Алексей Бондарев

Алексей Бондарев

Обсессия и Backrooms: Закулисье — два маленьких шедевра, которые утерли нос большому Голливуду

Андрей Масло

Сэм Альтман и колхоз имени Алекса Карпа

Ежи Вуйцик

Пора покончить с польско-украинской войной

Александр Педан

Александр Педан

Рекомендую всем. Пять летних занятий, которые стоит попробовать

Сыр

С дегустациями и арома-баром. Во Львове состоится Праздник Сыра и Вина — программа

С 19 по 21 сентября Львов превратится в главную винно-сырную столицу страны. XV Праздник Сыра и Вина объединит более 50 украинских виноделов, сыроварен и сотни гостей со всей страны.

17 сентября 2025, 15:55

Новости компаний

200+ видов сыра, fashion-показ и концерт KADNAY — самый масштабный сырный гастрофестиваль ProCheese Awards

27−28 сентября в Мыстецком арсенале состоится ProCheese Awards 2025 — один из крупнейших в Украине фестивалей сырного искусства. Посетителей ждут фудмаркет и дегустации, развлекательные зоны и благотворительные активности, выступление группы Kadnay, fashion-показ коллекции одежды на сырную тематику и национальные конкурсы сыра и чизмонгеров.

12 сентября 2025, 10:27

Пять продуктов, которые нельзя хранить на дверце холодильника

На первый взгляд разгрузка пакетов после магазина — простая задача. Однако правильное расположение продуктов в холодильнике напрямую влияет на их свежесть и безопасность.

30 августа 2025, 05:53

Забудьте о меде. Эти сочетания откроют сыр с новой стороны — что рекомендует эксперт

Сырный эксперт Оксана Чернова в очередной раз делится своими секретами об идеальных сочетаниях сыра. На этот раз парой станут фруктовые акценты сезона.

26 августа 2025, 18:32

Свой бизнес

Цена — $2 млн. В Украине продают завод по производству молочной продукции

Завод по производству молочной продукции Миргородский сыродельный комбинат выставили на продажу за $2 млн.

21 августа 2025, 16:44

Для похудения и укрепления костей. Пять преимуществ сыра фета для здоровья и кому его лучше не есть

Этот ароматный сливочный сыр, выдержанный в рассоле, является основным продуктом греческой кухни и средиземноморской диеты. Рассказываем полезен ли этот продукт для здоровья и может ли навредить.

7 августа 2025, 18:18

«Задыхается» в холодильнике. Как правильно хранить твердый сыр

Правильное хранение сыра может продлить его свежесть и сохранить вкус — но большинство делают это неправильно.

4 августа 2025, 19:01

Рокфор, стилтон или горгонзола. Какой из трех «китов» голубого сыра самый полезный?

Вы любите сырные горки на пасте, изысканные кусочки на брускеттах или сочетание с сезонными фруктами? Ведь у сыра есть потенциальные преимущества для здоровья кишечника, метаболизма и профилактики деменции.

1 августа 2025, 16:37

Свой бизнес

Производят по 500-летней технологии. На Прикарпатье сертифицировали первого производителя овечьей брынзы

Фермерское хозяйство Дубовий кут первым на Ивано-Франковщине получило сертификат географического указания овечьей брынзы.

22 июля 2025, 14:43

Свой бизнес

Проиграли конкуренцию импорту. Украинским производителям популярного продукта не удается восстановить продажи

Из-за высокой стоимости продукции отечественным производителям не удается восстановить продажи на внутреннем рынке, а сезонный спад спроса в середине лета обостряет сложившуюся ситуацию.

18 июля 2025, 13:11

Без участия животных. Как сегодня получают казеин из растительных продуктов и делают безмолочные сыры

В лаборатории в Стратфорде, на востоке Лондона, британский стартап Better Dairy занимается производством сыра, созданного без участия животных. По утверждению компании, такой продукт максимально приближен по вкусу к традиционному, хотя не содержит ни капли коровьего молока.

16 июля 2025, 14:02

Кошмары, бессонница, тревожность. Три продукта, которые нарушают сон

У некоторых людей после употребления сыра возникают трудности со сном, и это может быть связано с пищевой непереносимостью — прежде всего лактозы.

13 июля 2025, 17:08

На гриле и с медом. Восемь отличных рецептов с халуми на лето

Вы поклонник соленого и сливочного? Тогда сыр халуми точно должен быть в списке ваших любимчиков. А чтобы его приготовить дома не нужно магии. Всего несколько универсальных рецептов на каждый день.

13 июля 2025, 16:07

Блоги.Life

Снятся страшные сны? Как на это влияет еда и что есть, чтобы лучше спать, — биолог

Новое исследование показало, что сыр может ухудшать сновидения — но о связи питания и сна было известно и ранее

11 июля 2025, 23:32

Звезды летних террас. Как сочетать коктейли с сырами

Оксана Чернова — сырный эксперт, основательница ProCheese Академии, судья международного конкурса World Cheese Awards. Она поделилась любимыми и лучшими сырными сочетаниями со звездами летних террас — коктейлями.

7 июля 2025, 18:35

Свой бизнес

Ударило по отечественным производителям. Продукт из ЕС вытеснил украинский с внутреннего рынка

Доля импортных сыров на рынке Украины достигла 47%. При этом увеличение предложения и потребления сыров из-за рубежа на внутреннем рынке мешает реализации продукции отечественных сыроделов.

2 июля 2025, 14:14

В Колумбии прошла крупнейшая в мире дегустация сыра, на которой собралось более 1000 участников

По случаю 80-летия колумбийская молочная компания Alpina Productos Alimenticios S.A.S BIC сделала крупнейшее в мире событие по дегустации сыра.

27 июня 2025, 15:14

Более 60 магазинов в Украине. В Киеве до основания разрушен офис импортера сыров

В ночь с 22 на 23 июня российская ракетная атака по Киеву разрушила главный офис украинской сети сырных магазинов. Магазины продолжают работу.

24 июня 2025, 15:51

Компании / Рынки

Уничтожены серверы и документы. Российские дроны разрушили главный офис всеукраинской сети сырных магазинов

Во время российского террористического обстрела в ночь на 23 июня дронами-камикадзе был уничтожен офис компании Сырное королевство в Киеве.

24 июня 2025, 09:59

«Лакомились раз в год». Сыровар о традиционном украинском десерте, который сегодня мало кто знает

Еще задолго до того, как мы научились готовить десерты и изящно смаковать их, наши бабушки знали о настоящем деликатесе — молозиве.

16 июня 2025, 17:23

Сыр

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10