Даниэль Киммадж

Даниэль Киммадж

Это хуже, чем вы думали. Как ИИ разрушает наше общество

Маттео Мекаччи

Россия проводит «выборы». Украина защищает демократию

Адам Тейлор

Пять примеров. Как наши организмы синхронизируются друг с другом

Светлана Ройз

И детям, и взрослым. Почему я советую заниматься музыкой

Еда

Готовьтесь уже сейчас. Как спроектировать погреб, который сохранит урожай свежим всю зиму

Погреб может показаться пережитком прошлого, но это по-прежнему один из самых эффективных способов хранения домашнего урожая без использования электроэнергии.

7 августа, 06:06

Блоги.Life

Вкусный портал в Одессу. Шеф-повар рассказал, как приготовить форшмак

Главный секрет приготовления форшмака по этому рецепту — текстура

6 августа, 23:03

Что происходит с организмом, если регулярно есть еду быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления, картофельное пюре в стаканчике, супы в пакетах, каши, которые нужно просто залить кипятком, и готовые макароны стали символом современного ритма жизни. Их выбирают из-за быстроты приготовления, доступной цены и длительного срока хранения.

6 августа, 19:30

Не только гранат. 10 продуктов, богатых антиоксидантами, — и почему стоит добавить их в рацион

Гранат часто называют королем антиоксидантов благодаря содержанию пуникалагинов, флавонолов и антоцианов. Эти соединения помогают бороться с воспалением и защищают клетки от повреждений, а высокое содержание витамина C усиливает этот эффект.

6 августа, 07:30

Не сырое мясо. Исследование опровергло миф о питании неандертальцев: они готовили котлету с чечевицей — и вот как

Блогер-миллионник рассказал о рационе неандертальцев и приготовил котлету, которую могли бы есть тысячи лет назад. Из чего она состояла?

4 августа, 10:26

Блоги.Life

С шафраном и рислингом. Несколько слов о том, как я готовлю плов из мидий, — ресторатор Савелий Либкин

Для начала нужно пойти на Привоз и купить свежие мидии

3 августа, 23:03

Пересмотрите свои привычки. Что происходит с организмом при ежедневном отказе от завтрака

Многие люди пропускают завтрак по разным причинам: из-за утренней спешки, отсутствия аппетита или в надежде похудеть.

3 августа, 17:32

Какой сыр самый полезный — диетологи назвали лучшие и худшие варианты

Сыр давно перестал быть продуктом, потребление которого диетологи однозначно советуют ограничивать. Еще несколько десятилетий назад его считали одним из основных источников насыщенных жиров и холестерина, однако современные исследования рисуют гораздо более сложную картину.

3 августа, 06:05

Медицина

Ночные перекусы за просмотром сериала. Исследователи утверждают, что время приема пищи важнее калорий

Если вы из тех, для кого настоящая жизнь начинается после заката, а будильник каждое утро звучит как личное оскорбление, — этот материал для вас.

2 августа, 23:28

Блоги.Life

Предлагаю поэкспериментировать. Пять интересных рецептов консервации от шеф-повара Евгения Клопотенко

Представьте себе выразительную текстуру с хрустящими кусочками овощей, где в каждой ложке сочетаются кислинка, умеренная сладость и пряность специй

2 августа, 23:12

Шесть продуктов, которые почти не едят долгожители в «голубых зонах»

Почему одни люди сохраняют активность и в 90 лет, тогда как другие еще до выхода на пенсию сталкиваются с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или деменцией? Однозначного ответа не существует.

2 августа, 08:05

С кожурой полезнее. Четыре фрукта, которые не стоит чистить

Многие люди автоматически очищают фрукты перед тем, как их съесть. Кто-то опасается остатков пестицидов, другие не любят текстуру кожуры или просто привыкли так делать.

1 августа, 07:05

Блоги.Life

Кулинарная дилемма. Как приготовить шаурму с кебабом, — шеф-повар

Как насчет того, чтобы объединить два блюда в одно?

31 июля, 23:03

Лучше не повторять. Три пищевые привычки, которые могут навредить желудку

Быстро пообедать в перерыве между рабочими звонками, поужинать непосредственно перед сном или запивать каждый кусок большим количеством воды — для многих это привычная часть дня. Однако именно такие, на первый взгляд, безобидные привычки могут влиять на работу желудка и ухудшать пищеварение.

31 июля, 17:05

Так полезны они или нет? Восемь мифов об употреблении фруктов, в которые пора перестать верить

«Не ешь бананы — в них слишком много сахара», «После шести часов вечера фрукты превращаются в яд», «При похудении яблоки лучше исключить» — подобные советы можно услышать чуть ли не каждый день.

31 июля, 12:12

Темные ягоды и чашка кофе ежедневно — ученые выяснили, какие продукты могут помочь замедлить старение

Можно ли повлиять на скорость старения с помощью питания? Полностью остановить биологическое старение пока не способны ни продукты, ни диеты.

31 июля, 08:25

Принимаете витамины? Пять привычек, которые считаются полезными, но могут незаметно вредить почкам

Когда речь заходит о здоровье почек, большинство людей в первую очередь вспоминают об избытке соли, алкоголе, курении или недостаточной физической активности.

31 июля, 07:05

Медицина

Еда может влиять на память. Ученые обнаружили новый механизм связи мозга и кишечника

После употребления питательной пищи кишечник посылает сигнал в мозг по блуждающему нерву, что способствует активации процессов формирования памяти. Этот механизм обнаружили американские ученые в ходе экспериментов на крысах.

30 июля, 19:00

Новое исследование. Употребление воды во время еды может заставить съесть больше

Многие годы диетологи советовали выпивать стакан воды перед едой или во время нее, чтобы быстрее почувствовать сытость и съесть меньше.

30 июля, 17:33

Что произойдет с организмом, если питаться только фруктами — и действительно ли это полезно

Фрукты заслуженно считаются одной из основ здорового рациона. Они богаты витаминами, клетчаткой, антиоксидантами и минералами, а их регулярное употребление связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.

30 июля, 13:37

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10