Олексій Копитько

Олексій Копитько

Не «відповідь за Wildberries». У чому особливість обстрілу в ніч на 30 липня

Джилліан Мерфі

Щось не пригадуєте? Ось чому це добре

Світлана Ройз

Це дійсно ранить. Як ми переживаємо соціальне відторгнення

Пітер Дікінсон

«Сміливість заразна». Про найгірший кошмар Путіна

Українська кухня

«Їжа — це моя мова любові». Переможець МастерШеф-Професіонали Артем Кабулахін про сезонні продукти, українську кухню та сімейні традиції

NV Food поспілкувалися із переможцем четвертого сезону шоу МастерШеф-Професіонали Артемом Кабулахіним про особливості української кухні, запитали про улюблені продукти й про гастрономічні спогади з дитинства.

10 травня 2024, 19:15

Прозорі, смажені та соковиті. Найсмачніші вареники світу: топ-10 страв з тіста, які варто спробувати

NV Food представляє топ найсмачніших та найбільш цікавих вареників світу. Здогадаєтесь, який на першому місці?

9 травня 2024, 20:21

Лайфхаки

Настоювати чи ні. Скільки днів можна зберігати український борщ: щоб лишався свіжим і смачним

Кожна українська господиня знає, що свіжозварений борщ — страва, яка стане смачнішою, коли настоїться.

8 травня 2024, 02:34

«Кондитерський рок-н-рол». Шефиня Дар’я Трофіменкова про українські локальні продукти, тренди у сніданках та круасани (+ цікавий рецепт)

Співвласниця кафе Frankly, шеф-кухарка/кондитерка, та майстриня сніданків Дар’я Трофіменкова про власне бачення трендів на кондитерку в Києві, розвиток шефів та конкурентів. Чому ферментують спаржу, а українці люблять жирне — у цьому інтерв'ю.

7 травня 2024, 17:27

Ресторани

«Цей формат викликав фурор». Шеф Андрій Магалецький про благодійні вечері за кордоном та просування української кухні у світі

Андрій Магалецький — президент Асоціації кулінарів України та керуючий партнер ресторанної компанії розповів про шлях української кухні в світі, благодійність у ресторанній сфері та про плани на майбутнє.

24 квітня 2024, 15:39

Ресторани

На рамен, а потім на вино. Шварма від Алекса Купера та ще п’ять нових місць у Києві, які ви могли пропустити

Столиця дивує своїм різноманіттям. Тут уживається шаурма та вишукані пропозиції під вино для дружніх посиденьок. Розповідаємо, які місця ви можете відвідати.

22 квітня 2024, 23:10

Так святкували у 20 столітті. Рецепт начиненого індика від невістки Івана Франка — з мигдалем та печінкою

Онучка пані Ольги Франко Іванка Міліянчук вкотре радує читачів свого сайту рецептами, які родичка перейняла від неї. Цього разу публікуємо інтерпретовану нею страву — великодню начинку до філе індика.

22 квітня 2024, 22:07

Рівень сервісу і дух підприємництва. Американська мільйонерка з українським корінням — про те, що її вразило в Україні найбільше

Ярослава Зелінська-Джонсон, американська мільйонерка українського походження, юристка й очільниця Western NIS Enterprise Fund, — про те, що справило на неї в Україні найбільше враження.

22 квітня 2024, 10:12

Млинці, оладки, мафіни. П’ять рецептів безглютенових страв зі шкільного меню від Клопотенка

18 квітня в Києві відбулася презентація збірника дитячого харчування в шкільних їдальнях. До нього увійшло понад 600 страв, якими пропонують харчуватися дітям. Серед меню понад 80 позицій без лактози та глютену.

19 квітня 2024, 18:24

З пікантною ноткою. Як приготувати деруни з моцарелою — новий смак улюбленої страви

Серед безлічі рецептів дерунів з’явився новий, з пікантним присмаком, що сподобається всім любителям сиру.

16 квітня 2024, 18:09

Їжте ці продукти щодня. 10 українських суперфудів: чим вони корисні та як що з ними готувати

Українські локальні та сезонні продукти — це скарбнички поживності та смаку. Замініть чіа на льон, кіноа на пшоно, а капусту кале на гарбуз.

14 квітня 2024, 13:23

Давній рецепт. Як приготувати старовинну українську страву буцики — з медом та корицею

Усі відомі страви зазвичай геніальні через свою простоту. Так і ці буцики. Насправді вони є шматочками тіста, які потрібно вміло поєднати із заправкою. Ось такий секрет давньої української страви.

13 квітня 2024, 12:48

Ресторани

По всьому світу. Журналіст створив мапу 200 ресторанів від українців у різних країнах — де їх шукати

Ярослав Друзюк у своєму телеграм-каналі розповів, що створив мапу велику мапу українських ресторанів світу.

10 квітня 2024, 18:40

Ресторани

Комфортна шаурма та сучасна українська кухня. Нові заклади Києва, які варто відвідати

Різноманіття на будь-який смак — це точно про сучасний Київ. Яких тільки смаколиків не пропонують нововідчинені двері столичних ресторанів та кафе.

8 квітня 2024, 18:24

Вишукані та з пармезаном. Як приготувати солоні сирники за рецептом Ектора Хіменес-Браво

Здавалося б, яких тільки рецептів сирників ще не куштували та не готували. Але приготувати їх правильно та сезонно — потрібно ще вміти.

4 квітня 2024, 19:12

Ресторани

«Не дочекаюся, щоб повернутися і спробувати більше». Іноземна журналістка розповіла про відкриття Сніданішної в Харкові

Британська журналістка та фуд-блогерка з українським корінням приїжджає в Україну та подорожує тут, аби відкривати для себе та світу українську гастрономію. Розповідаємо, про її останні відвідини закладу.

22 березня 2024, 17:54

Рецепти, вино та історії. Топ-10 українських кулінарних бестселлерів, які повинен мати на своїй поличці кожен

І студенець, і чіберек, і гайд по каві, чаю та какао, і просто печена картопелька. Українська гастрономія повна сюрпризів, про які ви навіть не здогадувалися. Книжки про їжу — це не лише рецепти, а й надзвичайні культурні історії, які розповідають, хто ми такі всьому нам самим і всьому світу.

20 березня 2024, 07:45

Новий погляд на вареники. Приготуйте страву за принципом «в одній пательні» — неймовірно смачно та просто

У цьому рецепті зібрані глибокі та насичені присмаки вершковості від соусу, пікантності від сиру, ніжність картоплі, скоринка підсмаженого тіста та ситість від м’ясних ковбасок. Замініть інгредієнти на веганські - і отримаєте абсолютно нову страву. Ділимося рецептом.

19 березня 2024, 19:24

На Масницю. Неймовірні пухкі та налиті вареники із сиром на пару від Лізи Глінської

Авторка рецепта шеф-кухар Ліза Глинська пропонує зробити тісто на ці вареники з кефіру. Парові, вони будуть надзвичайно пишні та м’які. Публікуємо смачний рецепт.

13 березня 2024, 11:29

Повертаємо собі своє. Яким має бути автентичне святкування Масниці, — точка зору

Традиції є нічим іншим, як клеєм нації

12 березня 2024, 21:13

Українська кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10