Юлія Тищенко

Що не так із наративом «Я більше не вивожу цієї війни»

Деніел Кіммедж

Це гірше, ніж ви думали. Як ШІ руйнує наше суспільство

Маттео Мекаччі

Росія проводить «вибори». Україна захищає демократію

Адам Тейлор

П’ять прикладів. Як наші організми синхронізуються один з одним

Українська кухня

З чим їв вареники? Борис Джонсон відвідав популярний ресторан української кухні

Друг України та відомий політик вкотре пообідав у ресторані Клопотенка. Українці вгадують, що він там куштував.

26 лютого, 13:00

«Ми допомагали один одному». Євген Клопотенко згадав поворотні моменти за чотири роки повномасштабної війни

24 лютого в Україні відзначають початок повномасштабного вторгнення росії в Україну. На честь цього Євген Клопотенко випустив відео у соцмережах, де підсумував досягенння гастрономії за цей час.

24 лютого, 11:47

З борщем та варениками. У Берліні відбудеться ярмарок українських страв та продуктів

У німецькій столиці вкотре проведуть ярмарок на честь України з традиційними стравами.

22 лютого, 12:55

Не млинці і не вареники. Цей улюблений десерт варто готувати на Масницю — 10 рецептів

Подавайте їх зі сметаною, традиційно, або ж зробіть шоколадними, рожевими, із зеленню чи кокосовою стружкою.

17 лютого, 19:20

Блоги.Life

Гомбовці в хрустких сухариках. Суддя МастерШеф Володимир Ярославський розповів, як приготувати смачний закарпатський десерт

Всередину зазвичай кладуть леквар — густе сливове варення, але насправді можна класти будь-яке густе варення чи повидло, або навіть ягоди

2 лютого, 23:03

Ресторани

Та, що з вишнями. Український ресторан увійшов до рейтингу найкращих у Німеччині

Ресторан української кухні в Берліні з назвою Die mit den Kirschen, що означає Та, що з вишнями, потрапив до престижного топу закладів Німеччини.

24 січня, 15:12

Солодке й червоне. Як пройшов Незалежний вертеп на деокупованій Миколаївщині

Горохівську громаду на Миколаївщині звільнили від окупації наприкінці 2022 року. З того часу села поступово повертаються до «мирного» життя в умовах війни. Попри те, що багато хат стоять порожні, мешканці зберігають традиції святкувань і вже щороку чекають на український традиційний вертеп.

30 грудня 2025, 11:51

Найкращі до свят і в піст. 15 страв із риби до Нового року та Різдва

Який же Святий вечір без жодної рибної страви на столі. Спробуйте додавати рибу й ваші улюблені закуски, робіть її головним елементом, запікайте та тушкуйте. NV FOOD розповідає 15 рецептів, які допоможуть в цьому.

27 грудня 2025, 12:44

Всі смаки на одному столі. 12 автентичних українських страв до Різдва та Нового року

NV Food зібрав цікаві та особливі страви із різних регіонів України, що смакуватимуть на зимові свята.

24 грудня 2025, 12:01

Оберіть фаворита. 10 рецептів борщу на Святвечір та на щодень

Якщо ви шукали нові рецепти борщу до обіду, чи щоб приготувати для родини на Різдво — то ви на правильній сторінці. Ділимося десятком цікавих варіантів української традиційної страви.

22 грудня 2025, 16:17

Готуйте золото. Чотири рецепти різдвяних пампухів, які повинні бути у вашому домашньому арсеналі

Запашні золотаві пончики можуть стати найбільш бажаною стравою на вашому святковому столі. Традицій український десерт навряд залишить когось байдужим.

18 грудня 2025, 16:02

Кавун у ролі торта. Яку їжу зображували українські художники і навіщо на картинах цукор — гастродослідниця

Чому цукор, а не сіль, звідки на портретах яблука, і чому кавун — замість торта? Український живопис минулих сторіч розповідає цікаве про ставлення до їжі та бажання показати багатство.

14 грудня 2025, 12:24

Ресторани

Том ям, особуко та гречаний медівник. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, й аналізує їхні меню

NV обрав нові заклади, що віднедавна працюють у столиці, та вивчив їхню кухню.

14 грудня 2025, 08:11

Блоги.Life

Український comfort food. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати банош із грибною підливою

Для підливи раджу використовувати білі гриби, а для шкварок — копчене сало

12 грудня 2025, 23:03

Національний скарб. Чим цікава нова книга про крафтовий хліб в Україні - Baking Bread

Baking Bread — масштабне дослідження крафтового хлібопечення в Україні від Creative Publishing, у якому взяли участь найвідоміші українські пекарі та пекарні.

3 грудня 2025, 13:15

Ресторани

«Готую за рецептами своїх предків». Як український шеф розвиває секретний ресторан української кухні в Канаді

Український підприємець, який понад шість років тому переїхав до Канади, поділився секретами успішного ведення власної справи та розповів про свою любов до рідної кухні за кордоном.

2 грудня 2025, 16:07

Ресторани

Борщ за 2,5 тисячі гривень і маєток під Житомиром. Алекс Купер розповів, як будує свою ресторанну компанію та готується до Мішлен

28 листопада у Києві відбувся живий запис подкасту Реве та стогне ресторатор з Алексом Купером. Ресторатор відповів на питання про його ресторани, команду, бачення майбутніх проєктів і підходи. NV Food відвідав захід і ділиться з вами почутим.

2 грудня 2025, 12:57

Блоги.Life

Від миколайчиків до панянок. Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився чотирма рецептами святкового печива, яке легко зробити вдома

Традиція пекти солодкі медові коржики є частиною нашої історії

30 листопада 2025, 09:03

У Києві пройде виставка, присвячена хлібу в українській історії та культурі

Хліб — це не лише про бутерброди та «до борщу». Для України він виступає культурним, соціальним та ритуальним феноменом. Чи вартий він виставки?

28 листопада 2025, 16:25

Підкорює Британію. У Лондоні пройде дегустація української кави

У Лондоні відбудеться лекція та розмова про українську ідентичність і видатних українців, які змінили історію та культуру споживання кави. Окрім того, куштуватимуть український напій, який підкорює Британію. Що це буде?

28 листопада 2025, 15:21

Українська кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10