Олег Шама

Диагноз россиянам от Соловьева. Об описании болезней народа, которые подтвердились

Елена Любченко

Особенно важно в отношениях. Главный признак психологической зрелости

Оксана Скиталинская

Оксана Скиталинская

Запас здоровья. Какая диета помогает жить дольше

Николай Белесков

Николай Белесков

Это тотальная война

Сыр

Свой бизнес

Ситуация в отрасли ухудшилась. В Украину завозится контрабандой значительная часть одного из импортных продуктов

Украинская молочная отрасль столкнулась с серьезными вызовами из-за отключения электроэнергии, роста производственных затрат и усиления конкуренции со стороны импортной продукции.

20 марта, 13:43

Выбирайте внимательно. Четыре лучших сыра для людей с высоким давлением по рекомендациям диетологов

Высокое кровяное давление не означает, что от сыра нужно отказаться. Некоторые его виды содержат меньше соли и могут быть лучшим выбором для людей с гипертонией.

15 марта, 20:32

Не пастой единой. Что такое сыр пармиджано реджано и что с ним можно приготовить

Итальянцы всегда имеют этот знаменитый сыр в своих холодильниках, и вот как они им наслаждаются.

12 марта, 19:05

Отрезать или выбросить? Можно ли есть сыр с плесенью — и когда это безопасно

Употребление сыра с плесенью может быть безопасным или рискованным, в зависимости от вида сыра и наличия плесени.

10 марта, 17:00

Не со сладостями. Почему теперь пьют кофе с сыром — и как их лучше всего сочетать

Когда говорят о гастрономических парах к сыру, почти всегда вспоминают вино. Но есть еще один напиток, который может сочетаться с сыром не менее интересно — кофе.

7 марта, 10:17

Свой бизнес

Проблемы для отрасли возвращаются. Поляки хотят сбыть в Украине излишки одного из продуктов и готовы демпинговать

В течение ближайшего месяца ожидается новая волна завоза европейских сыров на украинский рынок после короткого периода уменьшения их поставок.

4 марта, 16:01

Сыр в честь погибшего мужа. История крафтового бизнеса, рожденного во время войны

После потери мужа-военного Елена из Николаева не остановилась — на Львовщине она продолжает семейное дело, крафтовую сыроварню, основанную вместе с любимым. Для NV Food она рассказала о жизни, работе и силе двигаться дальше.

22 февраля, 11:52

Компании / Рынки

Заполонил наш рынок. Поляки предостерегают Украину от ограничения импорта одного из их продуктов

Ассоциация переработчиков молочной продукции Польши считает резкое увеличение доли польских сыров на украинском рынке испытанием торговых отношений, а не «наводнением рынка», и предостерегает от введения неформальных барьеров на их поставку.

13 февраля, 13:59

Новое исследование. Действительно ли сыр с высоким содержанием жира полезен для вашего мозга?

8 февраля, 09:25

Тайный совет шефа: выбирайте именно эти три сорта сыра к вашей пасте

Шеф-повар поделился идеальной смесью сыров для лучших макарон с сыром. Для этого понадобятся всего три вида — и результат превзойдет ожидания.

6 февраля, 15:52

И свежий, и твердый. Семь самых полезных сыров, которые стоит есть для здорового сердца

Одно из главных правил здорового питания — знать меру, и это особенно касается сыра, который известен высоким содержанием соли и насыщенных жиров. Но у него есть одно большое преимущество: он может придать сил вашему сердцу.

5 февраля, 13:20

Вы могли не знать. Как появилась горгонзола — один из самых известных сыров Италии — и как в нем разобраться

Зимние Олимпийские игры 2026 года пройдут в Италии — стране, где спорт, культура и еда всегда идут рядом. Пока мир готовится к соревнованиям в Милане и Кортина-д'Ампеццо, мы продолжаем знакомиться с продуктами, без которых невозможно представить итальянскую гастрономию.

3 февраля, 19:04

Свой бизнес

Хлынул импорт. Украинские производители популярного продукта теряют внутренний рынок — просят защиты у Кабмина

Союз молочных предприятий заявляет, что доля импортных сыров на украинском рынке в 2025 году выросла с 38 до 45% и продолжает увеличиваться.

3 февраля, 10:43

Единственный ингредиент, который делает жареный сыр еще лучше — и он уже есть в вашем холодильнике

2 февраля, 15:52

Как создать идеальную сырную тарелку: большинство ошибаются насчет количества сыров, но это не так затратно

Сырная тарелка давно перестала быть ресторанной роскошью — сегодня ее собирают дома, берут на пикники, ставят в центр праздничного стола. Но именно здесь чаще всего возникает ошибка: желание положить на доску все и сразу.

20 января, 17:10

Не выбрасывает. Как французский шеф-повар Жак Пепен использует любой оставшийся кусочек сыра

Зимние праздники уже прошли, поэтому вполне вероятно, что в вашем холодильнике остались различные кусочки сыров. Не выбрасывайте их.

15 января, 14:19

Новое исследование утверждает, что употребление полножирной версии этих продуктов может помочь предотвратить деменцию

Исследование, длившееся 25 лет, обнаруживает удивительную связь между определенными видами молочных продуктов и лучшими шансами на здоровье мозга.

14 января, 09:46

Свой бизнес

Хлынул более дешевый импорт. В Украине снизилось производство популярного продукта

В Украине в декабре традиционно возросло потребление сыров, но все больше отечественных потребителей отдают предпочтение этому продукту из Европы из-за более низкой цены.

7 января, 12:57

Сырные, рыбные и с беконом. Восемь новогодних закусок, которые стоит подать на тарталетках

Мы собрали рецепты лучших праздничных закусок, которые можно подавать в тарталетках. Это вкусно, оригинально и изысканно.

31 декабря 2025, 14:18

Бюджетно и роскошно. 12 рецептов закусок с сыром, которые заменят целое меню на Новый год — и почти не требуют света

Если вы планировали положить сыр просто как нарезку на стол — отменяйте замысел. Эти сырные рецепты покорят сердце каждого, кто попробует.

30 декабря 2025, 16:16

Сыр

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10