Андрій Іллєнко

Що я прочитав у соцмережах на свою голову

Різний ефект. Як впливають на здоров’я самотність і соціальна ізоляція

Александра Соломон

Александра Соломон

Це забирає чимало енергії. Як розпізнати гіперпильність

Марк Монтгомерi

Марк Монтгомерi

Швидке рішення. Як Україні компенсувати нестачу ракет Patriot

Італійська кухня

Buon appetito! Що приготувати на вечерю з традиційних страв кухні Сицилії — до улюбленого італійського вина

Згадайте аромати цитрусових, соковитих домашніх томатів, печених баклажанів та свіжого базиліка — це все запахи острова Сицилія. Щоб перенестися до цього середземноморського раю пропонуємо приготувати ці традиційні смачні та корисні рецепти.

23 липня 2024, 18:44

Ресторани

Замовляйте капучино та вібратор. Які нові заклади варто відвідати у Києві

Столиця продовжує приємно дивувати своїми відкриттями зі смачною їжею. Утім, страви давно перестали мати лише ціль наситити. Заклади з цієї підбірки ще й навчать, розважать і допоможуть.

23 липня 2024, 13:49

З ковбасками та селерою. Простий рецепт спагеті болоньєзе для дітей — будуть їсти із захопленням

Небагато рецептів є настільки ж корисними, як традиційна страва болоньєзе. Ці макарони точно варто мати у своєму арсеналі, щоб нагодувати будь-яку дитину.

18 липня 2024, 19:39

Ресторани

Сіцилійська «перепічка». Традиційна швидка їжа Сицилії, яка витіснила світовий фаст-фуд у своєму рідному місті

Широко популярний у вузьких колах, сицилійський пиріг настільки був любий місцевим мешканцям, що ті просто перестали ходити у новенький ресторан Макдональдзу. Але чому?

17 липня 2024, 19:28

Щоб запам’ятати це літо. Як приготувати класичне семіфредо з персиками — холодний італійсько-американський десерт

Зустріч двох світів десертів — американського та італійського. Який з них превалює, вирішувати лише вам. Обирайте свою улюблену частину цього ідеального десерту для тих випадків, коли хочеться солодкого попри спеку.

16 липня 2024, 12:31

Коли засох хліб. Як приготувати італійський густий суп із молодою капустою

Цей густий і смачний хлібний суп із молодої капусти обов’язково сподобається вам своїм насиченим смаком і ароматом.

13 липня 2024, 10:18

Італійський сезон німецьких десертів. Як приготувати абрикосовий тирамісу без яєць

Фруктовий абрикосовий конфітюр, викладений на хрустке печиво й солодке Савоярді, і покритий неймовірно вершковим кремом з маскарпоне, роблять цей тирамісу чимось особливим.

7 липня 2024, 09:52

Куди подіти ягоди. Рецепт пирога Кростата із порічкою — на усі солодкі випадки життя

Особливо хрустка та ягідна, ця кростата має магічну дію: закохує у себе з першого укусу. Порічка у цьому пирозі виконує місію балансування солодкого тіста своєю приємною кислинкою.

6 липня 2024, 15:29

На одній пательні. Як приготувати пасту-рататуй — найкраще з двох найвідоміших кухонь світу

Ідеальний варіант для вечері на вихідних, у будній день, для особливого випадку. Ця паста поєднує французьку кухню із відомим рататуєм, та італійську пасту.

3 липня 2024, 13:06

Мамма Міа! Італійці назвали три найтяжчі кулінарні «злочини» проти своєї кухні

Італійська кухня одна з найулюбленіших у світі, а найкращі шеф-кухарі десятиліттями тренуються, щоб удосконалити майстерність приготування традиційних страв. Однак, коли справа доходить до модифікацій автентичних рецептів італійці не надто задоволені.

2 липня 2024, 15:27

Ворота в італійське літо. Як приготувати легку пасту з кабачками та лимоном

Справді вражає те, скільки кабачків можна перетворити на одну страву — це справді рятує, коли перед вами купа урожаю літньої зірки. До кабачків чудово пасує пармезан, а лимон ніби додає нотку літа у цю страву.

30 червня 2024, 07:43

Українські та не тільки. П’ять пирогів, які варто спекти на Трійцю, та історії, що стоять за ними

Свято Трійці, День Святої Трійці, П’ятдесятниця, Зелене свято — це назви православного свята, яке настає через 50 днів після Великодня.

15 червня 2024, 02:31

Кулінарна хімія. Що додають італійці в соус для пасти, щоб він був ще смачніший (із рецептом від італійської бабусі)

Секрет приготування деяких страв часто не лежить на поверхні. Господині та господарі вигадують шалені, на перший погляд, поєднання, які смакують так добре, що ви ні за що не здогадалися б що це за інгредієнт. Загадку у соусі мають й італійські бабусі.

13 червня 2024, 05:09

Під біле вино. Як приготувати гарбузові квіти з сиром у клярі

Ці чудові гарбузові квіти можна знайти на ринку, або на вашому городі. Те, чого мають за звичку позбуватися, насправді є чудовим делікатесом. Тож не нехтуйте цим рецептом і куштуйте надзвичайну смакоту.

11 червня 2024, 17:43

Жодних яєць чи сендвічів. Що їдять на сніданок в Італії — правила доброго тону від «королеви пасти» та рецепт традиційного пирога

Які ваші уявлення про італійську кухню? Можливо піца, лазанья та паста — усе так. Але зі сніданком усе набагато простіше. Розповідаємо про те, який вигляд має традиційний сніданок — і тут жодних яєць та сендвічів.

8 червня 2024, 06:26

З рикотою та мигдалем. Солодка Піца алла Наполетана за рецептом 1891 року

Спочатку піца була солодкою. Ось такого висновку доходять дослідники. Як приготувати піцу з мигдалем та рикотою розповідаємо нижче.

28 травня 2024, 05:58

По-італійськи смачно. Запашний соус болоньєзе із сочевиці до вашої пасти

Щоб їсти смачно, не обов’язково їсти м’ясо. Цей веганський рецепт дуже просто приготувати, а страва виходить соковитою, м’якою та ситною. Це саме те, що потрібно вашій італійській пасті.

14 травня 2024, 17:12

Не переплутайте з пастою. Зірковий блогер покепкував з типового німецького десерту, що найбільше дивує іноземців

Десерт, який найбільше дивує іноземців в Німеччині - це спагетіайс. Однак вони не звичайні, а приправлені полуничним соусом та білим шоколадом. З чого зроблені ці спагеті читайте нижче.

13 травня 2024, 19:13

Від майстра пасти. Чотири інгредієнти, які перетворюють макарони на витвір мистецтва (і це не сир!)

Якщо й існує експерт з пасти, так це точно буде Ден Пашман. Автор бестселера Anything’s Pastable та винахідник нової форми пасти каскателлі розповів CNN 4 інгредієнти до вашої пасти, які зроблять її смак унікальним та неповторним.

10 травня 2024, 01:38

Прозорі, смажені та соковиті. Найсмачніші вареники світу: топ-10 страв з тіста, які варто спробувати

NV Food представляє топ найсмачніших та найбільш цікавих вареників світу. Здогадаєтесь, який на першому місці?

9 травня 2024, 20:21

Італійська кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10