Владимир Поперешнюк

Владимир Поперешнюк

Собака счастлив, а ребята остаются в компании

Иван Компан

Миссия невыполнима. Украинская версия

Андрей Любка

Каменная скифская баба ожила

Брайан Меффорд

Почему не надо опасаться России без Путина

Украинская кухня

Не сорняки. Какие три растения с вашего огорода — настоящий деликатес: советует шеф-повар известного ресторана

Чтобы насладиться чем-то роскошным и экзотическим, не всегда нужно переплачивать в магазинах. Самые интересные ингредиенты часто растут буквально у нас под ногами, но мы их не замечаем или называем сорняками.

10 августа, 14:34

Вовсе не салат. Украинский шеф-повар развеял миф о винегрете

Свекла, картофель, морковь — из этих ингредиентов получается один из любимых салатов, который готовят и к праздникам, и к обычному обеду. Однако винегрет часто ассоциируют с «советской кухней», хотя на самом деле его история сложнее.

24 июля, 16:17

«Попробовала борщ, качану кашу, гамулу». Блогер из окружения Трампа посетила ресторан Евгения Клопотенко и запишет с ним видео

Влиятельная американская блогерша Лора Лумер, известная своими ультраправыми взглядами, теориями заговора и распространением российских нарративов, прибыла в Украину. Незадолго до приезда она изменила свои взгляды.

23 июля, 12:53

«Каждый влюбится». Известный украинский шеф-повар показал немецкому СМИ, как готовит знаменитое традиционное блюдо

Полтавщина — регион Украины, чрезвычайно богатый гастрономическими достопримечательностями. Однако одно блюдо стало настолько известным, что вызывает почти прямую ассоциацию с этим краем. Речь идет о полтавских галушках.

20 июля, 12:30

«Еда — это тоже язык». В столице украинскую кухню представили журналистам из семи стран Африки

Украинская кухня помогает рассказывать миру о нашей культуре, истории и людях. В Киеве состоялась встреча с журналистами из африканских стран, на которой обсуждалось, как через традиционные блюда можно лучше понять Украину и её наследие.

14 июля, 09:51

Любимый летний десерт. Семь рецептов вареников с ягодами, которые стоит приготовить прямо сейчас

Вареники — уникальное блюдо: они могут быть самыми разными и при этом неизменно вкусными. Попробуйте приготовить их с сезонными ягодами — результат вас порадует.

8 июля, 15:17

«Очень украинская история». Назван отечественный аналог карри и хмели-сунели из Бессарабии

Мирудия когда-то была очень популярна в домашней кухне, однако сегодня она вновь привлекает внимание ценителей местных гастрономических традиций.

7 июля, 18:32

Рестораны

Как итальянская паста или японские суши. Что нужно, чтобы украинская кухня стала мировым брендом — ресторатор

У Украины есть десятки аутентичных блюд, способных стать её гастрономической визитной карточкой во всём мире. Почему этого до сих пор не произошло, объяснил украинский ресторатор в Италии.

30 июня, 17:12

«Забудьте о панкейках». Звездный украинский шеф-повар рассказал немецким СМИ о самом известном украинском десерте

Если бы вам пришлось придумать завтрак для иностранцев, который должен был бы влюбить их в украинскую кухню, что первым пришло бы вам в голову? Скорее всего, вы подумали о сырниках.

30 июня, 16:58

«Думал, что борщом меня не удивить». Евгений Клопотенко рассказал о самой необычной версии украинского блюда

Украинский ресторатор и шеф-повар, известный своими экстравагантными рецептами, поделился находкой из ресторана на Кипре. Там готовят борщ с необычным ингредиентом.

22 июня, 13:16

«Единственное, чего не хватало». Эксперт рассказала о винах, которые представлены в украинских ресторанах гида Michelin в украинских ресторанах

К изысканному ужину нужно и соответствующее вино — такое, которое не только понравится на вкус, но и расскажет историю. Историю о стране происхождения.

6 июня, 17:35

Рестораны

Ресторан с украинской кухней в Варшаве попал в гид Michelin

Willa Biała — ресторан в столице Польши от украинских основателей, который получил признание от гида Michelin.

4 июня, 12:03

Не только вареники. Самые ленивые рецепты, которые быстро готовятся и отлично сочетаются со вкусом

Ленивые блюда давно стали частью украинской кулинарной традиции — простые, быстрые и домашние. К ним относятся и вареники, и голубцы, и пицца, и даже десерты.

29 мая, 17:14

Рестораны

Борщ с уткой и вафельный торт. Топ-7 украинских ресторанов мира, которые выбирают как иностранцы, так и украинцы

Пожалуй, в каждом городе Украины есть ресторан традиционной кухни. Где-то более современной, где-то такой, какой она была 50 и 100 лет назад. А какой ее видят за рубежом?

25 мая, 17:38

«Вау, это невероятно!» Блогер-миллионник посвятил сюжет ресторану семьи из Мариуполя в Лос-Анджелесе

Украинский ресторан Mom Please (Мамо, пожалуйста) — первое заведение украинской кухни в Лос-Анджелесе, которое открылось более 2 лет назад.

25 мая, 11:48

Перепичка от Мартыновской и голубцы от Ярославского: как шефы Ukrainian Gastro Show видят развитие украинской гастрономии сегодня

12 мая в Киеве состоялось масштабное событие для украинской гастрономии — на Ukrainian Gastro Show объединились шефы, гастроэнтузиасты и рестораторы по теме Выносливость.

23 мая, 11:44

Не сосиска. Ольга Мартыновская развеяла популярный миф о перепичке — и рассказала, чем является блюдо на самом деле

12 мая в Киеве состоялся Ukrainian Gastro Show — событие для кулинаров, рестораторов и гастроэнтузиастов. Спикером на шоу выступила Ольга Мартыновская — она вместе с исследовательницей украинской кухни Еленой Брайченко развеяли популярный миф.

22 мая, 15:24

Рестораны

Как дома. Одесскую шаурму отныне готовят в Канаде

Украинец открыл в канадском Саскатуне заведение с одесской шаурмой.

4 мая, 13:53

Рестораны

Вблизи Колизея. В Риме открывается украинский ресторан — локацию искали больше трех лет

В центре Рима, недалеко от Колизея, готовится к открытию ресторан украинской кухни. Новое заведение должно стать продолжением развития украинских гастрономических проектов за рубежом и будет ориентироваться как на местных жителей, так и на туристов.

22 апреля, 12:22

«Есть израильское в украинском предприятии». Британская колумнистка назвала выдающиеся украинские рестораны в Англии и порекомендовала вина

Зои Стримпел — британская колумнистка и комментатор, которая известна работами в The Sunday Telegraph. В своем материале она описала украинскую еду как «мягкую силу».

21 апреля, 16:14

Украинская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10