Дайан Френсіс

Пекло в Криму

Лана Зеркаль

Гігаватоманія. Що не так з новою енергетичною стратегією України

Гарольд Джеймс

Мадяр і корона святого Іштвана. Що стоїть за підйомом націоналізму в Європі

Ігар Тишкевич

Білорусь-Україна — є бажання повоювати?

Кухня

Будьте обережні. Чотири небезпечні кухонні прилади та поради з безпеки, які вам потрібно знати

У розпалі святкового сезону використання побутової техніки досягає піку, оскільки одночасно працюють численні гаджети та інструменти — від міксерів до кухонних комбайнів, плит та духовок.

19 грудня 2025, 17:50

Ресторани

Том ям, особуко та гречаний медівник. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, й аналізує їхні меню

NV обрав нові заклади, що віднедавна працюють у столиці, та вивчив їхню кухню.

14 грудня 2025, 08:11

А ви й далі користуєтесь? Чотири види кухонного посуду, якого варто позбутися прямо зараз

У вас може бути улюблена каструля або сковорода, яка щодня з’являється у вашій кухні, але як дізнатися, коли її час замінити?

27 листопада 2025, 07:10

Ресторани

«Має бути щасливий персонал». Співвласниця київського ресторану Under Wonder називає ознаки хорошого ресторану і якісної італійської пасти

Рестораторка Галина Фрунзе розповіла, як її закладу вдається залишатися популярним протягом 16 років.

16 листопада 2025, 21:42

П’ять типів посуду, який ніколи не слід використовувати на скляній варильній поверхні - і чим їх замінити

Скляні варильні поверхні захоплюють своїм елегантним виглядом і легкістю очищення, але вони потребують трохи обережності, коли справа доходить до вибору посуду.

15 листопада 2025, 09:49

Ресторани

Територія пасти, ризото й тирамісу. NV назвав успішні вітчизняні ресторани італійської кухні, що понад п’ять років залишаються популярними

NV обрав заклади Києва, Львова й Одеси, що спеціалізуються на кухні Апеннінського півострова, і більше п’яти років користуються популярністю серед відвідувачів.

9 листопада 2025, 09:13

Ресторани

Де замовити Криваву Марисю. Успішні ресторани нової української кухні, які понад 10 років залишаються популярними — вибір NV

NV обрав заклади Києва, Львова й Буковелю, які спеціалізуються на національній кухні, та більше десятиліття залишаються популярними.

7 жовтня 2025, 19:26

Високотехнологічний девайс. У США створили ультразвуковий ніж, що полегшує нарізання продуктів

Американський стартап Seattle Ultrasonics представив перший у світі ультразвуковий кухонний ніж, який отримав назву C-200.

23 вересня 2025, 22:00

Ритейл/Нерухомість

«Абсолютно новий формат». У Києві з’явиться унікальний гастромаркет — фото

Двоповерховий гастромаркет Київ їжа відкриється неподалік станції метро Позняки і стане першим проєктом такого масштабу, реалізованим на лівобережжі столиці.

18 вересня 2025, 14:28

Шеф на передовій. Як воїн ЗСУ віднаходить сили у приготуванні смачної їжі для побратимів

Для когось відпочинок після бойового завдання — це сон чи тиша. Для військовослужбовця Дениса — кухня. Тут він відновлює сили, готує для побратимів і знаходить спокій.

9 вересня 2025, 11:56

Три роки розслідувань про вареники. Львівський журналіст розкриває таємниці українських страв у новій книзі

Журналіст, письменник та ресторанний маркетолог Всеволод Поліщук презентує свою нову книгу Фантастична історія української кухні, у якій він розкриває невідомі факти та цікаві історії про традиційні страви, що формували кулінарну культуру України.

4 вересня 2025, 12:41

Понад 16 тисяч доларів. Жінка зробила ремонт самостійно після того, як будівельники назвали свою ціну — так їй вдалось заощадити

У США жінка змогла зробити самостійно ремонт та зекономити понад 16 тисяч доларів США через те, що будівельники назвали задорогу для неї ціну.

22 серпня 2025, 12:27

Що читає Євген Клопотенко. Ресторатор називає книжки з гастрономії, які йому сподобалися

Відомий ресторатор і шеф-кухар розповів NV про книжки з історії кулінарії та гастрономії, що прочитав останнім часом.

16 серпня 2025, 10:13

Ресторани

Аксакали галузі. NV називає успішні ресторани Києва, Львова та Одеси, які працюють понад 20 років, і вивчає їхні меню

NV обрав заклади столиці та інших міст країни, що працюють більше двох десятиліть і залишаються популярними.

20 липня 2025, 17:30

Ресторани

Вічна цінність Гусовських. Як один принцип допоміг остерії Пантагрюель дожити до 30 і стати культом — інтерв'ю NV з братами-власниками

Сергій та Євген Гусовські, співвласники мережі Ресторани Гусовських, розповіли NV про антитези інстаграмним трендам і шаблонам, мініатюрні секрети простої пасти, вишуканість гіркоти, перше власне пиво та те, чого ніколи не буде в їхніх закладах.

13 липня 2025, 17:53

Ресторани

«Туди мають стояти черги». Андрій Худо описує ідеальний ресторан і пояснює, чому змінив назву та напрямок одного зі своїх найкращих закладів

Андрій Худо, голова наглядової ради Холдингу емоцій !Fest, — про оновлений львівський заклад, улюблені страви та ознаки топового ресторану.

8 червня 2025, 10:11

Ресторани

Вішисуаз, лазанья і сорбет. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові та Миколаєві, й аналізує їхні меню

NV обрав нові заклади, що віднедавна працюють у столиці та інших містах країни.

8 червня 2025, 07:42

Новини компаній

Сезон гастрономічних відкриттів: UPG презентує нове меню та дарує знижку 30% на перше замовлення

13 травня 2025, 11:39

Велика таємниця конклаву: що їдять під час обрання Папи — BBC

Протягом понад 750 років суворі правила наказували, що можуть, а чого не можуть їсти кардинали під час конклаву. Так Ватикан намагався запобігти тому, щоби кардинали-виборці не обмінювалися інформацією через курку, равіолі та серветки, пише Еліза Терсіньї для BBC.

6 травня 2025, 07:22

Новини компаній

Виходимо за рамки. Захід HoReCa Masters by Kurator зібрав лідерів ресторанної індустрії для пошуку нових сенсів

23 квітня у Кулінарному центрі МХП відбулася HoReCa Masters by Kurator — подія, яка об'єднала провідних фахівців індустрії гостинності, аби разом шукати неординарні рішення для ресторанного бізнесу. Цього разу захід пройшов під гаслом «Виходимо за рамки: неординарні рішення шефів та власників ресторанного бізнесу», і кожен зі спікерів справді демонстрував, як креативність, глибоке розуміння процесів і чесність до себе та гостя змінюють правила гри.

5 травня 2025, 14:50

Кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10