Юрій Федоренко

Що змінюють удари по Москві

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Путін їде в Пекін. Що очікувати?

Сергій Бондаренко

Сергій Бондаренко

Як підготувати свій бізнес до залучення інвестицій і не спалити їх

Сергій Джердж

Європа перед історичним вибором

Борщ

Зберігаємо сімейні традиції. Ліза Глинська поділилася рецептом борщу та пампушок

Шеф-кухар та колишня учасниця і суддя шоу Мастер-Шеф Ліза Глинська поділилася своїми думками про святкування Дня Незалежності України на фоні триваючої війни.

8 серпня 2024, 22:16

На хлібному квасі. Як приготувати молдавський борщ

Борщ — одна з найпопулярніших страв Молдови, а також дуже популярний суп у Румунії. Найкращий ароматизатор для цього рецепта — свіжий любисток, який додають після того, як зняли страву з вогню.

26 липня 2024, 21:06

Тутешній борщ. Як приготувати старовинну українську страву, що поповнила список нематеріальної спадщини Чернігівщини

Борщ за цим рецептом можна готувати як в печі, так і на сучасній газовій чи електроплитці. Вариться старовинна українська страва близько години.

20 липня 2024, 12:12

Не гірше за окрошку. Як приготувати холодний литовський борщ — шалтебарщай

Літня спека може бути нестерпною, і в такі дні нічого не освіжає так, як šaltibarščiai (читається «шалтебарщай») — традиційний литовський холодний борщ. Ця страва стала улюбленою не тільки в Литві, а й за її межами завдяки своєму унікальному смаку та яскравому зовнішньому вигляду.

19 липня 2024, 09:49

«Ви бачите помилку». У Торонто продають «російський борщ» — Клопотенко підключив дипломатів і започаткував Нарис українського борщу

Український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко опублікував пост із зображенням «російського борщу». Так його продають у Торонто, і це будуть виправляти дипломати.

18 липня 2024, 14:36

Холодний борщ. Рецепт смачного обіду, який захочеться їсти у спеку

Влітку через спеку часто немає апетиту. Якщо вам теж хочеться чогось легкого та прохолодного на обід, то борщ за таким рецептом — саме те, що треба.

3 липня 2024, 11:02

Є три секрети. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати зелений борщ

Його можна готувати не тільки вдома на плиті, а й на вогні в казані

28 червня 2024, 23:03

Ресторани

Кімчі, леквар та рол. Незвичні варіації борщу у Києві - де варто скуштувати національну страву

Завжди перша у списку українських страв улюблена мільйонами та настільки різноманітна — що важко відслідкувати. Борщ — справді легендарна їжа. Пропонуємо вам підбірку незвичайних і просто цікавих борщів в закладах Києва.

8 червня 2024, 13:04

Щоб підтримати Фактор-друк. Євген Клопотенко розігрує екземпляр книги Борщ, обгорілий внаслідок обстрілу типографії в Харкові

У четвер, 23 травня, Російська Федерація завдала удару двома ракетами по типографії Фактор-друк у Харкові, у результаті якого загинули сім працівників, було знищено палітурний цех і згоріло 50 тисяч книжок.

4 червня 2024, 11:37

Від вишні до борщу і віскі. Пʼять місць із авторським морозивом у Києві - які смаки варто спробувати

Якщо ви думали, що найбільш дивним є морозиво з якихось тропічних фруктів — то ви помилялися. Українські майстри не припиняють дивувати своєю творчістю. Спробуйте морозиво з чаю, борщу, віскі, зі смаком Вишня-Шоколад та у поєднанні зі стейком.

28 травня 2024, 17:44

Мікроборщ. В Україні приготували найменшу порцію борщу —відтепер її можна замовити у вигляді церемонії

24 травня 2024 року було встановили гастрономічний рекорд на найменший в історії України борщ. Його об'єм — 7 мл, страва настільки крихітна, що її помістили на двох чайних ложках.

28 травня 2024, 14:12

«Пробуйте і допомагайте ЗСУ». Команда Клопотенка з виробником джелато запустили благодійне морозиво з борщу

Команда шефа Євгена Клопотенка разом із виробником джелато в Україні запустили особливий благодійний смак морозива.

28 травня 2024, 10:51

«Україна буде місцем відродження». Інтерв'ю з американським креатором про враження від Києва, українську їжу, культуру і мистецтво

Якою є Україна з її мистецтвом та культурою в очах американця? Ми поговорили з Чіпом Ворреном про українських митців, смачні страви та те, чого більше немає у інших націй. Розмова про" вогонь" та натхнення.

24 травня 2024, 23:52

З галушкою. Забутий рецепт з півдня Херсонщини — як приготувати борщ із фаршированою куркою

Така страва раніше була поширеною на Херсонщині. А саме у Скадовську, Голій Пристані, Чернянці та Нових Маячках. Найкраще в борщі смакуватиме домашня курка.

22 травня 2024, 14:19

Холодний і рожевий. Як приготувати литовський борщ — улюблену національну страву

Традиція приготування незмінно залишається українською. Однак, ця страва є улюбленою у багатьох країнах поза межами нашої. Наприклад, в Литві є кілька видів основних борщу та навіть фестиваль на його честь. Розповідаємо про литовський борщ нижче.

17 травня 2024, 19:13

Із кропивою, але червоний. Рецепт весняного борщу зі сходу України

Такий борщ із молодою зеленню готують на сході України. Його особливість у тому, що він червоного кольору. Страва не лише дуже смачна, а й надзвичайно корисна.

9 травня 2024, 14:21

Лайфхаки

Настоювати чи ні. Скільки днів можна зберігати український борщ: щоб лишався свіжим і смачним

Кожна українська господиня знає, що свіжозварений борщ — страва, яка стане смачнішою, коли настоїться.

8 травня 2024, 02:34

Можна і без щавлю. Як приготувати зелений борщ із молодої кропиви

Весна — це час молодої зелені, тому варто по-максимуму включити її в свій раціон. Пропонуємо приготувати цей смачний і корисний борщ із молодої кропиви.

22 квітня 2024, 18:18

Лаваш, полювання на трюфелі та борщ. 30 гастрономічних традицій світу, що увійшли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Культура вживання їжі — це справжня наука, яка передається з покоління в покоління у різних країнах світу. За словами науковців, приготування і споживання певних страв у рамках святкування може зміцнити соціальні зв’язки.

14 квітня 2024, 14:51

«Класична пара». Міжнародна асоціація сомельє порадила, яке вино обрати до борщу

ASI на своїй сторінці у Facebook поділилися варіантами поєднань напоїв та української національної страви — борщу. Розповідаємо детальніше, про що йдеться.

9 квітня 2024, 16:10

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10