не містить лактози, але його поживна цінність залежить від збагачення — домашні варіанти не містять кальцію, вітаміну D та B12.

9 травня, 08:15

Не модне і не революційне. Яке молоко експерти вважають насправді найкориснішим

Якщо ви коли-небудь купували молоко в місцевому супермаркеті, ви, ймовірно, помітили, що вибір, включаючи молочні продукти та рослинні альтернативи, просто неймовірний.

5 травня, 16:51

Свій бізнес

Розрахована на 1200 голів. В Україні відкрили нову молочну ферму

Молочно-товарна ферма Вінсайт із Вінниччини почала роботу.

16 квітня, 17:11

Їли тисячі років тому. Українська веган-шефиня розповіла про недооцінений продукт, який варто повернути у щоденний раціон

Шефиня сучасної веганської кухні вже багато років працює виключно з рослинними продуктами. Цього разу її увагу привернули, здавалося б, звичні інгредієнти — горіхи та насіння.

26 березня, 14:26

Свій бізнес

Ситуація в галузі погіршилась. В Україну завозиться контрабандою значна частина одного з імпортних продуктів

Українська молочна галузь зіткнулась із серйозними викликами через відключення електроенергії, зростання виробничих витрат і посилення конкуренції з боку імпортної продукції.

20 березня, 13:43

Свій бізнес

Неподалік від кордону з агресором. В Україні запустили нове виробництво молочної продукції

На базі агрофірми Козацька у селі Козацьке Бочечківської громади Сумської області відкрили новий цех з виробництва молочної продукції.

10 березня, 13:05

Чи можна заморожувати молоко — та що буде, якщо покласти його в морозилку

Усім нам траплялося таке: стоїмо в продуктовому магазині, не в змозі згадати, чи є вдома молоко, тому беремо коробку, а потім повертаємося додому та виявляємо майже повний глечик у холодильнику.

1 березня, 07:06

Свій бізнес

На тлі відключень електрики. В Україні знизилось виробництво базового продукту

Молочні підприємства у січні виробили 421,2 тис. тонн молока-сировини, що на 11,8% менше, ніж у грудні 2025 року, і на 7% менше відносно січня 2026 року.

25 лютого, 12:14

Новини компаній

Молочні продукти в щоденному раціоні: що обирати для енергії, відновлення і балансу

Молочна група є однією з небагатьох категорій продуктів, яка одночасно викликає довіру і сумніви. Одні вважають її обов’язковою для кісток і м’язів, інші повністю виключають через лактозу або жири. Насправді молочні продукти це різні інструменти в харчуванні. Їхня користь залежить не від гучних заяв, а від конкретного продукту і способу його використання.

23 лютого, 12:13

Під час війни в Україні зросло поголів'я корів, виробництво молока перевищило довоєнний рівень

В Україні на початку 2026 року спостерігається надлишок молочної продукції, спровокований зниженням експорту.

19 лютого, 11:51

Погарячіше. Чому бариста не може зробити вашу каву більш гарячою, не зіпсувавши її

Зимовий холод в Україні продовжується, тож певним порятунком є пиття гарячих напоїв. Кава — один з улюблених, але чи можна пити її гарячою?

18 лютого, 06:36

Компанії / Ринки

Випередила Німеччину. Польща стала найбільшим постачальником в Україну цілої групи продуктів у 2025 році

Польща у 2025 році заробила на поставках молочних продуктів в Україну $138,4 млн. Це на 24,4% більше, ніж у 2024 році.

7 лютого, 11:01

Свій бізнес

«Тотальна залежність». Український продукт домінує на ринку сусідньої держави

Україна стала основним постачальником молока на ринок Молдови.

6 січня, 11:45

Додайте цей інгредієнт в пшоно і перетворіть буденну кашу на справжній шедевр

Пшоно — бюджетна крупа з багатьма звичними способами приготування. Пропонуємо звернути увагу на один менш очевидний варіант, який відкриває його з нового боку.

6 січня, 06:28

Чому не всі можуть пити молоко? Генетичне дослідження розкрило таємницю лактози

Південна Азія — край, де кулінарію неможливо уявити без йогурту, сиру чи топленого масла гхі. Але саме цей регіон, де молочні продукти є основою раціону, допоміг науковцям розплутати давню біологічну загадку: як і чому люди взагалі навчилися пити молоко.

30 грудня 2025, 17:00

Свій бізнес

Попри здешевлення сировини. В Україні залишається збитковим виробництво популярного продукту

В Україні залишається збитковим виробництво вершкового масла, а також сухого молока, попри зниження ціни на молоко-сировину.

24 грудня 2025, 10:28

Молоко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10