Юрий Бутусов

Почему мы до сих пор не остановили продвижение врага

Лео Бабаута

Вы можете изменить все. Как легко выработать новые привычки

Екатерина Гольцберг

Екатерина Гольцберг

Парадокс «легкого» обучения — в чем ловушка

Фредерик Кемп

Американцы боятся ИИ. И проигрывают эту гонку Китаю

Еда

Так делают шефы. Семь фруктов и овощей, которые лучше покупать замороженными

Нельзя отрицать, что свежие фрукты и овощи имеют идеальный вкус и текстуру, когда их потребляют в пиковой спелости.

17 марта, 14:15

Только не в простой воде. Варите картофель с добавлением этой единственной специи — такой вкусной вы еще не ели

Казалось бы, вареный картофель — блюдо, которое сложно испортить и еще сложнее сделать интереснее. Он давно стал неотъемлемой частью домашней кухни: простой, питательный, понятный.

17 марта, 10:56

Объясняют эксперты. Является ли пищевая сода лучшим способом мытья фруктов?

Пищевая сода может помочь размягчить грязь и некоторые остатки пестицидов, но она не является антибактериальной или дезинфицирующей.

17 марта, 07:10

Это одно праздничное блюдо заменит целый стол на Пасху — 12 рецептов

Пасху в 2026 году верующие ПЦУ и УГКЦ будут отмечать 12 апреля, а католики на неделю раньше — 5 апреля. Но о меню праздника стоит задуматься уже сегодня.

17 марта, 06:08

Аньолотти с артишоками и дикие грибы. Чем будут угощать гостей церемонии награждения премии Оскар 2026

Неизменный звездный шеф церемонии Оскар рассказал, чем в этом году будут угощать знаменитостей после события. Также он поделился, что будут делать с остатками пищи после банкета.

15 марта, 12:10

Съесть или выбросить? Как долго хранится приготовленная курица в холодильнике

Какой ее реальный срок годности, и как температура, хранение и разогрев определяют, будет ли блюдо безопасным.

15 марта, 08:08

Удивительная польза. Почему следует есть зеленый горох и что с ним приготовить

Этот миниатюрный зеленый овощ богат клетчаткой и белком, и он добавляет яркости салатам, супам и жареным блюдам.

14 марта, 09:10

Что такое хересный уксус и почему его часто используют шеф-повара

Хересный уксус — универсальный ингредиент, который добавляет глубины и баланса повседневным блюдам, что делает его любимым среди шеф-поваров.

13 марта, 19:05

Не Париж и не Рим. Столица одной из стран-соседей Украины стала самой аутентичной гастрономической целью путешествий

13 марта, 15:33

Не Италия. Какая страна является мировой столицей оливкового масла и как выбрать лучший продукт

Эта страна — родина огромных оливковых рощ и многовековых традиций — является мировым лидером как непревзойденная столица оливкового масла.

13 марта, 12:30

Разумный выбор. Почему рыбу и морепродукты лучше покупать замороженными

Если вам повезло жить у воды, вы, вероятно, имеете доступ к множеству свежих и доступных морепродуктов. Но если вы не имеете выхода к морю, как многие из нас, большинство вашей рыбы и морепродуктов заморожены.

12 марта, 20:17

Не пастой единой. Что такое сыр пармиджано реджано и что с ним можно приготовить

Итальянцы всегда имеют этот знаменитый сыр в своих холодильниках, и вот как они им наслаждаются.

12 марта, 19:05

Блоги.Life

Из кокосовой муки. Как приготовить вкусное печенье с матча, — нутрициолог Анастасия Голобородько

Количество ингредиентов лучше сразу увеличивайте вдвое

10 марта, 23:03

Отрезать или выбросить? Можно ли есть сыр с плесенью — и когда это безопасно

Употребление сыра с плесенью может быть безопасным или рискованным, в зависимости от вида сыра и наличия плесени.

10 марта, 17:00

Блоги.Life

Для самых требовательных гурманов. Шеф-повар рассказал, как приготовить чечевичный суп дхал

Кокосовые сливки, карри, куркума и зира придают этому блюду пикантную азиатскую нотку

9 марта, 23:03

Еще и вкуснее мяса. Семь рецептов блюд к посту от Евгения Клопотенко

Считается, что Великий пост самый важный и самый продолжительный из всех постов. Каждый год этот период длится 48 дней и заканчивается накануне Пасхи, 11 апреля. Но соблюдение ограничений в еде не означает, что постные блюда не могут быть вкусными.

8 марта, 11:18

Блоги.Life

Яркие весенние вкусы. Три салата, которые советую приготовить именно сейчас, — шеф-повар Евгений Клопотенко

Здесь есть и знакомые сочетания, и немного неожиданные

8 марта, 09:03

Блоги.Life

Просто, быстро и вкусно. Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить пасту с фрикадельками в сливочно-томатном соусе

Особенность этого блюда — сливочно-томатный соус

6 марта, 23:03

Можно ли есть миндаль каждый день: диетологи дали однозначный ответ

Миндаль давно входит в список самых полезных перекусов. Он богат питательными веществами, хорошо хранится и легко помещается в сумке — так что его удобно брать с собой на работу или в дорогу.

5 марта, 07:09

Блоги.Life

Не просто вредная еда. Как влияют на мозг и тело ультрапереработанные продукты, — врач

Такие продукты нарушают аппетит, формируют зависимость и запускают хронические болезни

3 марта, 23:03

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10