Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Навіть читати огидно. Важливі деталі переговорів в Абу-Дабі та Москві

Микола Княжицький

Микола Княжицький

Зустріч в Абу-Дабі — це відповідь про мирні шанси Стамбулу-2022

Андрій Смирнов

Новий європейський анти-порядок

Вікторія Вагнєр

Вікторія Вагнєр

Не лише очевидні. Небезпечні наслідки відсутності опалення

Борщ

Від класичного до оригінального. Три рецепти зеленого борщу на щодень чи на свята

Така перша страва — це справжній символ весни в українській кухні, особливо популярний у травневі дні, коли з’являється перша молода зелень. Пропонуємо кілька варіантів найсмачнішого зеленого борщу.

30 квітня 2025, 06:27

В Україні зафіксували рекорд з приготування зеленого борщу — зварили 2 тонни

Місто Чорноморськ Одеської області встановив кулінарний рекорд України, зваривши дві тонни зеленого борщу з трьома видами яєць.

14 квітня 2025, 11:20

«Це було неймовірно». Світоліна назвала українську страву, від якої в захваті її чоловік

Перша ракетка України Еліна Світоліна розповіла про кулінарні вподобання свого чоловіка, французького тенісиста Гаеля Монфіса.

3 квітня 2025, 22:27

Компанії / Ринки

Інфляція на простому прикладі. Наскільки зросла вартість приготування борщу в березні

Індекс борщу в Україні у березні-2025 підвищився до 177 грн. За рік він зріс на 19,6% та за місяць — на 8,6%.

22 березня 2025, 10:24

Слобожанські борщі та порічкове желе. Пʼять страв Слобожанщини, які має знати кожен українець

Кухню східних областей України часто описують як домашню, затишну та дуже вигадливу. Знайомі страви, які готують по всій території нашої держави тут мають особливий смак завдяки унікальним додаткам та начинкам.

12 березня 2025, 14:52

Економіка

В 4 рази подорожчав за рік. Черговий овоч набирає цінових обертів

На поточному тижні українські виробники пропонують білоголову капусту до продажу за ціною 34−40 грн/кг, що в середньому на 15% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Цей овоч знову став найдорожчим серед усіх позицій борщового набору.

30 січня 2025, 09:26

Сушені карасі, чорний борщ і не тільки. Нематеріальна культурна спадщина Волині поповнилась ще на п’ять елементів

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини Волині офіційно внесли ще п’ять елементів, пов’язаних із традиціями приготування страв. Тепер загальна кількість елементів у переліку становить 36.

21 січня 2025, 13:53

Ukrainian date. Тренд із побаченнями молоді в українському стилі завірусився в Мережі

Поки підлітки та молодь світу ходять на побачення у кав’ярні та ресторани, п’ючи вишукане вино, українці зустрічаються за мискою борщу під чарку оковитої.

3 січня 2025, 14:52

Економіка

Ціни на продовольство. В Україні суттєво подорожчав ще один із овочів борщового набору

Наразі ціна на якісну моркву в Україні в середньому на 83% вища, ніж рік тому у цей час. При цьому ціни на цей овоч почали підвищуватися ще на початку грудня, а темпи торгівлі в цьому сегменті останні два тижні також продовжують зростати.

19 грудня 2024, 16:05

Ресторани

Борщ із пампушками і печінковий паштет. Як українка відкрила у Франкфурті ресторан домашньої кухні — інтерв'ю

Традиція готувати та зберігати українську кухню за кордоном, зокрема в Німеччині, має глибокий культурний і емоційний сенс. Для багатьох українців, які проживають у діаспорі, кухня є однією з найважливіших ланок, що пов’язують їх із Батьківщиною.

12 грудня 2024, 22:39

Економіка

Борщовий набір. Ціна на ще один овоч суттєво зросла — майже втричі за рік

Наразі ціна на білокачанну капусту в Україні в середньому в 2,7 рази вища, ніж рік тому у цей час. Водночас більшість учасників ринку прогнозують її подальше подорожчання.

5 грудня 2024, 11:27

Пироги-крупники і борщ з вишнями. До переліку нематеріальної культурної спадщини увійшло ще чотири традиційні страви Волині

До обласного переліку нематеріальної культурної спадщини офіційно внесли ще шість елементів. Тепер у Волинській області їх стало 31.

28 листопада 2024, 11:39

За 24 години перельотів від України. Де знайти українські продукти в Японії

Знайти українські продукти харчування в Японії може бути справжнім викликом, та все ж українська блогерка з цим успішно справилась. Розповідаємо, де знайти борщовий набір у «країні Сонця, що сходить».

25 листопада 2024, 17:16

Люди, Укрзалізниця і борщ. Посолка США Бріджит Брінк — про те, що справило на неї в Україні найбільше враження

Амбасадорка США розповіла NV про те, що їй здалося в Україні особливим.

9 жовтня 2024, 10:15

«Ви нічого не знаєте». Сім маловідомих фактів про борщ від Євгена Клопотенка

Шеф-кухар Євген Клопотенко в новому випуску YouTube-шоу Сам удома розповів про те, як еволюціонував борщ протягом чотирьох століть.

3 жовтня 2024, 16:49

Біблія борщу та Дюкасс для дітей. Пʼять кулінарних книжок — новинок, які не варто пропустити

Не вистачить слів, щоб описати усе те різноманіття смаків, вражень та спогадів, які ми отримуємо від їжі. Однак, деякі кухарі успішно це роблять у своїх книжках. Прочитайте ці кулінарні новинки та переконайтесь.

2 жовтня 2024, 15:26

Розіграють апетит. Сім настільних ігор про їжу, каву та вино

NV Food зібрав сім захопливих та навчальних ігор для вас та вашої компанії, які перетворюють осінній вечір із нудного на веселий та смачний.

22 вересня 2024, 18:16

У Канаді представили борщ-рамен — український шеф прокоментував страву

Канадський фуд-блогер Філіп Лещук опублікував у себе у соцмережах фото борщу-рамена. Воно розлетілося мережею і викликало обговорення користувачів. Долучився й український шеф-кухар.

17 вересня 2024, 17:00

«Запланував чотири приготування». Андрій Курков розповів, як готує борщ під час роботи над новим романом

Андрій Курков, один із найбільш видаваних за кордоном українських прозаїків, чиї твори другий рік поспіль потрапляють в лонглист Букерівської премії. Його твори перекладені на 43 мови світу.

17 вересня 2024, 16:18

В Україні презентували круасан зі смаком борщу

Lviv Croissants і Євген Клопотенко створили круасан Борщ. NV Food розповідає де і коли його можна скуштувати.

14 вересня 2024, 12:26

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10