Юрий Бутусов

Лозунг «звільніть Сирського» выполнен. Что дальше?

Сергей Притула

Подводные камни для Драпатого

Эллисон Майнор

Новая война в Красном море? Хуситы объявили о блокаде Саудовской Аравии

Грета Хоуз

По мнению древних греков. Где разворачивались события Одиссеи

Еда

Не только сыр. Семь продуктов, в которых кальция больше, чем в одном ломтике чеддера

Кальций традиционно ассоциируется с молочными продуктами, а сыр часто считают одним из лучших его источников. Впрочем, это не означает, что суточную норму минерала можно получить только из молочных продуктов.

22 июня, 13:10

Неважно, что они дороже. 11 продуктов, которые стоит покупать в органическом виде, когда это возможно — и вот почему

Диетологи рассказывают, какие продукты больше всего стоят дополнительных затрат и как расставить приоритеты, когда ваш бюджет на продукты ограничен.

21 июня, 09:54

Подумайте перед покупкой. Аэрофритюрница против мини-духовки: что лучше?

Аэрофритюрницы и мини-духовки обещают схожие результаты, но готовят они по-разному. Вот как выяснить, какой из приборов подходит именно вам.

21 июня, 07:54

12 овощей, которые никогда не стоит покупать нарезанными — и почему

Конечно, заранее нарезанные овощи могут быть удобны, но когда речь заходит об экономии времени на кухне, некоторые сокращения могут быть неоправданными.

21 июня, 05:50

Ультраобработанные продукты повсюду — вот как их распознать во время покупок

Рассказываем, почему маркировка UPF сложнее, чем кажется, а также как ориентироваться в упакованных продуктах, чтобы питаться здоровее.

20 июня, 10:10

Настоящий или нет? Как отличить поддельный хлеб на закваске и купить вкусную буханку

Существует много хлеба на закваске, полученной искусственным путем, и она не обладает теми же преимуществами.

18 июня, 14:59

Отредактируйте список покупок. Как переход с белого хлеба на хлеб на закваске влияет на ваш организм

Переход с белого хлеба на хлеб на закваске может улучшить ваше питание и способствовать пищеварению благодаря уникальному процессу ферментации.

18 июня, 11:57

Медицина

Скрытый мир пищевых соединений. Учёные заявили, что большинство веществ в пище до сих пор остаются неизвестными

Большинство химических соединений, которые человек получает с пищей, до сих пор практически не изучены. Ученые считают, что эти вещества могут влиять на риск развития заболеваний, процесс старения и объяснять, почему одна и та же диета по-разному действует на разных людей.

18 июня, 08:30

Один стейк в неделю. Учёные подсчитали, сколько выбросов можно сократить, заменив говядину на лосось

Заменить один бифштекс в неделю на порцию лосося — и к 2050 году сократить свой углеродный след от питания почти на треть.

17 июня, 20:30

Надежные, хотя и старомодные. Восемь старых кулинарных хитростей, которые шеф-повара используют на кухне

Хотя мы любим экспериментировать с инновационными кулинарными техниками, новейшими кухонными приборами и ингредиентами, иногда ничто не сравнится с проверенными методами, надежными рецептами, которые работали у бабушки — и до сих пор не подводят.

17 июня, 20:20

Стоит попробовать. 11 блюд, которые можно приготовить в аэрофритюрнице — а вы об этом даже не подозреваете

Используйте этот любимый кухонный прибор не только для куриных стрипсов и жареного картофеля.

17 июня, 18:18

Альтернатива кофе? Что такое яупон и почему он может понравиться вам больше, чем кофе

Поговорка «все старое снова становится новым» кажется идеальной для растения, известного как яупон. Что это такое и почему оно вызывает ажиотаж в мире напитков?

17 июня, 08:00

Полезнее обычного? Как употребление хлеба на закваске влияет на уровень сахара в крови

Этот популярный хлеб полезен для уровня сахара в крови, но есть некоторые моменты, о которых следует помнить.

17 июня, 06:59

Блоги.Life

Ароматный и сытный завтрак. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить шакшуку

Главный секрет идеальной шакшуки — в приготовлении густого, насыщенного специями овощного соуса и деликатном тушении яиц

16 июня, 23:03

«Ешь морковь — будешь ночью видеть». В какие восемь мифов о еде вы до сих пор можете верить

Иногда одна теория может превратиться в большой миф, в который люди верят целыми поколениями. Особенно это заметно тогда, когда речь идет о чем-то повседневном и очень логичном, например о питании.

16 июня, 14:16

Не поддавайтесь маркетингу. Восемь продуктов, которые не нужно покупать в органическом виде

От бананов и авокадо до цельнозерновых продуктов — эксперты делятся советами, какую еду можно покупать без маркировки «органическая».

15 июня, 17:07

Умеют пробудить аппетит. 11 украинских и зарубежных фуд-блогеров, на которых стоит подписаться

Накануне Дня блогера, который отмечается 14 июня, NV FOOD рассказывает об интересных фуд-блогерах, на которых стоит подписаться.

13 июня, 09:56

Не только в компот. Пять вкусных способов использования свежей шелковицы в этом сезоне

Если вы найдете свежую шелковицу в продуктовом магазине или на местном фермерском рынке, было бы небрежно не добавить ее в свою корзину.

13 июня, 06:08

Блоги.Life

Один из самых популярных соусов к жареному мясу. Как приготовить Carolina Gold, — шеф-повар

Это сладко-пикантная смесь горчицы, уксуса, меда и специй

12 июня, 23:03

Блоги.Life

Звезда одесского Привоза. Три рецепта и одно признание в любви, — ресторатор Савелий Либкин

Помидоры Микадо — это вкус моего одесского детства, с ароматом степи и моря

12 июня, 21:13

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10