Сергій Фурса

Як зберегти державу після операції Мідас

Ірина Гой («Хой»)

Ірина Гой («Хой»)

Що відбувається із стоматологічною допомогою для військових

Валерій Пекар

Ящик Пандори відкритий. Що нас тепер врятує

Єжи Вуйцік

Як я малював український прапор під посольством РФ у Варшаві

Борщ

Для підтримки Миколаєва. В англійському ресторані вперше приготували борщ — з українським спеціалітетом

В Англійському історичному маєтку у Котсволді, ресторан разом з українською шефинею подавав українську вечерю. Що було на столі?

8 листопада, 15:15

«Щоб японці зрозуміли». Клопотенко презентував у Токіо борщ — але не простий

Український ресторатор, шеф-кухар та активіст презентував у Токіо борщ, приготований із продуктів, вирощених на розмінованих українських полях.

27 жовтня, 10:54

«Помінявся вектор». Клопотенко розповів, як Борис Джонсон думав, що борщ російський

У своєму інтерв'ю український шеф та ресторатор Євген Клопотенко розповів, як за допомогою «м’якої сили» переконав Бориса Джонсона в українському походженні борщу.

23 жовтня, 15:46

Борщ для Макрона і принца Гаррі. Євген Клопотенко будує культурну дипломатію України

Україна вибудовує власну культурну дипломатію не лише через історію, символи чи мистецтво, а й через гастрономію — мову, зрозумілу в будь-якому куточку світу.

20 жовтня, 11:10

«Ми роздали вже мільйон обідів». Волонтери встановили рекорд України з варіння борщу в Дніпрі

У Дніпрі, в парку Шевченка, відбувся фестиваль Смак Добра, присвячений досягненню благодійного фонду Їжа життя Дніпро — з початку повномасштабного вторгнення його волонтери роздали мільйон обідів людям, які потребують допомоги.

13 жовтня, 10:41

Ресторани

«Пережили цю ніч з нами». Переможець Євробачення Немо завітали на борщ до ресторану Клопотенка

Попри небезпеку європейські виконавці приїхали в Україну, скуштували борщ і провели ніч під обстрілами разом із киянами.

10 жовтня, 12:55

Справжня кулінарна пастка. Британець у відео розповів, чим «небезпечний» український борщ

Чоловік з Великої Британії, який одружений на українці, розповів, чому вважає борщ «небезпечною» стравою.

8 жовтня, 17:38

«Болонський батальйон». Як українки в Італії через борщ і вареники допомагають захисникам на фронті

Для цих двох українок в Італії війна стала особистим викликом. Від перших днів вторгнення вони збирали гуманітарну допомогу, проводили благодійні вечері і підтримували військових, а згодом створили благодійну асоціацію.

28 вересня, 16:08

Від бограчу до фо. 32 зігріваючі супи на будь-який осінній день

Осінні холоди вже не за горами, тож щоб підготуватися до них як слід, зберігайте цю підбірку супів. Це справжня комфортна їжа, яка зігріє та наситить.

28 вересня, 10:54

Ресторани

Чому Лондон закохується в українську їжу — Financial Times випустив гід українськими ресторанами столиці Британії

Відома у світі та поважна британська газета повідомляє не лише про воєнні та економічні новини щодо України, а й цікавиться культурною-бізнесовою складовою. Які ресторани нашої кухні увійшли у гід Лондоном, і що робить їх такими привабливими?

25 серпня, 15:17

Смаки незалежності. Українські страви й напої, визнані нематеріальною культурною спадщиною

До Дня Незалежності, 24 серпня, NV Food підготував добірку автентичних страв, які в різний час увійшли до списку нематеріальної культурної спадщини України.

24 серпня, 10:45

Порятують від спеки. 15 найкращих рецептів освіжаючих супів із різних куточків світу

Холодні перші страви — ідеальна відповідь на літню спеку. Вони освіжають, зволожують і часто готуються без термічної обробки. У цій добірці — найсмачніші рецепти з різних куточків світу: від польського холодника до іспанського гаспачо.

16 липня, 03:57

Портников: Про кухню, імперію та ідентичність. Чому в СРСР були декади національної культури

Візит єврокомісарки, словенської політикині Марти Кос до Північної Македонії призвів до справжнього скандалу, про який розповів Балканський оглядач

2 липня, 23:50

«Сало чудово поєднується з напоями». Посол Японії Масаші Накаґоме — про українську кухню й те, що справило на нього в Україні враження

Посол Японії розповів NV про те, що йому здалося в Україні унікальним.

3 червня, 08:37

З часником і мескалем. У київських барах подають борщ у вигляді коктейлю

Борщ із печі від Євгена Клопотенка подаватимуть у вигляді коктейлю, але в банці. Напій розробив шеф-бармен KYI bar Іван Носко — спеціально до Дня Києва.

25 травня, 22:51

«Борщ готуємо з душею». Історія нацгвардійця, який піднімає бойовий дух побратимів обідами

Павло Шамрило — кухар Нацгвардії, який готує смачні обіди на фронті. Його борщ повертає відчуття дому, а кулінарна мрія — допомагати ветеранам після перемоги.

19 травня, 17:39

«Саме те, що мені потрібно». Тенісистка Марта Костюк показала, як проводить «нетиповий» вихідний — відео

Зіркова тенісистка Марта Костюк присвятила вихідний приготуванню української національної страви.

16 травня, 22:15

Ресторани

«Читаємо ложками». На Волині створили літературно-гастрономічний клуб

У Луцьку стартувала серія подій на перетині літератури, гастрономії та історії. Перша зустріч була присвячена кулінарії Гетьманщини: борщ на буряковому квасі, баранина, короп у щавлевому соусі та водка россоліс.

16 травня, 16:12

«Ваша їжа — дуже смачна». Колумбійський новачок Динамо назвав улюблену українську страву

Колумбійський футболіст Анхель Торрес, який став гравцем київського Динамо, вже встиг оцінити українську кухню.

7 травня, 18:07

Від класичного до оригінального. Три рецепти зеленого борщу на щодень чи на свята

Така перша страва — це справжній символ весни в українській кухні, особливо популярний у травневі дні, коли з’являється перша молода зелень. Пропонуємо кілька варіантів найсмачнішого зеленого борщу.

30 квітня, 06:27

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9