Труди Михан

Ценный момент. Три полезных эффекта скуки

Стефан Вольф

Что объединяет Трампа, Путина, Зеленского и Нетаньяху

Светлана Ройз

Важная черта. Что я думаю о детском упрямстве

Бейли Галисия

У США заканчиваются ракеты. Чем это грозит Украине и всему миру

Белок

«Точное питание». Как Китай выстраивает продовольственную стратегию, меняя способы производства продуктов питания

Китай позиционирует альтернативные белки как часть будущей продовольственной системы. Они должны стать основой для укрепления продовольственной безопасности, улучшения питания и обеспечения устойчивого развития.

18 августа, 16:36

Долголетие или мышцы. Новые исследования связали сниженное потребление белка со здоровым старением

Согласно новому исследованию, потребление меньшего количества белка — особенно определенных аминокислот — может способствовать более здоровому старению и долголетию.

17 августа, 16:32

Блоги.Life

Пытаетесь любой ценой «добрать белок»? Вот что вам стоит знать, — биолог

Для большинства людей с нормальным разнообразным рационом дефицит белка — далеко не главная проблема

12 августа, 23:03

Веганы обрадуются. Ученые впервые вырастили мясной белок в листьях салата

Ученые впервые генетически модифицировали салат и табак так, чтобы растения вырабатывали миоглобин — белок, придающий мясу характерные свойства. В будущем его могут использовать для производства мясных продуктов на растительной основе.

7 августа, 15:00

Шесть самых полезных для здоровья видов бобовых — и что из них можно приготовить

Бобовые — это не только классическая основа для сытных блюд, но и настоящая кладезь питательных веществ.

28 июля, 15:40

Добавьте в список покупок. 10 лучших белковых продуктов для здоровья

Сегодня тема белка чрезвычайно популярна, однако есть нюанс: два продукта могут содержать одинаковое количество граммов белка, но обладать совершенно разной пищевой ценностью.

27 июля, 14:12

Надоела курятина? Вот 11 продуктов, богатых белком, которые разнообразят ваш рацион

Куриное филе долгое время считалось едва ли не единственным эталоном высокобелкового питания.

21 июля, 15:35

Медицина

Токсичные клубки. Ученые обнаружили белок, который может защищать мозг от болезни Альцгеймера

Белок SORLA может защищать мозг от повреждений, связанных с болезнью Альцгеймера. В экспериментах на мышах он уменьшал накопление токсичного тау-белка, замедлял атрофию мозга и помогал сохранять связи между нервными клетками.

21 июля, 08:00

19 ингредиентов с высоким содержанием белка, которые мгновенно улучшат любой прием пищи

Если добавление большего количества белка в ваши блюда кажется вам рутиной или превращением каждого блюда в тарелку бодибилдера, подумайте: вам не нужно заново изобретать свой завтрак, обед или ужин.

5 июля, 10:10

Назван продукт № 1 для высокобелкового перекуса — и это не джерки

Все стремятся потреблять как можно больше белка. Но сколько можно съедать между приёмами пищи?

1 июля, 16:09

Семь продуктов с высоким содержанием белка, которые всегда есть под рукой у диетологов

Когда большинство людей думают о продуктах с высоким содержанием белка, на ум приходят такие скоропортящиеся ингредиенты, как мясо и яйца.

30 июня, 15:00

Стоит включить в рацион. Пять лучших летних овощей для получения белка

Они также богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими полезными веществами, способствующими общему здоровью.

28 июня, 13:20

Что происходит с вашим организмом, если вы употребляете слишком много белка?

Потребление необходимого количества белка важно для поддержания функций вашего организма, включая метаболизм, иммунитет и здоровье мышц.

25 июня, 11:01

Медицина

Больше нормы. Избыток белка может помочь дольше сохранять здоровье — исследование

Новый обзор научных исследований показал, что большее количество физических нагрузок и белка в рационе, чем предусматривают нынешние минимальные рекомендации, может помочь людям дольше оставаться сильными.

24 июня, 08:00

Медицина

Белковая конкуренция. Ученые, вероятно, обнаружили истинную причину развития болезни Альцгеймера

Исследователи из Калифорнийского университета в Риверсайде предложили новое объяснение природы возникновения болезни Альцгеймера.

22 июня, 09:00

Не одним мясом. Шесть лучших летних фруктов для получения белка

Фрукты, возможно, не первая группа продуктов, которая приходит на ум, когда вы думаете о белке, но, как ни странно, некоторые сорта содержат его достаточно, чтобы изменить рацион.

21 июня, 08:57

Есть ли у нас биологический график? Ученые открыли часы, управляющие развитием жизни

Ученые из Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL) идентифицировали то, что может оказаться главными биологическими часами развития — механизмом, координирующим последовательность генетических программ в живых организмах. Открытие, сделанное на примере крошечного червя C. elegans, объясняет, как клетки знают, когда именно активировать ключевые гены в процессе роста.

15 июня, 16:05

Медицина

Плохие новости для веганов. Животный белок обеспечивает организм большим количеством незаменимых аминокислот, чем растительный

Учёные из Университета Пердью выяснили, что одинаковые по размеру порции животного и растительного белка по-разному обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами. Свинина и яйца дают больше таких аминокислот, чем фасоль или миндаль.

8 июня, 20:30

«Тайное оружие» диетологов. Зерно № 1, которое стоит добавлять в свой рацион для получения большего количества белка

Киноа имеет репутацию лучшего зерна в кругах здорового питания, и эксперты по питанию говорят, что это не реклама.

7 июня, 11:51

Медицина

Кишечник как сенсорная система. Ученые обнаружили, что дефицит аминокислот меняет наши пищевые предпочтения

Международная группа исследователей под руководством Института фундаментальных наук (IBS) совместно с Сеульским национальным университетом и Женским университетом Ихва обнаружила скрытую систему связи между кишечником и мозгом.

28 мая, 18:30

Белок

1
2
3
4
5
6
7
8