Александра Соломон

Александра Соломон

Созданы друг для друга? Четыре ошибочных представления об отношениях

Оксана Забужко

О Майдане красавиц на мисс Вселенная в Тайланде

Генри Марш

Мои впечатления от последней поездки в Украину

Андрей Смирнов

Большие планы Зеленского

Украинская кухня

Все вкусы на одном столе. 12 аутентичных украинских блюд к Рождеству и Новому году

NV Food собрал интересные и особые блюда из разных регионов Украины, которые будут смаковать на зимние праздники.

24 декабря 2024, 14:32

Особый праздник. Пять аутентичных блюд, которые должны быть на рождественском столе

Они порадуют вас особенными украинскими вкусами

22 декабря 2024, 09:03

Вже все готово. Варіант українського меню на Різдво — з американського посібника

NV FOOD предлагает список блюд, которые вы можете приготовить на Рождество из меню американской книги о кухне карпатского региона. От хлеба до вина, от фасоли до гомбовцев — выбирайте то, что приглянулось и готовьтесь к вкусному Сочельнику в украинском стиле.

16 декабря 2024, 19:40

По-итальянски. Оригинальная закуска из чернослива в сале на Рождество и Новый год

Украинский кулинарный эксперт и амбассадор итальянской кухни Маша Ледина поделилась рецептом особого антипасти — чернослива в сале. Но перед тем как скептически изогнуть брови, подумайте о том, как вкусно это может быть.

15 декабря 2024, 23:20

Чудо масла и бараболяники. Шесть рецептов дерунов и чем они отличаются от еврейских латкесов

Зима — прекрасная возможность лакомиться дерунами. Именно во время холодов хочется сытной, горячей домашней пищи. Здесь казалось бы деруны — обычное блюдо, но это не совсем так, поэтому рассказываем почему.

9 декабря 2024, 17:30

Региональные и сезонные. Топ семь украинских книг 2024 года о еде, которые вдохновят экспериментировать и пробовать

9 декабря 2024, 16:27

Шеф и исследователь истории рассказали то, где в Украине сохранились аутентичные кулинарные традиции, о 12 блюдах на Рождество и региональной кухне

Как правильно подавать традиционные 12 блюд, об особенностях региональных вкусов и важности возрождения рецептов рассказал Евгений Клопотенко и Аким Галимов.

3 декабря 2024, 12:41

Рестораны

Алекс Купер открыл новый ресторан в Одессе

Ресторан с украинской домашней кухней Наталка уже начал встречать гостей. О первом открытии дверей рассказал владелец Алекс Купер в своем Instagram.

2 декабря 2024, 12:41

Свое — вкуснее. Шеф-повар Евгений Клопотенко назвал пять продуктов, которые влюбят в Украину

Вы ничего не знаете об Украине и ее еде, если хотя бы раз не пробовали что-то из этого перечня

30 ноября 2024, 00:45

Выберите фаворита. 10 рецептов борща на Сочельник и на каждый день

Если вы искали новые рецепты борща к обеду, или чтобы приготовить для семьи на Рождество — то вы на правильной странице. Делимся десятком интересных вариантов украинского традиционного блюда.

28 ноября 2024, 16:10

Не китайские и не польские. Эксперт развеял распространенные мифы о происхождении вареников

27 ноября 2024, 16:26

Рестораны

В фильме о Рождестве на Netflix упомянули мишленовский ресторан украинской кухни

Мелодраматическая комедия Встретимся в следующее Рождество вышла на Netflix. В ней вспомнили ресторан украинской кухни, который попал в гид Michelin, Anelya в Чикаго.

22 ноября 2024, 13:03

Сырная интерпретация. Шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал, как испечь полтавский кныш

Хочу, чтобы все-все попробовали это украинское блюдо

21 ноября 2024, 23:03

«Наша кухня проще и ближе к земле». Интервью с фуд-блогером Анной Волошиной, которая знакомит США с украинской кухней

Как можно рассказывать о стране через ее еду, отличать кухни по пищевым привычкам, вдохновляться примером других в создании современных блюд, и избавиться от советскости на обложке рассказала Анна Волошина.

17 ноября 2024, 20:37

«Я хочу открыть Украину для украинцев». Евгений Клопотенко запустил два бизнес-проекта с украинскими продуктами

Звездный украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко расширяет свой бизнес. Он запускает два проекта, которые будут демонстрировать главные ценности, которые он разделяет.

6 ноября 2024, 17:42

Можжевельник, бузина, конопля: какие существуют украинские специи и как и где их использовать

Итальянские приправы, прованские травы, грузинские специи — а как же украинские? Украинская кухня также не лишена ароматов благодаря использованию множества растений. Давайте посмотрим, какие национальные специи мы имеем для наших блюд.

3 ноября 2024, 06:40

«Недолго могу продержаться без борща». Интервью с шефом единственного ресторана украинской кухни в мире, попавшего в гид Мишлен

Ресторан украинской кухни впервые включили в Michelin Guide. NV Food поговорили с его владельцем и шеф-поваром Джонни Кларком.

2 ноября 2024, 10:35

Рестораны

Паста, люля-кебаб и профитроль. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Днепре, и разбирается с их меню

NV выбрал самые интересные заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах Украины.

21 октября 2024, 09:17

Еда самиздата. Пять рецептов из кулинарного сборника, изданного во Франции для презентации украинского кулинарного наследия

Самиздат — часть украинской культурной истории, которая дает повод гордиться деятелями того времени. Собственными силами авторы печатали не только собственную поэзию, но и газеты, и даже рецепты.

12 октября 2024, 10:21

В пост и на праздник. Как использовали украинский деликатес — чернослив, известный со старины

Сливы, возможно, были одними из первых плодов, одомашненных людьми. Их потом выращивали в садах по всей Украине и просто на киевском Подоле. А приготовленный чернослив развозили как изысканный товар, ставший деликатесом и украинским современным специалитетом.

9 октября 2024, 15:12

Украинская кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10