«В очередной раз совершили невозможное». Украинские сыры получили пять наград на международном конкурсе World Cheese Awards 2025
Оксана Чернова с сыром во время конкурса в Берне (Фото: Гильдия изысканных блюд)
13-го ноября в швейцарском Берне официально завершился 37-й международный сырный конкурс World Cheese Awards 2025. Какими были результаты для Украины?
В этом году на оценку международных экспертов было представлено 5244 сыров из разных стран мира, среди которых 17 из Украины. Об этом сообщили официальные представители конкурса в Украине ProCheese от Ardis Group.
Уже четвертый год подряд украинские сыры получают признание от международной коллегии судей. На этот раз Украина привезла пять наград, а участие состоялось при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Programme.
Конкурс оценивали 265 сырных профессионалов из разных стран мира, а победителем стал швейцарский сыр Le Gruyère AOP.
«Когда мы впервые привезли украинские сыры на World Cheese Awards, это казалось смелым экспериментом. А сегодня это уже стабильное присутствие и уверенное звучание украинского вкуса на мировой арене. Мы растем, совершенствуемся, но впереди еще много работы над постоянным качеством продукта и открытостью и доверием между игроками рынка», — комментирует Оксана Чернова, сырный эксперт, судья World Cheese Awards от Украины.
Награждены украинские сыры на WCA 2025:
- Zinka, сыр «Гауда с трюфелем», Киевщина — серебряная награда
- Zinka, сыр «Камамбер», Киевская область — серебряная награда
- Zinka, сыр «Искристый», Киевская область — бронзовая награда
- Мамин сыр, сыр «Феркованя», Закарпатье — бронзовая награда
- Мамин сыр, сыр «Падре Ромжа», Закарпатье — бронзовая награда
Всего за четыре года участия в проекте украинские сыры уже получили 39 наград.
«Каждый сезон на World Cheese Awards — это возможность не просто соревноваться, а показать, как развивается украинский сырный рынок. Я благодарна партнерам и нашей команде, которая в очередной раз осуществила невозможное, несмотря на бюрократические и логистические вызовы. Для нас важно, чтобы мир видел — украинский продукт имеет свой характер и вкус свободы», — говорит Наталья Кагадий, директор департамента ProCheese в Ardis Group.
