Олександр Коваленко

Олександр Коваленко

Про «совкового генерала» і молодого реформатора

Том Купер

Секрети «Мозаїчної оборони» КВІР. Чому Іран непереможний

Сергій Місюра

Удари по Києву та Одесі. Як нас будуть душити до перемовин та хто посиплеться першим

Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

«Miltech czar». Чи спрацює ідея про новий особливий статус для Федорова

Кухня

Усього два продукти з кухні. Як позбутися іржі на каструлях і сковорідках

Багато хто без жалю викидає картопляне лушпиння, хоча воно може стати в пригоді в господарстві. У поєднанні зі звичайною харчовою содою цей кухонний «дует» допомагає впоратися з незначними слідами іржі на металевому посуді без використання агресивної побутової хімії.

21 липня, 05:00

«Паливо» для робітничого класу. Шість причин популярності каші у СРСР

Каша століттями залишалася важливою частиною раціону українців і була особливо популярною в радянські часи. Розповідаємо, чому вона посідала чільне місце на тогочасних столах.

20 липня, 07:26

Більшість людей використовує тертку неправильно. Для чого насправді потрібна сторона з шипами

Багато хто вважає, що чотиригранна тертка потрібна лише для того, щоб швидко натерти овочі чи сир. Проте одна з її сторін роками залишається поза увагою.

16 липня, 10:49

Українські суперфуди. Які п’ять звичних продуктів радить їсти американська дієтологиня

Традиційна українська кухня багата на поживні інгредієнти, що можуть бути важливою частиною здорового раціону. Розповідаємо, які ж саме продукти можуть носити звання суперфудів.

15 липня, 14:27

Як позбутися плодових мушок (дрозофіл) і запобігти їхній повторній появі на кухні

Кожен, хто стикався з плодовими мушками в домі, знає, скільки клопоту вони можуть завдати. Вони кружляють над раковиною, гніздяться у вазі з фруктами, і здається, що позбутися їх просто неможливо.

14 липня, 10:05

«Справа всього мого життя». Що їдять військовослужбовці 40-ї бригади на фронті

Дмитро, кухар 40-ї ОБрМП, розповів, як готують для морпіхів у польових умовах і чому кухня залишається справою усього його життя.

14 липня, 08:31

Без агресивної хімії. Як позбутися мурах на кухні — шість домашніх засобів, які дійсно працюють

Нікому не подобається виявляти доріжки з мурах у своєму домі, а особливо на кухні. Залежно від виду, ці комахи можуть бути як просто надокучливими сусідами, так і справжньою руйнівною силою.

13 липня, 23:55

А ви досі вірите? Шість застарілих міфів про їжу, які давно час спростувати

У багатьох родинах кулінарні рецепти передаються з покоління в покоління як сімейні реліквії. На жаль, разом із ними передаються й численні міфи про їжу та її приготування.

13 липня, 15:10

Як легко відмити ручки газової чи електричної плити від жиру — 5 способів, які справді працюють

Ручки плити — одна з тих деталей кухні, про які легко забути під час прибирання. Проте саме вони щодня контактують із руками, бризками олії, парою та залишками їжі.

12 липня, 07:05

Зробіть це перед випічкою. Як визначити, чи зіпсувалася харчова сода — і чому це важливо

Усі ми час від часу помічаємо ту саму червону пачку в глибині шафи чи холодильника і замислюємося: а чи не закінчився термін придатності соди?

11 липня, 15:56

Мають знати навіть діти. 27 правил використання дрібної побутової техніки на кухні, котрі полегшать вам життя

Дрібні кухонні прилади — це незамінні помічники у нашому повсякденному житті, які роблять усе: від заварювання ранкової кави до розігрівання обіду.

11 липня, 14:24

Будуть знову сяяти. Як почистити каламутні келихи та склянки й запобігти їх подальшому помутнінню

Мало що на кухні дратує так сильно, як помутнілі склянки й келихи. Тьмяний вигляд з'являється тоді, коли жорстка вода з високим вмістом мінералів висихає на поверхні скла.

11 липня, 10:05

Прослужать довше. Як правильно зберігати ножі, щоб вони не затуплювалися з часом

Мало який кухонний інструмент використовується так само часто, як хороший набір ножів. Гострий і правильно підібраний ніж значно прискорює роботу та робить процес приготування приємним.

10 липня, 10:21

Обідком вгору чи вниз? Як правильно зберігати келихи та чашки — та де для них найкраще місце на кухні

Розташування посуду в шафі зазвичай залежить від того, як часто ним користуються: улюблені чашки стоять на початку полиці, а решта — у глибині. Проте одне з найпоширеніших питань щодо організації кухні звучить так: як правильніше ставити склянки та кухлі — обідком догори чи донизу?

9 липня, 21:25

Не поспішайте викидати. Чи можна повернути антипригарні властивості сковорідці

У соцмережах регулярно з'являються відео, автори яких обіцяють за кілька хвилин «повернути» антипригарні властивості старій сковорідці. Найчастіше для цього радять використати соду, сіль і рослинну олію.

8 липня, 20:20

Як у грецької бабусі. Що готують на вечерю в Елладі плюс найкращі рецепти

Грецька кухня славиться простими й корисними стравами на основі овочів, оливкової олії, риби, сирів та ароматних трав. Саме завдяки свіжим інгредієнтам і яскравим смакам вона здобула популярність у всьому світі.

6 липня, 18:07

Ресторани

Рибай, суп із ягняти й шоколадний фондан. NV назвав успішні вітчизняні м’ясні ресторани, що понад п’ять років залишаються популярними

NV обрав стейкхауси Києва, Львова й Одеси, що більше п’яти років користуються популярністю серед відвідувачів, і проаналізував їхні меню.

14 червня, 19:00

Харчова сода проти оцту — який засіб для чищення кращий

Коли справа доходить до засобів для чищення, вам не потрібно багато. Харчова сода та оцет, два нетоксичні основні засоби з комори, можуть впоратися з більшістю видів забруднень.

9 червня, 06:05

36 найкращих ідей для зберігання та організації навіть найменших кухонь

Ні в кого ніколи не буває достатньо місця для зберігання речей на кухні чи на стільниці. Тож, якщо на вашій кухні є лише кілька шафок у кутку кімнати, ви, ймовірно, відчуваєте стрес, намагаючись зрозуміти, як все влаштувати у вашому обмеженому просторі.

8 червня, 18:05

У старому трамвайному депо Львова запрацював масштабний гастрономічний простір LEM Station Food Market

У Львові на території історичного трамвайного депо відкрився новий гастрономічний простір, який об'єднав під одним дахом 13 закладів із різними кухнями світу.

7 червня, 19:07

Кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10