Андрій Зубов

За пів року до путчу. Що і чому зробив Горбачов 35 років тому

Валерій Залужний

Валерій Залужний

За п’ять років до виходу з пустелі. Вирішальний момент для української Незалежності

Ольга Духніч

З демографічного погляду. До чого призведе призов чоловіків 20−25 років

Юрій Федоренко

Сенс ховається між рядками. Путін втрачає керованість

Борщ

«Ви нічого не знаєте». Сім маловідомих фактів про борщ від Євгена Клопотенка

Шеф-кухар Євген Клопотенко в новому випуску YouTube-шоу Сам удома розповів про те, як еволюціонував борщ протягом чотирьох століть.

3 жовтня 2024, 16:49

Біблія борщу та Дюкасс для дітей. Пʼять кулінарних книжок — новинок, які не варто пропустити

Не вистачить слів, щоб описати усе те різноманіття смаків, вражень та спогадів, які ми отримуємо від їжі. Однак, деякі кухарі успішно це роблять у своїх книжках. Прочитайте ці кулінарні новинки та переконайтесь.

2 жовтня 2024, 15:26

Розіграють апетит. Сім настільних ігор про їжу, каву та вино

NV Food зібрав сім захопливих та навчальних ігор для вас та вашої компанії, які перетворюють осінній вечір із нудного на веселий та смачний.

22 вересня 2024, 18:16

У Канаді представили борщ-рамен — український шеф прокоментував страву

Канадський фуд-блогер Філіп Лещук опублікував у себе у соцмережах фото борщу-рамена. Воно розлетілося мережею і викликало обговорення користувачів. Долучився й український шеф-кухар.

17 вересня 2024, 17:00

«Запланував чотири приготування». Андрій Курков розповів, як готує борщ під час роботи над новим романом

Андрій Курков, один із найбільш видаваних за кордоном українських прозаїків, чиї твори другий рік поспіль потрапляють в лонглист Букерівської премії. Його твори перекладені на 43 мови світу.

17 вересня 2024, 16:18

В Україні презентували круасан зі смаком борщу

Lviv Croissants і Євген Клопотенко створили круасан Борщ. NV Food розповідає де і коли його можна скуштувати.

14 вересня 2024, 12:26

Лайфхаки

Коли вимкнули світло. Топ повноцінних страв з рецептами, які можна приготувати без плити

Повномасштабна війна зробила всіх українців зібраними та готовими до будь-яких форс-мажорів, у тому числі до тривалих відключень світла.

12 вересня 2024, 02:11

Готуємо по-новому. Борщ з рибою та білими грибами — сімейний рецепт шефині Ксенії Амбер

У цій страві Ксенія Амбер, бренд-шеф ресторану BEEF, обʼєднала традиційний рецепт борщу, який готувала її бабуся, та сучасні технології.

20 серпня 2024, 20:05

Борщ за 15 хвилин. Як приготувати заправку на зиму з буряка та інших овочів, щоб прискорити приготування обіду

Борщова заправка на зиму допомагає прискорити приготування обіду та насолодитися насиченим смаком улюбленої страви.

13 серпня 2024, 15:02

Зберігаємо сімейні традиції. Ліза Глинська поділилася рецептом борщу та пампушок

Шеф-кухар та колишня учасниця і суддя шоу Мастер-Шеф Ліза Глинська поділилася своїми думками про святкування Дня Незалежності України на фоні триваючої війни.

8 серпня 2024, 22:16

На хлібному квасі. Як приготувати молдавський борщ

Борщ — одна з найпопулярніших страв Молдови, а також дуже популярний суп у Румунії. Найкращий ароматизатор для цього рецепта — свіжий любисток, який додають після того, як зняли страву з вогню.

26 липня 2024, 21:06

Тутешній борщ. Як приготувати старовинну українську страву, що поповнила список нематеріальної спадщини Чернігівщини

Борщ за цим рецептом можна готувати як в печі, так і на сучасній газовій чи електроплитці. Вариться старовинна українська страва близько години.

20 липня 2024, 12:12

Не гірше за окрошку. Як приготувати холодний литовський борщ — шалтебарщай

Літня спека може бути нестерпною, і в такі дні нічого не освіжає так, як šaltibarščiai (читається «шалтебарщай») — традиційний литовський холодний борщ. Ця страва стала улюбленою не тільки в Литві, а й за її межами завдяки своєму унікальному смаку та яскравому зовнішньому вигляду.

19 липня 2024, 09:49

«Ви бачите помилку». У Торонто продають «російський борщ» — Клопотенко підключив дипломатів і започаткував Нарис українського борщу

Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко опублікував пост із зображенням «російського борщу». Так його продають у Торонто, і це будуть виправляти дипломати.

18 липня 2024, 14:36

Холодний борщ. Рецепт смачного обіду, який захочеться їсти у спеку

Влітку через спеку часто немає апетиту. Якщо вам теж хочеться чогось легкого та прохолодного на обід, то борщ за таким рецептом — саме те, що треба.

3 липня 2024, 11:02

Є три секрети. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати зелений борщ

Його можна готувати не тільки вдома на плиті, а й на вогні в казані

28 червня 2024, 23:03

Ресторани

Кімчі, леквар та рол. Незвичні варіації борщу у Києві - де варто скуштувати національну страву

Завжди перша у списку українських страв улюблена мільйонами та настільки різноманітна — що важко відслідкувати. Борщ — справді легендарна їжа. Пропонуємо вам підбірку незвичайних і просто цікавих борщів в закладах Києва.

8 червня 2024, 13:04

Щоб підтримати Фактор-друк. Євген Клопотенко розігрує екземпляр книги Борщ, обгорілий внаслідок обстрілу типографії в Харкові

У четвер, 23 травня, Російська Федерація завдала удару двома ракетами по типографії Фактор-друк у Харкові, у результаті якого загинули сім працівників, було знищено палітурний цех і згоріло 50 тисяч книжок.

4 червня 2024, 11:37

Від вишні до борщу і віскі. Пʼять місць із авторським морозивом у Києві - які смаки варто спробувати

Якщо ви думали, що найбільш дивним є морозиво з якихось тропічних фруктів — то ви помилялися. Українські майстри не припиняють дивувати своєю творчістю. Спробуйте морозиво з чаю, борщу, віскі, зі смаком Вишня-Шоколад та у поєднанні зі стейком.

28 травня 2024, 17:44

Мікроборщ. В Україні приготували найменшу порцію борщу —відтепер її можна замовити у вигляді церемонії

24 травня 2024 року було встановили гастрономічний рекорд на найменший в історії України борщ. Його об'єм — 7 мл, страва настільки крихітна, що її помістили на двох чайних ложках.

28 травня 2024, 14:12

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10