Евгений Клопотенко

Евгений Клопотенко

Чтобы насладиться вкусом и уютом. Четыре ярких осенних рецепта

Роберт Таибби

Для серьезных разговоров. Шесть важных навыков общения

Юлия Тищенко

Что не так с нарративом «Я больше не вывожу эту войну»

Даниэль Киммадж

Даниэль Киммадж

Это хуже, чем вы думали. Как ИИ разрушает наше общество

Еда

С ломтиком на сковороде. Фуд-блогер рассказала, как жарит яйца, чтобы сделать их «нереально вкусными»

Обычной яичницей никого не удивишь — ни гостей, оставшихся на ночь и ожидающих завтрака, ни семью, ни даже самого себя. Но это легко исправить с помощью нескольких ингредиентов.

30 августа, 07:22

Восемь овощей, которые теряют пользу при термической обработке — и как этого избежать

Приготовление пищи облегчает переваривание большинства овощей и повышает усвояемость некоторых соединений (например, ликопина и бета-каротина).

29 августа, 14:13

Только не выбрасывайте. Как повторно использовать старую кухонную губку — шесть бесценных лайфхаков

Кухонная губка — одна из тех вещей, которые мы без колебаний выбрасываем, как только она перестает справляться со своей главной задачей. Со временем она теряет форму, начинает крошиться или просто выглядит так, что мыть ею посуду уже точно не хочется.

29 августа, 09:05

Стоит или нет? Полезно ли готовить еду на гриле и что нужно знать

Приготовление блюд на открытом огне — один из самых популярных способов кулинарии.

29 августа, 08:00

Блоги.Life

Подарят энергию и поднимут настроение. Как приготовить шоколадные конфеты с розмарином, — шеф-повар

Хранить их нужно в холодильнике, а есть лучше комнатной температуры

28 августа, 23:03

Чтобы чувствовать себя комфортнее. Пять продуктов, которые помогают снять вздутие живота

Вздутие живота, ощущение тяжести и распирания после еды могут существенно испортить день. Это распространенная проблема, и правильно подобранный рацион помогает быстро облегчить состояние и вернуть комфорт пищеварению.

28 августа, 16:48

Блоги.Life

Новый взгляд на майонез. Как приготовить вкусный соус из сельди, — шеф-повар

Это просто гениальная намазка, которая идеально подходит и к свежему хлебу, и к картофелю фри, и к свежим овощам

27 августа, 23:03

Самое время. Как выбрать качественную кукурузу, можно ли есть её сырой — и как лучше всего её готовить

Сырая сахарная кукуруза вполне безопасна для употребления, если ее тщательно промыть. Хотя некоторым людям она может быть тяжелее для пищеварения и вызывать дискомфорт, для других сочные сырые зерна становятся отличным хрустящим дополнением к салатам и боулам.

27 августа, 20:20

Этих продуктов боялись есть. Какие привычные сегодня продукты считались опасными

Сегодня трудно представить кухню без картофеля, помидоров, яиц, чеснока или кофе. Лобстер стал символом дорогого ресторанного меню, шоколад — всеобщей гастрономической слабостью, а тунец продается в супермаркетах по всему миру.

27 августа, 19:08

Не чипсы и не сухарики. С чем пить пиво, чтобы было вкуснее — советы кулинара

Сыр-косичка, колбаски, сухарики — не стоит ограничиваться лишь этими закусками. Пиво — невероятно разнообразный и глубокий напиток, таящий в себе множество вкусовых оттенков даже в одном глотке. А раскрыть их поможет правильный фудпейринг.

27 августа, 17:36

Лучшие альтернативы. Чем заменить готовые соусы и приправы, чтобы не потерять вкус

Соус способен превратить даже самое пресное блюдо в такое, ради которого хочется взять еще одну порцию. Именно поэтому кетчуп, майонез, соевый соус, готовые заправки и сладкие глазури часто кажутся мелочью, которую не стоит учитывать при оценке собственного рациона.

27 августа, 15:06

Какие корнеплоды полезны для здоровья глаз — и что из них можно приготовить

Морковь не вернет зрение, если вы целый день смотрите в экран, а батат не заменит офтальмолога. Тем не менее, популярный совет из детства о том, что некоторые овощи полезны для глаз, имеет под собой вполне реальное научное обоснование.

27 августа, 14:07

«Настоящее наслаждение». Клопотенко рассказал, кто готовит дома для семьи

Звездный украинский кулинар рассказал, готовит ли его жена дома и какими хобби она давно увлекается.

27 августа, 10:09

Стоит запастись. Восемь видов консервированных овощей, которые всегда полезно иметь в кладовой

Консервированные овочи — это практичный и доступный базовый запас, который помогает потреблять больше зелени и клетчатки.

27 августа, 07:05

Блоги.Life

Начинки должно быть много. Как испечь очень маковый пирог, — шеф-повар

Я решил сделать один большой пирог, а вы можете разделить его на две части

26 августа, 23:03

Новости компаний

KFC призвал всех выйти на улицу и попробовать новое меню «СтритБит» под специально написанный хит MONATIK и новых амбассадоров

Бодрый ритм ежедневных городских маршрутов, драйвовый бит встреч с друзьями или мягкая лирика романтического свидания в тени деревьев — в разные моменты нашей жизни город звучит по-разному, каждый раз оставляя свое особое послевкусие. В KFC решили объединить все эти звучания в одну городскую композицию.

26 августа, 12:15

Подходят не всем? Что стоит знать о низкоуглеводных диетах, прежде чем пробовать их

Низкоуглеводные диеты могут быть полезны для некоторых людей, но они требуют тщательного планирования с учетом индивидуальных потребностей, связанных со здоровьем.

26 августа, 07:05

Блоги.Life

Чтобы почувствовать себя в Италии. Три блюда, которые стоит приготовить в августе, — шеф-повар

По-настоящему летний салат, маринованные баклажаны и авторский холодный суп а-ля капрезе

25 августа, 23:03

Не взаимозаменяемы. В чем разница между солью и натрием — и почему важно об этом знать

Термины «соль» и «натрий» часто используют как синонимы, особенно в контексте здоровья сердца. Однако это не тождественные понятия.

25 августа, 19:17

Что съесть на ужин, чтобы сахар не подскочил: лучшие продукты для вечернего меню

Ужин может заметно влиять на уровень сахара в крови, особенно если в нем много быстроусвояемых углеводов. Однако это не означает, что вечером придется полностью отказаться от хлеба, круп или фруктов.

25 августа, 19:00

Еда

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10