Виктор Ягун

О чем на самом деле свидетельствует доклад Дугина и Малофеева на ПМЭФ

Юрий Бутусов

Почему мы до сих пор не остановили продвижение врага

Лео Бабаута

Вы можете изменить все. Как легко выработать новые привычки

Екатерина Гольцберг

Екатерина Гольцберг

Парадокс «легкого» обучения — в чем ловушка

Еда

Блоги.Life

Без духовки. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить хачапури на кефире с зеленью и сыром

Я обожаю добавлять в начинку молодой лук или чеснок

28 апреля, 23:03

Блоги.Life

Вкусные открытия. Два весенних блюда, которые советую приготовить, пока длится сезон, — шеф-повар Евгений Клопотенко

Если вы до сих пор не готовили зеленый борщ из крапивы и не мариновали спаржу, самое время это сделать

27 апреля, 23:03

Рестораны

Сыроварня и звездный час сомелье. Как прошли 15 и 16 эпизоды МастерШеф-17 и кто покинул проект

На этой неделе участники варили на площадке сыр, готовили из замороженных продуктов и познавали тонкости сочетаний еды и вина.

27 апреля, 09:06

Острый перец и долгая жизнь. Что на самом деле говорит наука о любви к жгучим блюдам

Наука намекает, что жгучие блюда способны на большее, чем просто раздражать ваши рецепторы. Последние данные намекают, что любовь к острому может быть связана с более долгим пребыванием на этой планете.

25 апреля, 11:00

Лучше пластиковых? Какие разделочные доски стоит выбрать для дома — и как за ними ухаживать правильно

Годами пластиковые разделочные доски были любимым материалом для домашних поваров и профессиональных шеф-поваров, поскольку этот материал легко чистить, он легкий и не затупляет ножи. Но является ли пластик лучшим вариантом?

25 апреля, 07:10

Не только часть сырной доски. Что такое сыр бри, как его есть и с чем сочетать

Бри, круглый, сливочный сыр с твердой кожурой, бывает разных размеров, вкусов и форм, и существует много способов насладиться этим мягким, но насыщенным сыром.

24 апреля, 18:12

Взглядывайте на часы. Эти две пищевые привычки помогают со снижением веса надолго — исследование

Жизнь современного человека — это часто суета, неравномерный распорядок дня, пропускание приемов пищи. Это влияет не только на сон, но и на вес.

24 апреля, 14:26

Эти продукты есть дома у каждого: что категорически отказывается кушать Криштиану Роналду

Шеф-повар рассказал о кулинарных предпочтениях легендарного футболиста.

24 апреля, 14:20

Не проходите мимо. Нутрициолог рассказала, какие продукты не стоит пропускать во время покупок

Если ваш ежедневный рацион повторяет себя по кругу, возможно стоит задуматься над тем, чтобы привнести в него полезные и разнообразные в своем вкусе продукты.

22 апреля, 16:31

Сладкий или пикантный. Как готовить и подавать ревень — сезонный весенний продукт

Это терпкое чудо способно на все: от запеканок и чипсов до коктейлей и приправ.

22 апреля, 07:15

Найдите другое место. Семь продуктов, которые никогда не следует хранить в дверце холодильника

Дверца холодильника идеально подходит для хранения часто используемых продуктов, таких как сливки, йогурт или варенье, но это также самая теплая и самая нестабильная по температуре зона во всем холодильнике.

22 апреля, 06:00

Чтобы достичь совершенства. Почему чеснок так быстро подгорает в сковороде, и как готовить правильно

Чеснок — ключевой ингредиент, который может улучшить блюда, но подожженный чеснок может испортить вкус и перебить его.

21 апреля, 21:05

Не только соленая закуска. Чем полезен арахис и с чем его есть

Различные методы приготовления арахиса меняют вкус, текстуру и содержание питательных веществ в орехах, поэтому правильный способ их употребления зависит от ваших потребностей.

21 апреля, 19:10

«Вау» от Клопотенко. Что такое Ветрограй — гастрономически-железнодорожное путешествие по Гуцульщине

Украинский проект Витрограй предложил украинцам путешествие по Гуцульщине в сопровождении шефини. Участники оставили положительные и восторженные отзывы.

21 апреля, 17:21

Как долго на самом деле хранится говяжий фарш — и как его лучше всего хранить

Знание того, как долго хранится говяжий фарш в холодильнике, — это не просто практические знания на кухне, это разница между безопасным ужином и отравлением.

20 апреля, 18:23

И соленый и сладкий. Этот снек стал в очередной раз любимым в Сети — собирает миллионные просмотры

Это питательное лакомство появилось еще в 4000 году до нашей эры в Месопотамии. Они прекрасно подходят для суровых климатических условий, повышают иммунитет, укрепляют кости и улучшают пищеварение.

20 апреля, 16:57

«Заимствовали». Откуда в СССР почти 100 лет назад появились колбаса, «шампанское» и пломбир — ответ скрывается в путешествиях наркома

Пищевая промышленность советской эпохи — настоящий феномен. Жители СССР даже не догадывались, откуда появились их любимые продукты, которые до сих пор вызывают теплые воспоминания о вкусе и цене.

20 апреля, 14:27

Не упустите момент. Сколько на самом деле нужно варить свежую пасту и как избежать ошибки

Приготовление свежей пасты дома предлагает вкусный способ насладиться этим любимым ингредиентом.

19 апреля, 09:05

Что будет происходить с вашим организмом, если вы будете пить костный бульон ежедневно

Ежедневное употребление костного бульона может быть простым способом увеличить потребление белка и поддержать общее питание, особенно если ваш рацион ограничен на белок.

18 апреля, 08:04

Блоги.Life

Настоящая магия. Четыре блюда, которые можно приготовить на природе, — шеф-повар Евгений Клопотенко

Устраивайте пикники чаще, потому что мы сами создаем воспоминания

17 апреля, 23:03

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10