Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Навіть читати огидно. Важливі деталі переговорів в Абу-Дабі та Москві

Микола Княжицький

Микола Княжицький

Зустріч в Абу-Дабі — це відповідь про мирні шанси Стамбулу-2022

Андрій Смирнов

Новий європейський анти-порядок

Вікторія Вагнєр

Вікторія Вагнєр

Не лише очевидні. Небезпечні наслідки відсутності опалення

Борщ

Має подивитися кожен українець. Історія та цікаві факти про борщ — чи дійсно його готували у стародавньому Вавилоні

Вийшло відео про історію борщу, яке моє подивитися кожен українець. розповідаємо, скільки років цій страві та коли до неї почали додавати червоний буряк.

3 листопада 2023, 17:29

Справжня національна кухня. Шеф-кухар Євген Клопотенко назвав дві головні складові українських страв

Їжа повністю відображає стан і розвиток суспільства

28 жовтня 2023, 01:03

Секрети приготування традиційного українського червоного борщу: уникаємо невдач та насолоджуємося результатом

Час від часу, коли господині намагаються приготувати борщ вдома, вони часто стикаються з ситуацією, коли їхня страва не має такого яскравого червоного кольору, як в ресторанах чи на святковому столі. Розгляньмо міфи і факти, які можуть пояснити цю таємницю.

19 вересня 2023, 21:58

З качкою та квашеною капустою. Шеф-кухар поділився рецептом борщу, що здатен зачарувати смаком

Улюблену першу страву всіх українців — борщ можна приготувати по незвичайному рецепту.

8 вересня 2023, 02:47

Знаменитості

«Це вже занадто». Наталка Денисенко поскаржилася на турецький готель, у якому борщ назвали російським супом

Українська акторка Наталка Денисенко, яка відпочиває в Туреччині зі своїм сином, поскаржилася на готель, у якому борщ назвали російським супом.

21 липня 2023, 10:57

«Буде тобі, враже…». ДПСУ зробили білоруським прикордонникам музичний «подарунок» і пояснили їм за борщ — відео

Інформаційно-психологічне протистояння на українсько-білоруському кордоні на ґрунті суперечок навколо борщу триває.

2 червня 2023, 17:20

«Кричуща провокація». Білоруські прикордонники зазіхнули на український борщ, та заманюють до себе бійців ДПСУ — відео

Попри внесення борщу до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО як українського надбання, все ще є впертюхи, які досі так і не змогли з цим змиритися.

31 травня 2023, 15:42

Не борщ. Названо найпопулярніший рецепт сайту Євгена Клопотенка — неодмінно приготуйте

У своєму Telegram-каналі Євген Клопотенко розповів, який український рецепт є найпопулярнішим на його сайті. Виявилося, що це не борщ.

26 травня 2023, 20:48

Коли українська культура переграла культуру РФ та як впоратися з колективною травмою війни — добірка головних подкастів тижня

Україна як буферна зона між Європою та Росією, скандал на літературному фестивалі через запрошення російської редакторки та наслідки колективних травм ХХ століття для українців — представляємо добірку головних подкастів за минулі сім днів.

21 травня 2023, 08:40

Знаменитості

Навчили готувати. Генеральну директорку ЮНЕСКО Одрі Азуле пригостили борщем під час візиту до Києва

У Києві з візитом перебуває генеральна директорка ЮНЕСКО Одрі Азуле. У столиці її пригостили українським борщем, який у 2022 році включили до Всесвітньої нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

3 квітня 2023, 18:35

Харчування

ChatGPT та рецепт борщу. Як генерувати улюблені рецепти за допомогою ШІ

ChatGPT може використовуватись майже для всього: від надсилання електронних листів клієнтам до написання віршів, в тому числі він може також допомогти вам краще готувати їжу.

15 березня 2023, 06:20

Культура

Дослідження Євгена Клопотенка. Фільм Борщ. Секретний інгредієнт вийде на Netflix у березні

Прем'єра на стримінговій платформі запланована на 30 березня.

10 березня 2023, 18:45

Улюблений рецепт Тараса Григоровича. Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як приготувати борщ із карасями

Я використав шість маленьких карасиків, але можете взяти й іншу рибу

9 березня 2023, 20:43

За рецептом 1830 року. Автентичний борщ на буряковій заквасці

Борщ за цим рецептом в епізоді про його історію приготував фуд-блогер Макс Міллер.

25 лютого 2023, 21:55

З правильними акцентами. На гастроісторичному каналі Tasting History вийшов великий епізод про історію борщу

Про історію епізоду розповіла фольклористка та антропологиня Дар’я Анцибор.

25 лютого 2023, 08:38

Класичні та сімейні. П’ять рецептів справжнього українського борщу

Публікуємо добірку найкращих рецептів українського червоного борщу.

12 лютого 2023, 04:17

Рідкісний рецепт. Родинний залізний борщ із Бойківщини

Ця давня страва передається вже більше 100 років через сімейні зв’язки, а тому має досить обмежену географію.

23 січня 2023, 04:14

Компанії / Ринки

Індекс борщу. Як змінилися ціни на базові продукти за 11 місяців війни — інфографіка

За 11 місяців війни індекс борщу в Україні зріс на 21,22%.

17 січня 2023, 19:30

Не канонічний, але дуже смачний. Рецепт слобожанського борщу зі сливами

Рецептом із Валківського району в своєму блозі My Happy Food поділився Едуард Насиров.

3 січня 2023, 04:08

Як один довгий тяжкий день. Відомі українці розповіли, яким для них був 2022 рік

НВ розпитав відомих співвітчизників, чим іще, окрім війни, їм запам’ятався рік, що минає

27 грудня 2022, 06:47

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10