Сергій Місюра

До дня народження Путіна. Коротко про велику комбіновану атаку

Тетяна Трощинська

Тетяна Трощинська

Шукайте російські мільярди

Віталій Портников

Віталій Портников

Не знаю, що є гіршим. Про «партію миру» і корисних ідіотів

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Навіщо Лукашенко атакував Латвію

Кухня

«Не ще один сайт із рецептами». Українська кулінарна спадщина оживає в цифровій бібліотеці

У Львові презентували бета-версію оновленого сайту Seeds & Roots — цифрової бібліотеки кулінарних текстів українських земель і діаспори (seedsandroots.net).

7 жовтня, 17:05

Секрет ідеальної чистоти. Як позбутися розводів на мийці з нержавіючої сталі

Мийка з нержавіючої сталі з часом втрачає блиск через жорстку воду, жир і залишки їжі. Повернути їй первинний вигляд можна за допомогою простих засобів, які знайдуться майже на кожній кухні. Однак деякі популярні способи очищення можуть пошкодити метал.

22 вересня, 11:25

Нагар відійде сам. Як за лічені хвилини очистити застарілий бруд з плити та посуду — допоможе один домашній засіб

Пригорілий жир і стійкий нагар на плиті можна відмити без тривалого відтирання. Простий лайфхак допоможе розм’якшити забруднення, а також допоможе очистити й улюблений посуд.

17 вересня, 12:36

Смаки єврейського Львова. У місті провели пілотну гастрономічну екскурсію

9 вересня у Львові відбулася пілотна екскурсія Смаки єврейського Львова, присвячена кулінарній історії міста, його традиціям та людям, які готували, виробляли й продавали їжу.

13 вересня, 12:56

Без агресивної хімії. Як очистити кухонну раковину за допомогою простих інгредієнтів із комори

Цей простий порошок із доступних інгредієнтів стане бюджетною альтернативою дорогим хімічним засобам для прибирання.

6 вересня, 06:51

Ресторани

Рибні місця. NV називає популярні вітчизняні ресторани, що спеціалізуються на стравах із дарів моря, і розбирає їхні меню

NV обрав рибні ресторани Києва, Львова й Одеси, що працюють більше п’яти років і вважаються успішними.

5 вересня, 23:39

Чи допомагає миття бананів від плодових мушок — та як ще можна усунути цю проблему

Поява дрібних мушок на кухні — неприємна проблема. Ці шкідники часто потрапляють у дім разом із купленими свіжими продуктами, і банани є одним із найпоширеніших джерел їхньої появи.

1 вересня, 12:41

Перегляньте кухонну шафку. Сім пластикових кухонних приборів, яких варто позбутися якнайшвидше

Пластиковий кухонний інвентар, який раніше вважався зручним і бюджетним, зараз визнано джерелом екологічних та гігієнічних ризиків.

1 вересня, 07:05

Як очистити кухонну губку від мікробів та бруду — і коли її все ж краще викинути

Кухонна губка може виглядати цілком невинно — доки не згадати, скільки всього вона встигає зібрати за кілька днів. Залишки їжі, жир, білок, крихти, мийний засіб і постійна волога перетворюють її пористу структуру на зручне середовище для різноманітних мікроорганізмів.

30 серпня, 08:05

Тільки не викидайте. Як повторно використати стару кухонну губку — шість лайфхаків на вагу золота

Кухонна губка — одна з тих речей, які ми без вагань викидаємо, щойно вона перестає справлятися зі своїм головним завданням. Згодом вона втрачає форму, починає кришитися або просто виглядає так, що мити нею посуд уже точно не хочеться.

29 серпня, 09:05

І це не борщ. Клопотенко розповів, яку страву української кухні готували в часи Київської Русі

Зірковий ресторатор розповів про один із найдавніших офіційних рецептів української кухні і назвав книгу, де про нього йдеться.

27 серпня, 17:40

Точіть погостріше. Вісім найбільших помилок, які ви можете робити з кухонними ножами

Ножі, мабуть, найважливіші інструменти на будь-якій кухні. Без нього складно приготувати обід, якщо тільки ви не хочете отримати кашу з продуктів, які планували нарізати.

22 серпня, 08:24

Сода, оцет і лимон: як їх використовують на кухні — чому варто і вам

Багато хто чув про чудодійні властивості цих трьох простих інгредієнтів на кухні, але як їх застосовувати на свою користь?

18 серпня, 05:31

До шафки! Навіщо змішувати м’яту з сіллю і де їх використовують мудрі господарі

Шафки та шухляди завдяки ароматній суміші матимуть чудовий свіжий запах, а сіль допоможе увібрати залишки вологи.

10 серпня, 09:34

Відповідь вас здивує. Як часто потрібно міняти кухонну губку та чому це важливо контролювати

Кухонна губка здається одним із найбезпечніших предметів у домі. Ми використовуємо її, щоб мити тарілки, чашки, столові прибори та робочі поверхні, тому інтуїтивно сприймаємо її як символ чистоти.

8 серпня, 06:30

Гуде, клацає, завиває. Що означають звуки холодильника і коли вже час хвилюватись

Холодильник працює цілодобово і сім днів на тиждень. Те, що він при цьому видає якісь звуки, — абсолютно нормально. Інше питання — які саме.

23 липня, 04:30

Усього два продукти з кухні. Як позбутися іржі на каструлях і сковорідках

Багато хто без жалю викидає картопляне лушпиння, хоча воно може стати в пригоді в господарстві. У поєднанні зі звичайною харчовою содою цей кухонний «дует» допомагає впоратися з незначними слідами іржі на металевому посуді без використання агресивної побутової хімії.

21 липня, 05:00

«Паливо» для робітничого класу. Шість причин популярності каші у СРСР

Каша століттями залишалася важливою частиною раціону українців і була особливо популярною в радянські часи. Розповідаємо, чому вона посідала чільне місце на тогочасних столах.

20 липня, 07:26

Більшість людей використовує тертку неправильно. Для чого насправді потрібна сторона з шипами

Багато хто вважає, що чотиригранна тертка потрібна лише для того, щоб швидко натерти овочі чи сир. Проте одна з її сторін роками залишається поза увагою.

16 липня, 10:49

Українські суперфуди. Які п’ять звичних продуктів радить їсти американська дієтологиня

Традиційна українська кухня багата на поживні інгредієнти, що можуть бути важливою частиною здорового раціону. Розповідаємо, які ж саме продукти можуть носити звання суперфудів.

15 липня, 14:27

Кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10