Александра Соломон

Александра Соломон

Створені одне для одного? Чотири хибні уявлення про стосунки

Оксана Забужко

Про Майдан красунь на міс Всесвіт у Тайланді

Генрі Марш

Мої враження від крайньої поїздки в Україну

Андрій Смирнов

Великі плани Зеленського

Борщ

Лайфхаки

Настоювати чи ні. Скільки днів можна зберігати український борщ: щоб лишався свіжим і смачним

Кожна українська господиня знає, що свіжозварений борщ — страва, яка стане смачнішою, коли настоїться.

8 травня 2024, 02:34

Можна і без щавлю. Як приготувати зелений борщ із молодої кропиви

Весна — це час молодої зелені, тому варто по-максимуму включити її в свій раціон. Пропонуємо приготувати цей смачний і корисний борщ із молодої кропиви.

22 квітня 2024, 18:18

Лаваш, полювання на трюфелі та борщ. 30 гастрономічних традицій світу, що увійшли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Культура вживання їжі — це справжня наука, яка передається з покоління в покоління у різних країнах світу. За словами науковців, приготування і споживання певних страв у рамках святкування може зміцнити соціальні зв’язки.

14 квітня 2024, 14:51

«Класична пара». Міжнародна асоціація сомельє порадила, яке вино обрати до борщу

ASI на своїй сторінці у Facebook поділилися варіантами поєднань напоїв та української національної страви — борщу. Розповідаємо детальніше, про що йдеться.

9 квітня 2024, 16:10

Як приготувати особливий борщ: 14 лайфхаків із незвичайними продуктами від учасників МастерШеф

Борщ — особлива страва для кожного українця. Він набагато важливіший, ніж просто їжа. Борщ входить до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, кожна господиня готує його за своїм рецептом, а в кожному куточку України для нього є неповторні інгредієнти.

3 квітня 2024, 22:12

Пухкенькі й до борщу. Рецепт часникових пампушок від суперфіналістки Мастер Шеф

Щоб пампушки виходили пухкими та однорідними, потрібно просіяти борошно та дати тісту достатньо відстоятися. Золота хрустка скоринка та ніжний м’якуш не змусить на себе чекати.

1 квітня 2024, 11:13

Знаменитості

«Приклад глибини руської пропаганди». Євгену Клопотенку відмовили у відкритті ресторану, бо вважають борщ російською стравою

Про це український ресторатор і шеф-повар Євген Клопотенко повідомив у себе в Instagram. У Японії він хотів відкрити заклад, де подаватимуть лише борщ.

27 березня 2024, 17:11

З довгим і приємним посмаком. Як приготувати борщ із «вушками», — суддя МастерШеф

Цей пісний борщ родом з Заходу України — традиційно його готували на Різдво, але в піст також буде смачно

19 березня 2024, 23:03

«Не дуже любив попоїсти, але при нагоді міг з'їсти чимало». Які кулінарні смаки мав Тарас Шевченко

Вічний Кобзар, найвідоміший український митець, Тарас Шевченко був просто людиною. Він, як і ми всі, їв та пив, важко працював та відпочивав, за трапезою обговорював світські теми. До шевченківських днів 9−10 березня розповідаємо, що ж було у меню нашого класика.

9 березня 2024, 18:00

«Найтрадиційніша українська страва». Зірка Реала розповів іспанцям, як готувати борщ — відео

Голкіпер мадридського Реала Андрій Лунін, який в останніх матчах феєрить у воротах «вершкових», побував у гостях в іспанського фуд-блогера Еліаса Досунму.

2 березня 2024, 11:05

Ресторани

Від фастфуду до високої кухні. 12 ресторанів сучасної української кухні в містах України та за кордоном

Українська їжа та заклади вже протягом років відходять від шароварщини та застарілих концептів національної кухні. пропонує підбірку ресторанів, кафе та бістро з новою інтерпретацією рідних страв.

21 лютого 2024, 15:56

У «чайних кімнатах» і «Тадж-Махалі» в США. Дослідниця їжі розповіла, де і як подавали борщ у світі за останні 150 років

Фуд-журналістка та засновниця проєкту War Cookbook Марія Банько у своїх соцмережах поділилася знахідками щодо борщу у різних куточках світу та часу. Вона переглянула 17 562 меню різних закладів США за останні 150 років з бази даних у Нью-Йоркській публічній бібліотеці.

21 лютого 2024, 12:15

Українська легенда. Які секрети ховає приготування борщу — з чим буде смачно

NV Food розповідає що можна додати у борщ для нових вражень, і які приховані таємниці приготування національного надбання. Коли знаєте основи — вже не страшно експериментувати.

9 лютого 2024, 15:10

Знаменитості

«Краще в гривні не переводити». Телеведуча Іванна Онуфрійчук розповіла, скільки коштує приготувати борщ у Швейцарії

Українська телеведуча й актриса Іванна Онуфрійчук розповіла, скільки коштує приготувати борщ у Швейцарії.

31 січня 2024, 19:55

Обов’язкові до борщу. Як приготувати справжні пампушки з зеленню та часником

Справжні поціновувачі борщу завжди насолоджуються його смаком закусуючи пампушками, які дуже просто приготувати вдома.

27 січня 2024, 02:19

Зі щипаними галушками та спеціями. Як смачно приготувати сушені гриби: три оригінальні страви для обіду чи вечері

2023 рік був досить багатий на гриби. Багато господинь засушило ці дари природи, щоб смакувати взимку. Пропонуємо приготувати їх різними способами та насолоджуватися насиченим і яскравим смаком.

9 січня 2024, 04:05

Вже 5 січня. Які страви на Водохреще принесуть в дім добро та достаток

Щоб очиститися думками і тілом, у цей вечір дотримуються одноденного посту, тому традиційну страву, кутю, називають ще голодною.

2 січня 2024, 13:32

Шанси України на перемогу, суспільна травма Голодомору, та зникнення кримськотатарської мови — добірка найцікавіших подкастів

Чи потрібно переглядати місце російської культури у світовому вимірі, якою була боротьба за борщ та як пришвидшити реінтеграцію кримських татар — добірка цікавих подкастів від NV.

24 грудня 2023, 08:30

Різдвяний стіл-2023. Скільки українська родина витратить на традиційні різдвяні страви в цьому році

У 2023 році меню із 12 традиційних для української родини різдвяних страв коштуватиме близько 970 гривень.

21 грудня 2023, 07:57

На Святвечір. Які 12 різдвяних страв поставлять на стіл у Польщі —вивчаємо святкове меню

У Польщі, так само як тепер, за новоюліанським календарем і в Україні, 24 грудня, як тільки на небі з’являється перша зірка, настає Святвечір.

18 грудня 2023, 12:49

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9