Світлана Ройз

Складне мистецтво. Як правильно говорити «ні»

Володимир Фесенко

Володимир Фесенко

Суспільно-політичні пріоритети під час війни

Віталій Надурак

Віталій Надурак

Україна — не Росія

Саїд Ісмагілов

Як ми досі тримаємося?

Білок

Медицина

Експеримент на мушках. Австралійські медики розгадали механізм розвитку ракових пухлин

В Онкологічному центрі Пітера МакКаллума з'ясували, чому пухлини вражають лише певні ділянки мозку. Дослідники знайшли розгадку під час експериментів із нервовою системою мушок-дрозофіл.

27 травня, 16:15

Чи безпечно вживати протеїновий порошок щодня — та що буде з організмом

Додавання протеїнового порошку до вашого раціону може бути корисним, якщо у вас підвищені потреби в білку або ви не можете задовольнити їх лише з їжі.

25 травня, 16:27

Вчені ідентифікували понад 1700 нових білкових структур у «сміттєвій» ДНК

Міжнародна група дослідників виявила раніше невідомий рівень роботи нашого геному.

18 травня, 20:30

Сім варіантів високобілкових перекусів, які можна приготувати за 10 хвилин

Досягнення ваших цілей щодо білка протягом дня не повинно бути викликом. Зверніть увагу на високобілкові перекуси – це простий спосіб залишатися бадьорим та ситим, а також підтримувати ваші потреби в макро- та мікроелементах.

13 травня, 14:31

Доступні альтернативи. 10 продуктів харчування, що місять більше білку, ніж стейк

Яловичина стрімко дорожчає і водночас заполоняє полиці супермаркетів. На тлі нового буму на білкове харчування вона знову опинилася в центрі уваги — але що насправді стоїть за цим трендом і ціновими рекордами?

23 квітня, 15:12

За 10 хвилин або менше. 11 сніданків з високим вмістом білка, які можна швидко приготувати

Вони швидко готуються та багаті на білок, тому дадуть вам відчуття ситості та енергії.

15 квітня, 07:05

Не м’ясом єдиним. Сім весняних овочів, багатих на білок — та що з ними приготувати

Нам усім потрібно щодня (а в ідеалі - кожного прийому їжі) вживати білок для міцного здоров’я. Тому добре не обмежуватися лише тваринними джерелами.

24 березня, 19:22

Новий тренд. Що таке протеїнова кава, чи варто вживати цей напій та як приготувати вдома

Останні тенденції показують, що кава та протеїн поєднуються майже так само добре, як арахісова паста та желе.

16 березня, 06:32

Медицина

Ахіллесова п’ята малярії. Вчені знайшли білок, що зупиняє розмноження збудника хвороби

Міжнародна група науковців зробила важливий крок у боротьбі з малярією, виявивши ключовий білок, без якого збудник захворювання не здатний розмножуватися та поширюватися.

6 березня, 11:00

Жовток — зайвий? Чи корисніші білки за цілі яйця

Яєчні білки є пісним, високоякісним джерелом повноцінного білка, але більшість вітамінів, мінералів та корисних жирів яйця містяться в жовтку.

21 лютого, 08:15

Компанії / Ринки

На основі комах. МХП Косюка планує збільшити виробництво білка з альтернативних джерел до 400 тонн на рік

Агрохолдинг МХП Юрія Косюка, найбільший в Україні виробник м’яса птиці, в рамках стратегії сталого розвитку до 2030 року планує наростити виробництво білка на основі комах до 400 тонн на рік.

20 лютого, 13:38

Блоги.Life

Більше білка — міцніше здоров’я? Чому не все так просто, — лікарка-дієтологиня

Протеїн працює не так, як ми собі уявляємо

17 лютого, 23:03

Медицина

Молодість розуму. Вчені знайшли білок, що відновлює вироблення нейронів у старіючому мозку

Людський мозок старіє разом із усім організмом, і одним із найбільш відчутних наслідків цього процесу є сповільнення вироблення нових нейронів. Дослідники з Національного університету Сінгапуру (NUS) виявили ключовий молекулярний механізм, який дозволяє уповільнити, а в лабораторних умовах — і повернути назад вікове зниження активності нейрональних стовбурових клітин (НСК).

13 лютого, 12:00

Не м’ясом єдиним. Шість зимових овочів, багатих на білок — і що з ними можна приготувати

Коли справа доходить до білка, овочі є недооціненим джерелом. Звичайно, в них його не так багато, як в деяких інших продуктах, але вони все одно можуть сприяти вашому загальному споживанню.

29 січня, 12:14

Яйця не обов’язкові. 14 ідей для сніданку з високим вмістом білка, що не є яєчнею чи омлетом

Сніданок справді є найважливішим прийомом їжі за день, а яйця є центральним інгредієнтом багатьох страв. Що ж можна їсти, якщо ви хочете сніданок з високим вмістом білка без яєць?

23 січня, 07:05

Чи може бути «занадто»? Скільки білка — забагато для організму та як зрозуміти, коли треба їсти більше

Здається, що всі навколо тільки й говорять про досягнення своїх цілей щодо білка.

19 січня, 16:24

Блоги.Life

Нові норми. Дієтологиня розповіла, скільки білка потрібно споживати щодня

Адекватна кількість білка є одним із ключових чинників збереження метаболічного здоров’я

13 січня, 23:03

М’ясо, гриби чи комахи? Учені пояснили, за яким білковим продуктом майбутнє

Команда вчених з Університету Тафтса та Массачусетського університету в Амхерсті вирішила по-новому поглянути на тему білка — не в пошуках єдиного «кращого» варіанту, а через призму поєднань.

13 січня, 18:30

Вхідні сигнали мозку. Вчені розробили новий білок, який розкриває приховану мову нейронів

Вчені розробили надчутливий білок, який дозволяє вперше безпосередньо фіксувати хімічні сигнали, що надходять до клітин мозку. Йдеться про сигнали глутамату — ключового нейромедіатора, який забезпечує зв’язок між нейронами та відіграє важливу роль у мисленні, пам’яті й ухваленні рішень.

24 грудня 2025, 10:00

Компанії / Ринки

Українська продовольча стійкість 2026: як Avesterra Group формує виробництво нового покоління

У період, коли більшість компаній обмежує інвестиції, Avesterra Group обирає протилежну стратегію — масштабування. Компанія інвестувала 60 млн євро в новий м’ясопереробний комплекс на Волині. Це один із найбільших проєктів у галузі за час повномасштабної війни й чіткий сигнал: український агросектор переходить від утримання позицій до стратегічного зростання.

18 грудня 2025, 09:30

Білок

1
2
3
4
5
6
7
8