Зоя Казанжи

Нам очень легко сломаться. Как меня поплавило на сырниках

Мустафа Найем

Сюр высокого класса. О российском ударе по Лавре и «изгнании монахов»

Евгений Ласийчук

Евгений Ласийчук

Украинская армия меняется. Главное — не останавливаться

Фредерик Кемп

Конец эпохи государств. Маск добился того, что изменит мир раз и навсегда

Белок

Есть ли у нас биологический график? Ученые открыли часы, управляющие развитием жизни

Ученые из Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL) идентифицировали то, что может оказаться главными биологическими часами развития — механизмом, координирующим последовательность генетических программ в живых организмах. Открытие, сделанное на примере крошечного червя C. elegans, объясняет, как клетки знают, когда именно активировать ключевые гены в процессе роста.

15 июня, 16:05

Медицина

Плохие новости для веганов. Животный белок обеспечивает организм большим количеством незаменимых аминокислот, чем растительный

Учёные из Университета Пердью выяснили, что одинаковые по размеру порции животного и растительного белка по-разному обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами. Свинина и яйца дают больше таких аминокислот, чем фасоль или миндаль.

8 июня, 20:30

«Тайное оружие» диетологов. Зерно № 1, которое стоит добавлять в свой рацион для получения большего количества белка

Киноа имеет репутацию лучшего зерна в кругах здорового питания, и эксперты по питанию говорят, что это не реклама.

7 июня, 11:51

Медицина

Кишечник как сенсорная система. Ученые обнаружили, что дефицит аминокислот меняет наши пищевые предпочтения

Международная группа исследователей под руководством Института фундаментальных наук (IBS) совместно с Сеульским национальным университетом и Женским университетом Ихва обнаружила скрытую систему связи между кишечником и мозгом.

28 мая, 18:30

Медицина

Эксперимент на мушках. Австралийские медики разгадали механизм развития раковых опухолей

В Онкологическом центре Питера МакКаллума выяснили, почему опухоли поражают только определенные участки мозга. Исследователи нашли разгадку во время экспериментов с нервной системой мушек-дрозофил.

27 мая, 16:15

Безопасно ли употреблять протеиновый порошок ежедневно — и что будет с организмом

Добавление протеинового порошка в ваш рацион может быть полезным, если у вас повышенные потребности в белке или вы не можете удовлетворить их только из пищи.

25 мая, 16:27

Ученые идентифицировали более 1700 новых белковых структур в «мусорной» ДНК

Международная группа исследователей обнаружила ранее неизвестный уровень работы нашего генома.

18 мая, 20:30

Семь вариантов высокобелковых перекусов, которые можно приготовить за 10 минут

Достижение ваших целей по белку в течение дня не должно быть вызовом. Обратите внимание на высокобелковые перекусы — это простой способ оставаться бодрым и сытым, а также поддерживать ваши потребности в макро- и микроэлементах.

13 мая, 14:31

Доступные альтернативы. 10 продуктов питания, содержащих больше белка, чем стейк

Говядина стремительно дорожает и одновременно заполоняет полки супермаркетов. На фоне нового бума на белковое питание она снова оказалась в центре внимания — но что на самом деле стоит за этим трендом и ценовыми рекордами?

23 апреля, 15:12

За 10 минут или меньше. 11 завтраков с высоким содержанием белка, которые можно быстро приготовить

Они быстро готовятся и богаты белком, поэтому дадут вам ощущение сытости и энергии.

15 апреля, 07:05

Не мясом единым. Семь весенних овощей, богатых белком — и что с ними приготовить

Нам всем нужно ежедневно (а в идеале — каждый прием пищи) употреблять белок для крепкого здоровья. Поэтому хорошо не ограничиваться только животными источниками.

24 марта, 19:22

Новый тренд. Что такое протеиновый кофе, стоит ли употреблять этот напиток и как приготовить дома

Последние тенденции показывают, что кофе и протеин сочетаются почти так же хорошо, как арахисовая паста и желе.

16 марта, 06:32

Медицина

Ахиллесова пята малярии. Ученые нашли белок, останавливающий размножение возбудителя болезни

Международная группа ученых сделала важный шаг в борьбе с малярией, обнаружив ключевой белок, без которого возбудитель заболевания не способен размножаться и распространяться.

6 марта, 11:00

Желток — лишний? Полезнее ли белки, чем целые яйца

Яичные белки являются постным, высококачественным источником полноценного белка, но большинство витаминов, минералов и полезных жиров яйца содержатся в желтке.

21 февраля, 08:15

Компании / Рынки

На основе насекомых. МХП Косюка планирует увеличить производство белка из альтернативных источников до 400 тонн в год

Агрохолдинг МХП Юрия Косюка, крупнейший в Украине производитель мяса птицы, в рамках стратегии устойчивого развития до 2030 года планирует нарастить производство белка на основе насекомых до 400 тонн в год.

20 февраля, 13:38

Блоги.Life

Больше белка — крепче здоровье? Почему не все так просто, — врач-диетолог

Протеин работает не так, как мы себе представляем

17 февраля, 23:03

Медицина

Молодость ума. Ученые нашли белок, восстанавливающий выработку нейронов в стареющем мозге

Человеческий мозг стареет вместе со всем организмом, и одним из наиболее ощутимых последствий этого процесса является замедление выработки новых нейронов. Исследователи из Национального университета Сингапура (NUS) обнаружили ключевой молекулярный механизм, который позволяет замедлить, а в лабораторных условиях — и обратить вспять возрастное снижение активности нейрональных стволовых клеток (НСК).

13 февраля, 12:00

Не мясом единым. Шесть зимних овощей, богатых белком — и что с ними можно приготовить

Когда дело доходит до белка, овощи являются недооцененным источником. Конечно, в них его не так много, как в некоторых других продуктах, но они все равно могут способствовать вашему общему потреблению.

29 января, 12:14

Яйца не обязательны. 14 идей для завтрака с высоким содержанием белка, который не является яичницей или омлетом

Завтрак действительно является самым важным приемом пищи за день, а яйца являются центральным ингредиентом многих блюд. Что же можно есть, если вы хотите завтрак с высоким содержанием белка без яиц?

23 января, 07:05

Может ли быть «слишком»? Сколько белка — много для организма и как понять, когда надо есть больше

Кажется, что все вокруг только и говорят о достижении своих целей в отношении белка.

19 января, 16:24

Белок

1
2
3
4
5
6
7