Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Три правила стойкости для украинцев, живущих под постоянными обстрелами

Павел Баев

Теперь для Путина начинается самое опасное

Андрей Смирнов

Зеленский против четверых, или Ukrainian man in New York

Александр Мусиенко

Александр Мусиенко

Этот новый военный союз меняет архитектуру безопасности Европы

Сыр

Как создать идеальную сырную тарелку: большинство ошибаются насчет количества сыров, но это не так затратно

Сырная тарелка давно перестала быть ресторанной роскошью — сегодня ее собирают дома, берут на пикники, ставят в центр праздничного стола. Но именно здесь чаще всего возникает ошибка: желание положить на доску все и сразу.

20 января, 17:10

Не выбрасывает. Как французский шеф-повар Жак Пепен использует любой оставшийся кусочек сыра

Зимние праздники уже прошли, поэтому вполне вероятно, что в вашем холодильнике остались различные кусочки сыров. Не выбрасывайте их.

15 января, 14:19

Новое исследование утверждает, что употребление полножирной версии этих продуктов может помочь предотвратить деменцию

Исследование, длившееся 25 лет, обнаруживает удивительную связь между определенными видами молочных продуктов и лучшими шансами на здоровье мозга.

14 января, 09:46

Свой бизнес

Хлынул более дешевый импорт. В Украине снизилось производство популярного продукта

В Украине в декабре традиционно возросло потребление сыров, но все больше отечественных потребителей отдают предпочтение этому продукту из Европы из-за более низкой цены.

7 января, 12:57

Сырные, рыбные и с беконом. Восемь новогодних закусок, которые стоит подать на тарталетках

Мы собрали рецепты лучших праздничных закусок, которые можно подавать в тарталетках. Это вкусно, оригинально и изысканно.

31 декабря 2025, 14:18

Бюджетно и роскошно. 12 рецептов закусок с сыром, которые заменят целое меню на Новый год — и почти не требуют света

Если вы планировали положить сыр просто как нарезку на стол — отменяйте замысел. Эти сырные рецепты покорят сердце каждого, кто попробует.

30 декабря 2025, 16:16

Не за все деньги мира. Семь сырных идей для Новогоднего стола от эксперта

Куда же зимние праздники без сырной нарезки, где кусочки лежат аккуратно друг на друге, будто лепестки. Время отходить от стандартов и подать сыр так, чтобы удивить гостей и семью за столом, и насладиться вкусными и бюджетными вариантами сыра.

25 декабря 2025, 07:35

Медицина

Сыр против деменции. Шведские ученые доказали пользу жирных молочных продуктов для мозга

Для всех поклонников сыра и сливок появилась неожиданно приятная новость, которая противоречит годами устоявшимся диетическим рекомендациям.

23 декабря 2025, 19:00

От украинских сыроделов. Семь сырных подарков, которые произведут впечатление — рекомендует эксперт

Есть подарки, которые ставят человека в неловкое положение — когда уже с порога слышишь: «Ой, не надо было…». И есть такие, которые вызывают искреннюю радость, становятся частью вечера и сразу находят свое место на столе.

23 декабря 2025, 16:00

Лучшее из каждого региона. Что такое Сырная карта Украины

Сырная карта Украины — первый проект, который системно фиксирует производителей с признаниями на профессиональных конкурсах.

18 декабря 2025, 14:25

«Любят все». Какое блюдо обожают французы и швейцарцы на зимние праздники и просто так

Представьте себе непреодолимый аромат кипящего, золотистого сыра, стекающего на горячий картофель, копченое мясо и нежные, хрустящие овощи. Это тепло, ароматно, очень сытно — и это раклет.

17 декабря 2025, 19:32

Компании / Рынки

Опередила Германию. Польша стала крупнейшим поставщиком в Украину популярного продукта, его внутреннее производство сокращается

Украина в январе-ноябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличила импорт сыров на 13,7% до 37,4 тыс. тонн.

15 декабря 2025, 13:23

Вы ели его неправильно. Вот как вы можете использовать голубой сыр в блюдах на Новый год и не только

Что делать с головкой изысканного сыра, попавшей в ваш холодильник? Точно не ждать такой же изысканной бутылки вина. Подавайте голубой сыр с правильными продуктами и блюдами.

13 декабря 2025, 17:23

Неожиданная находка в холодильнике. Этот популярный сыр нейтрализует кислоту во рту и укрепляет зубы — подтверждают эксперты

Многие легко назовут продукты, которые вредят зубам: сладости, газированные напитки, липкая карамель. Все они способны негативно повлиять на состояние полости рта, особенно если не почистить зубы сразу после употребления.

4 декабря 2025, 16:19

Новости компаний

Ко Дню сыра: органические сыры от лидеров рынка

2 декабря 2025, 18:31

Свой бизнес

Импортный дешевле. Украинские производители популярного продукта вынуждены сокращать его выпуск

Отечественные производители вынуждены сокращать выпуск сыров из-за усиления конкуренции с более дешевым импортом из Евросоюза.

2 декабря 2025, 13:51

Поразили мир. Как сочетать лучшие украинские крафтовые сыры с едой и напитками — советы эксперта

Международный сырный конкурс World Cheese Awards 2025 в Берне принес Украине пять наград — рассказываем подробнее о сырах, а сырный эксперт Оксана Чернова рассказывает, с чем их сочетать, чтобы почувствовать сенсационный вкус.

27 ноября 2025, 17:12

«Сыр — это история». Сыроварыня рассказывает о локальном продукте, вкусовых тонкостях и мастер-классах для семей военных

NV Food пообщался с владелицей школы сыроварения Ириной Демьянюк об украинских сырах, традициях и новаторстве, мастер-классах для родственников военных и процессе изготовления сыра с нуля.

22 ноября 2025, 12:55

Лидеры антирейтинга. Эксперты назвали три самых отталкивающих европейских сыра 2025 года

Сыры могут быть предметом споров, ведь вкусы у всех разные: то, что один считает деликатесом, другому может не понравиться вовсе.

21 ноября 2025, 16:19

«В очередной раз совершили невозможное». Украинские сыры получили пять наград на международном конкурсе World Cheese Awards 2025

13-го ноября в швейцарском Берне официально завершился 37-й международный сырный конкурс World Cheese Awards 2025. Какими были результаты для Украины?

17 ноября 2025, 10:18

Сыр

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10