Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Путин отдал приказ посадить своего давнего друга. Что происходит?

Дэниел Вальдек

Лучшее средство от стресса? Как кошки и собаки влияют на настроение своих хозяев

Елена Любченко

Горделивая неторопливость Средиземноморья. Четыре вещи, которым стоит поучиться у испанцев

Тимоти Эш

Прощай, Путин. Почему Трамп внезапно поддержал Украину

Молоко

Капучино на коровьем молоке? Почему растительное молоко сочетается с кофе не так, как обычное, и куда его лучше всего добавлять

Ваш утренний капучино по дороге на работу не только по-другому на вкус с овсяным или миндальным молоком — он и по-другому течет.

18 июня, 10:56

Свой бизнес

На 1400 коров. В Украине планируют построить ещё одну молочную ферму

Сельскохозяйственное предприятие Дружба планирует построить ферму для крупного рогатого скота в селе Воютин Торчинской общины Волынской области.

17 июня, 11:53

Свой бизнес

«Доступные цены». На Черкащине установили молокомат — фото

Фермерское хозяйство Сергея и Надежды Ткачей из Черкасской области установило в поселке городского типа Лысянки первый автомат ЭкоМолоко.

9 июня, 11:58

Яркий уикенд. Три гастрономических события, которые стоит посетить 30−31 мая

Уикенд 30−31 мая выдается особенно насыщенным на события. Так, в Киеве пройдет сразу два события, посвященные вину, а вблизи Тернополя состоится фестиваль, посвященный молоку. NV Food рассказывает подробнее о каждом ивенте.

26 мая, 18:22

Лучше обычного? Чем полезно овсяное молоко и стоит ли им заменить коровье молоко

Овсяное молоко не содержит лактозы, но его питательная ценность зависит от обогащения — домашние варианты не содержат кальция, витамина D и B12.

9 мая, 08:15

Не модно и не революционно. Какое молоко эксперты считают действительно самым полезным

Если вы когда-нибудь покупали молоко в местном супермаркете, вы, вероятно, заметили, что выбор, включая молочные продукты и растительные альтернативы, просто невероятен.

5 мая, 16:51

Свой бизнес

Рассчитана на 1200 голов. В Украине открыли новую молочную ферму

Молочно-товарная ферма Винсайт из Винницкой области начала работу.

16 апреля, 17:11

Ели тысячи лет назад. Украинский веган-шеф рассказал о недооцененном продукте, который стоит вернуть в ежедневный рацион

Шеф-повар современной веганской кухни уже много лет работает исключительно с растительными продуктами. На этот раз ее внимание привлекли, казалось бы, привычные ингредиенты — орехи и семечки.

26 марта, 14:26

Свой бизнес

Ситуация в отрасли ухудшилась. В Украину завозится контрабандой значительная часть одного из импортных продуктов

Украинская молочная отрасль столкнулась с серьезными вызовами из-за отключения электроэнергии, роста производственных затрат и усиления конкуренции со стороны импортной продукции.

20 марта, 13:43

Свой бизнес

Неподалеку от границы с агрессором. В Украине запустили новое производство молочной продукции

На базе агрофирмы Казацкая в селе Казацкое Бочечковской громады Сумской области открыли новый цех по производству молочной продукции.

10 марта, 13:05

Можно ли замораживать молоко — и что будет, если положить его в морозилку

Всем нам случалось такое: стоим в продуктовом магазине, не в состоянии вспомнить, есть ли дома молоко, поэтому берем коробку, а потом возвращаемся домой и обнаруживаем почти полный кувшин в холодильнике.

1 марта, 07:06

Свой бизнес

На фоне отключений электричества. В Украине снизилось производство базового продукта

Молочные предприятия в январе произвели 421,2 тыс. тонн молока-сырья, что на 11,8% меньше, чем в декабре 2025 года, и на 7% меньше относительно января 2026 года.

25 февраля, 12:14

Новости компаний

Молочные продукты в ежедневном рационе: что выбирать для энергии, восстановления и баланса

Молочная группа является одной из немногих категорий продуктов, которая одновременно вызывает доверие и сомнения. Одни считают ее обязательной для костей и мышц, другие полностью исключают из-за лактозы или жиров. На самом деле молочные продукты это разные инструменты в питании. Их польза зависит не от громких заявлений, а от конкретного продукта и способа его использования.

23 февраля, 12:13

Во время войны в Украине выросло поголовье коров, производство молока превысило довоенный уровень

В Украине в начале 2026 года наблюдается переизбыток молочной продукции, спровоцированный снижением экспорта.

19 февраля, 11:51

Горячее. Почему бариста не может сделать ваш кофе более горячим, не испортив его

Зимний холод в Украине продолжается, поэтому определенным спасением является питье горячих напитков. Кофе — один из любимых, но можно ли пить его горячим?

18 февраля, 06:36

Компании / Рынки

Опередила Германию. Польша стала крупнейшим поставщиком в Украину целой группы продуктов в 2025 году

Польша в 2025 году заработала на поставках молочных продуктов в Украину $138,4 млн. Это на 24,4% больше, чем в 2024 году.

7 февраля, 11:01

Свой бизнес

«Тотальная зависимость». Украинский продукт доминирует на рынке соседнего государства

Украина стала основным поставщиком молока на рынок Молдовы.

6 января, 11:45

Добавьте этот ингредиент в пшено и превратите обыденную кашу в настоящий шедевр

Пшено — бюджетная крупа со многими привычными способами приготовления. Предлагаем обратить внимание на один менее очевидный вариант, который открывает его с новой стороны.

6 января, 06:28

Почему не все могут пить молоко? Генетическое исследование раскрыло тайну лактозы

Южная Азия — край, где кулинарию невозможно представить без йогурта, сыра или топленого масла гхи. Но именно этот регион, где молочные продукты являются основой рациона, помог ученым распутать древнюю биологическую загадку: как и почему люди вообще научились пить молоко.

30 декабря 2025, 17:00

Свой бизнес

Несмотря на удешевление сырья. В Украине остается убыточным производство популярного продукта

В Украине остается убыточным производство сливочного масла, а также сухого молока, несмотря на снижение цены на молоко-сырье.

24 декабря 2025, 10:28

Молоко

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10