Брайан Меффорд

Троянський кінь 21 століття. Як Одіссея Нолана перегукується з війною в Україні

Олександр Коваленко

Олександр Коваленко

Про ефект розірваної бомби від перепоховання Коновальця

Стефан Вольф

Що об'єднує Трампа, Путіна, Зеленського та Нетаньягу

Юрій Федоренко

Кремль наближається до передреволюційної ситуації

Білок

«Точне харчування». Як Китай будує продовольчу стратегію, змінюючи спосіб виробництва їжі

Китай позиціонує альтернативні білки як частину майбутньої продовольчої системи. Вони мають стати основою для зміцнення продовольчої безпеки, покращення харчування та забезпечення сталого розвитку.

18 серпня, 16:36

Довголіття чи м’язи. Нові дослідження пов’язали меншу кількість білків в раціоні зі здоровим старінням

Згідно з новим дослідженням, споживання меншої кількості білка, особливо певних амінокислот, може сприяти здоровішому старінню та довголіттю.

17 серпня, 16:32

Блоги.Life

Намагаєтеся за будь-яку ціну «добрати білок»? Ось що вам варто знати, — біологиня

Для більшості людей з нормальним різноманітним раціоном дефіцит білка — далеко не головна проблема

12 серпня, 23:03

Вегани зрадіють. Вчені вперше виростили білок м’яса у листі салату

Вчені вперше генетично змінили салат і тютюн так, щоб рослини виробляли міоглобін — білок, який надає м’ясу характерних властивостей. У майбутньому його можуть використовувати для рослинних м’ясних продуктів.

7 серпня, 15:00

Шість найкорисніших видів бобових для здоров’я — та що з ними можна приготувати

Бобові — це не лише класична основа для ситних страв, а й справжня скарбниця поживних речовин.

28 липня, 15:40

Додайте до списку покупок. 10 найкращих білкових продуктів для здоров’я

Сьогодні тема білка надзвичайно популярна, проте є нюанс: два продукти можуть містити однакову кількість грамів білка, але мати абсолютно різну поживну цінність.

27 липня, 14:12

Набридла курятина? Ось 11 продуктів, котрі багаті білком та урізноманітнять ваш раціон

Куряче філе тривалий час вважалося чи не єдиним еталоном високобілкового харчування.

21 липня, 15:35

Медицина

Токсичні клубки. Вчені виявили білок, який може захищати мозок від хвороби Альцгеймера

Білок SORLA може захищати мозок від ушкоджень, пов'язаних із хворобою Альцгеймера. У дослідах на мишах він зменшував накопичення токсичного білка тау, уповільнював атрофію мозку та допомагав зберігати зв'язки між нервовими клітинами.

21 липня, 08:00

19 інгредієнтів з високим вмістом білка, які миттєво покращать будь-який прийом їжі

Якщо додавання більшої кількості білка до ваших страв здається вам рутиною або перетворенням кожної страви на тарілку бодібілдера, подумайте: вам не потрібно винаходити заново свій сніданок, обід чи вечерю.

5 липня, 10:10

Названо продукт номер 1 для високобілкового перекусу — і це не джерки

Усі прагнуть споживати максимум білка. Але скільки можна з'їдати між прийомами їжі?

1 липня, 16:09

Сім продуктів з високим вмістом білка, які завжди є під рукою в дієтологів

Коли більшість людей думають про продукти з високим вмістом білка, на думку спадають такі швидкопсувні інгредієнти, як м’ясо та яйця.

30 червня, 15:00

Варто включити до раціону. П’ять найкращих літніх овочів для отримання білка

Вони також багаті на клітковину, антиоксиданти та інші корисні речовини, що сприяють загальному здоров'ю.

28 червня, 13:20

Що відбувається з вашим організмом, якщо ви їсте забагато білка?

Вживання правильної кількості білка є важливим для підтримки функцій вашого організму, включаючи метаболізм, імунітет та здоров'я м'язів.

25 червня, 11:01

Медицина

Більше за норму. Профіцит білка може допомогти довше зберігати здоров’я — дослідження

Новий огляд наукових досліджень показав, що більша кількість фізичних навантажень і білка в раціоні, ніж передбачають нинішні мінімальні рекомендації, може допомогти людям довше залишатися сильними.

24 червня, 08:00

Медицина

Білкова конкуренція. Учені, ймовірно, виявили справжню причину розвитку хвороби Альцгеймера

Дослідники з Каліфорнійського університету в Ріверсайді запропонували нове пояснення природи виникнення хвороби Альцгеймера.

22 червня, 09:00

Не м’ясом єдиним. Шість найкращих літніх фруктів для отримання білка

Фрукти можуть бути не першою групою продуктів, яка спадає на думку, коли ви думаєте про білок, але, як не дивно, деякі різновиди містять достатньо, щоб змінити раціон.

21 червня, 08:57

Чи є у нас біологічний розклад? Вчені відкрили годинник, що керує розвитком життя

Вчені з Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL) ідентифікували те, що може виявитись головним біологічним годинником розвитку — механізмом, що координує послідовність генетичних програм у живих організмах. Відкриття, зроблене на прикладі крихітного черв'яка C. elegans, пояснює, як клітини знають, коли саме активувати ключові гени в процесі росту.

15 червня, 16:05

Медицина

Погані новини для веганів. Тваринний білок забезпечує організм більшою кількістю незамінних амінокислот, ніж рослинний

Вчені з Університету Пердью з'ясували, що однакові за розміром порції тваринного та рослинного білка по-різному забезпечують організм незамінними амінокислотами. Свинина та яйця дають більше таких амінокислот, ніж квасоля або мигдаль.

8 червня, 20:30

«Таємна зброя» дієтологів. Зерно № 1, яке варто додавати до свого раціону для отримання більшої кількості білка

Кіноа має репутацію найкращого зерна в колах здорового харчування, і експерти з харчування кажуть, що це не реклама.

7 червня, 11:51

Медицина

Кишківник як сенсорна система. Науковці виявили, що дефіцит амінокислот змінює наші харчові вподобання

Міжнародна група дослідників під керівництвом Інституту фундаментальних наук (IBS) спільно із Сеульським національним університетом та Жіночим університетом Іхва виявила приховану систему зв’язку між кишківником і мозком.

28 травня, 18:30

Білок

1
2
3
4
5
6
7
8