Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Навіть читати огидно. Важливі деталі переговорів в Абу-Дабі та Москві

Микола Княжицький

Микола Княжицький

Зустріч в Абу-Дабі — це відповідь про мирні шанси Стамбулу-2022

Андрій Смирнов

Новий європейський анти-порядок

Вікторія Вагнєр

Вікторія Вагнєр

Не лише очевидні. Небезпечні наслідки відсутності опалення

Борщ

Традиційний смак. Три страви української кухні від шеф-кухаря Миколи Люлька

Кулінар поділився рецептами баноша, борщу та пампушок.

4 травня 2022, 02:32

На Борщагівці. Євген Клопотенко пропонує перейменувати одну з київських вулиць на честь борщу

У межах дерусифікації міських об'єктів у Києві, шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує перейменувати одну з вулиць на честь борщу.

26 квітня 2022, 18:09

Для збору коштів на продукти. Благодійний проєкт Український борщ єднання відправляється у світове турне

Культурний проєкт має на меті популяризацію борщу та збір фінансової підтримки на закупку продуктових наборів українцям.

12 квітня 2022, 15:10

«Смак миру, смак дому». Українська кулінарка розповіла про борщ зі сцени найвідомішого гастрономічного конгресу світу

Ксенія Амбер виступила на конгресі Madrid Fusión.

1 квітня 2022, 15:50

Без нього ніяк. Чоловік зварив борщ на станції київського метро — відео

Чоловік зварив борщ на платформі київського метро, яке стало прихистком для майже 15 тисяч містян на час війни.

23 березня 2022, 12:18

«Показали росіянам, як їжа має єднати». Ресторани Грузії вводять у меню борщ і передають виторг на допомогу Україні

Про це повідомив Євген Клопотенко, котрий започаткував своєрідний кулінарний рух #makeborschtnotwar.

19 березня 2022, 21:17

«Він з першого дня у Харкові». Євген Клопотенко приготував борщ для біженців у Львові від імені шефа Ігоря Мезенцева

Кулінар готував разом із сестрою, місцевими жителями та частиною своєї команди.

17 березня 2022, 01:01

«Релікти радянського мислення». Мистецтвознавиця розкритикувала ідею Клопотенка встановити пам’ятник борщу

У Києві розпочали відкритий конкурс на створення пам’ятника борщу. Ініціатором ідеї став кухар Євген Клопотенко ще у 2021 році. Тоді ж кияни обирали, де можна встановити скульптуру. Серед популярних локацій — Поділ, Бессарабка та Арка дружби народів.

1 лютого 2022, 15:10

З ініціативи Клопотенка. У Києві оголосили конкурс на створення пам’ятника борщу

У Києві розпочали відкритий конкурс на створення пам’ятника борщу.

28 січня 2022, 12:40

«Тихо любимо». Євген Клопотенко заявив, що українці недостатньо говорять про борщ

У колонці НВ гастро-експерт і амбасадор борщу розповів, чому ця страва — не шароварщина і навіщо про неї так багато говорити.

12 жовтня 2021, 17:55

Борщ з коньяком. Клопотенко поділився незвичайним рецептом української страви для цієї осені

Шеф-кухар Євген Клопотенко в ефірі Радіо НВ розповів рецепт борщу, який, на його думку, ідеально підходить для приготування восени. Серед інгредієнтів — коньяк.

8 жовтня 2021, 13:46

Пам’ятник борщу. Зірковий кухар Євген Клопотенко розповідає, якою може бути скульптура

Існує декілька варіантів, де у Києві встановити пам’ятник борщу: на Житньому або Бессарабському ринку, Контрактовій площі, у парку Шевченка або поблизу Арки Дружби народів. Локації радили кияни, вони ж братимуть участь у визначенні скульпторів-переможців, розповів Радіо НВ шеф-кухар Євген Клопотенко.

8 жовтня 2021, 12:41

Любимо, але цураємося. Кулінарний експерт Євген Клопотенко — про те, яке значення для сучасної України має борщ

Поки ми з’ясовуємо стосунки у фейсбук-баталіях, у глобальному вимірі борщ переважно вважають стравою російської кухні

8 жовтня 2021, 00:22

Бессарабка чи Поділ. Мешканці Києва запропонували місця для встановлення пам’ятника борщу

У Києві планують встановити скульптуру борщу. Про те, де її краще розмістити вирішили запитати місцевих жителів, які вибрали кілька локацій.

20 вересня 2021, 15:07

«Соняшники — аналог артишока». Шеф-кухар Юрій Ковриженко про формулу літнього борщу і те, як готувати квіти

В ефірі програми Картата потата на Радіо НВ амбасадор української кухні в світі Юрій Ковриженко розповів Даші Малаховій про свої улюблені квіти, які він їсть.

30 липня 2021, 15:48

Сімейний рецепт. Український борщ від Євгена Клопотенка

Кулінарний експерт і амбасадор борщу на світовій арені розкрив секрети сімейного рецепту борщу.

27 липня 2021, 03:10

Випередив Джеффа Безоса. Український борщ запустили в стратосферу

Компанію першій страві склав гречаний багет.

21 липня 2021, 10:26

Знаменитості

«Борщ з'їли за 10 хвилин». Євген Клопотенко готував для військових на україно-британських навчаннях

18 липня кулінар на запрошення командування Сухопутних військ ЗС України взяв участь у Дні культури в рамках міжнародних українсько-британський військових навчань Козацька Булава-2021.

19 липня 2021, 16:38

Тільки з місцевих інгредієнтів. Український шеф-кухар Юрій Ковриженко пригостив єгиптян класичним борщем

Шеф-кухар і посол української кухні в світі Юрій Ковриженко взяв участь у Тижні української кухні в Єгипті в рамках програми Культурна дипломатія.

2 липня 2021, 14:12

Обід із Євгеном Клопотенком. Знаменитий шеф-кухар — про те, чому борщ сакральний, і чого його (не) навчили найкращі кулінари Франції

Євген Клопотенко, знаменитий шеф-кухар, бізнесмен і затятий прихильник нової української кухні, представляє свої коронні страви, відверто розповідає про себе, поринає у гастрономічну філософію, демонструє чарівність і вдало жартує.

13 червня 2021, 12:20

Борщ

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10