Анатолий Амелин

Анатолий Амелин

При нынешней системе коррупцию в Украине не одолеть

Сергей Фурса

Природа играет на стороне Украины

Иван Яковина

Трамп начинает свою СВО

Анна Буверо

Ватикан вступает в дискуссию об искусственном интеллекте

Украинская кухня

Со сковороды к столу. 10 простых рецептов драников, которые разнообразят меню

Что бы там ни было, но деруны — классика украинской кухни. Это то блюдо, которое любят за простоту, бюджетность и чрезвычайно замечательный вкус. NV Food рассказывает варианты, как их приготовить.

14 ноября, 14:25

Рестораны

Добраться до звезд. Украинские рестораны и шефы, которых в разные годы отмечал гид Мишлен

Последние события с отмечением ресторана с украинскими блюдами в Лондоне известным гидом вызвали волну интереса к тому, как на самом деле работает Michelin. Есть ли в Украине звезды и как нашу кухню видят в мире?

14 ноября, 14:25

Рестораны

Крокеты с кровянкой и бородинский хлеб. Украинский ресторан в Великобритании попал в гид Мишлен

Украинские вкусы покоряют Лондон — ресторан SINO и его шеф вошли в гид Michelin. Это еще раз подтверждает, что наша кухня достойна самых высоких мировых наград.

12 ноября, 10:26

Для поддержки Николаева. В английском ресторане впервые приготовили борщ — с украинским специалитетом

В Английском историческом поместье в Котсволде, ресторан вместе с украинским шефом подавал украинский ужин. Что было на столе?

8 ноября, 15:15

Рестораны

Звезда Мишлен? Алекс Купер заинтриговал новостью о Татар Бунар в Лондоне

Алекс Купер — известный ресторатор и совладелец Kyiv Food Market, который активно экспериментирует в гастрономической сфере. В 2025 году Купер стал совладельцем заведения Tatar Bunar в Лондоне.

4 ноября, 12:03

50 оттенков борща и артишоки с берегов Днестра. Интервью с автором книги Фантастическая история украинской кухни

Вышла новая книга исследователя украинской кухни из Львова. Мы пообщались с автором и узнали, о чем она, как писалась и кто еще присоединился к ее созданию.

22 октября, 20:27

Блоги.Life

С двумя видами капусты. Как приготовить капустняк, — шеф-повар

Обычные продукты, а вкус такой, что ложку не хочется класть

21 октября, 23:03

«Мои дедушка и бабушка — из Днепра». Интервью с британской журналисткой, которая написала книгу Хлеб и война, путешествуя по Украине

Журналистский стаж в более 36 лет, сотни постов в Instagram о еде, существенная доля из которых посвящена украинским блюдам, и немалый опыт в волонтерстве в Украине принадлежат британке Фелисити Спектор. NV Food расспросил, что за этим стоит.

12 октября, 15:42

Рестораны

Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV

NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.

7 октября, 19:26

Рестораны

«Мы привыкли смотреть на архихипстеров». Алекс Купер о преимуществах итальянских ресторанов и успехе Татарбунар в Лондоне

Какие ваши критерии выбора ресторана для приятного ужина? Вероятно, это не только качественная и уникальная еда, и патриотические настроения также не станут решающими в этом деле.

4 октября, 15:22

ГастроСпадок. Евгений Клопотенко презентовал цифровую энциклопедию аутентичной украинской кухни с рецептами

Какой была праздничная и ежедневная еда украинцев, когда еще не существовало мультипечей и дубайских куличей? На этот вопрос искал ответ Евгений Клопотенко.

3 октября, 16:04

Блоги.Life

На грибном бульоне на грибном бульоне. Как приготовить кулеш, — фуд-блогер

Это блюдо хорошо насыщает и создает ощущение домашнего уюта

2 октября, 23:03

Украинское впечатляет. Какие локальные ингредиенты использует современная барная культура, и как это можете делать вы

Горечавка, корбан, копченый мед и даже крапива. Это не рецепт бабушкиного зелья, а ингредиенты для миксологии, которые поражают мир. Шеф-бартендер Владимир Кондратьев на барном шоу Barometer, которое прошло 27−28 сентября в Киеве, раскрыл секрет, как создать барную карту, которая удивит гостей и сделает заведение уникальным.

2 октября, 13:43

Не только паровые или вареные. Евгений Клопотенко поделился рецептами вареников из своих гастрономических экспедиций по Украине

28 сентября, 18:15

Блоги.Life

Интересный и полезный. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить свекольный квас

Достичь успеха поможет пара простых секретов

23 сентября, 23:03

Блоги.Life

Мандрики, опеканцы и с песком. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился интересными рецептами вареников

Все рецепты — из экспедиций

22 сентября, 23:03

Рестораны

С полевой кухней. На центральном рынке Харькова откроется Благовещенский шалаш от известного шефа

Благовещенский курень — название первого в городе Харьков благотворительного кафе, основателем которого стал Никита Вирченко из ресторана Трипечье.

10 сентября, 10:46

Вареники с тереном или шпундра. ТОП-10 сезонных украинских блюд к началу осени

Осенние рецепты — это согревающая, комфортная еда, которая обнимает вас изнутри в прохладные вечера. Вы точно захотите попробовать их все!

7 сентября, 08:49

Едоки картофеля. Путешествие по гуцульской кухне до появления овоща в Украине и на 100 лет назад вперед

Картофель, кукуруза, мясо — из этих продуктов можно приготовить ресторанные блюда для званого ужина. Во время нее Евгений Клопотенко поделились своими разведками об истории кухни Гуцульщины и представил собственное видение старинной еды и техник.

3 сентября, 14:44

Рестораны

Почему Лондон влюбляется в украинскую еду — Financial Times выпустил гид по украинским ресторанам столицы Британии

Известная в мире и уважаемая британская газета сообщает не только о военных и экономических новостях относительно Украины, но и интересуется культурной-бизнесовой составляющей. Какие рестораны нашей кухни вошли в гид по Лондону, и что делает их такими привлекательными?

25 августа, 15:17

Украинская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10