Эрин Леонард
Эрин Леонард
Секрет успеха. Три признака эмоционального интеллекта
Грета Хоуз
Грета Хоуз
По мнению древних греков. Где разворачивались события Одиссеи
Алексей Бондарев
Алексей Бондарев
ТОП-5 фильмов с древнегреческим вайбом, для тех, кому не хватило Одиссеи Нолана
Питер Дикинсон
Питер Дикинсон
Крупнейшая ошибка Зеленского. В России ликуют из-за отставки Федорова

Украинская кухня

Блоги.Life
От николайчиков до панянок. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился четырьмя рецептами праздничного печенья, которое легко сделать дома
Традиция печь сладкие медовые коржики — это часть нашей истории
30 ноября 2025, 09:03
Еда
В Киеве пройдет выставка, посвященная хлебу в украинской истории и культуре
Хлеб — это не только о бутербродах и «к борщу». Для Украины он выступает культурным, социальным и ритуальным феноменом. Стоит ли он выставки?
28 ноября 2025, 16:25
Еда
Покоряет Британию. В Лондоне пройдет дегустация украинского кофе
В Лондоне состоится лекция и разговор об украинской идентичности и выдающихся украинцах, которые изменили историю и культуру потребления кофе. Кроме того, будут пробовать украинский напиток, который покоряет Британию. Что это будет?
28 ноября 2025, 15:21
Рестораны
Добраться до звезд. Украинские рестораны и шефы, которых в разные годы отмечал гид Мишлен
Последние события с отмечением ресторана с украинскими блюдами в Лондоне известным гидом вызвали волну интереса к тому, как на самом деле работает Michelin. Есть ли в Украине звезды и как нашу кухню видят в мире?
21 ноября 2025, 15:26
Еда
Со сковороды к столу. 10 простых рецептов драников, которые разнообразят меню
Что бы там ни было, но деруны — классика украинской кухни. Это то блюдо, которое любят за простоту, бюджетность и чрезвычайно замечательный вкус. NV Food рассказывает варианты, как их приготовить.
14 ноября 2025, 14:25
Рестораны
Крокеты с кровянкой и бородинский хлеб. Украинский ресторан в Великобритании попал в гид Мишлен
Украинские вкусы покоряют Лондон — ресторан SINO и его шеф вошли в гид Michelin. Это еще раз подтверждает, что наша кухня достойна самых высоких мировых наград.
12 ноября 2025, 10:26
Еда
Для поддержки Николаева. В английском ресторане впервые приготовили борщ — с украинским специалитетом
В Английском историческом поместье в Котсволде, ресторан вместе с украинским шефом подавал украинский ужин. Что было на столе?
8 ноября 2025, 15:15
Рестораны
Звезда Мишлен? Алекс Купер заинтриговал новостью о Татар Бунар в Лондоне
Алекс Купер — известный ресторатор и совладелец Kyiv Food Market, который активно экспериментирует в гастрономической сфере. В 2025 году Купер стал совладельцем заведения Tatar Bunar в Лондоне.
4 ноября 2025, 12:03
Еда
50 оттенков борща и артишоки с берегов Днестра. Интервью с автором книги Фантастическая история украинской кухни
Вышла новая книга исследователя украинской кухни из Львова. Мы пообщались с автором и узнали, о чем она, как писалась и кто еще присоединился к ее созданию.
22 октября 2025, 20:27
Блоги.Life
С двумя видами капусты. Как приготовить капустняк, — шеф-повар
Обычные продукты, а вкус такой, что ложку не хочется класть
21 октября 2025, 23:03
Еда
«Мои дедушка и бабушка — из Днепра». Интервью с британской журналисткой, которая написала книгу Хлеб и война, путешествуя по Украине
Журналистский стаж в более 36 лет, сотни постов в Instagram о еде, существенная доля из которых посвящена украинским блюдам, и немалый опыт в волонтерстве в Украине принадлежат британке Фелисити Спектор. NV Food расспросил, что за этим стоит.
12 октября 2025, 15:42
Рестораны
Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV
NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.
7 октября 2025, 19:26
Рестораны
«Мы привыкли смотреть на архихипстеров». Алекс Купер о преимуществах итальянских ресторанов и успехе Татарбунар в Лондоне
Какие ваши критерии выбора ресторана для приятного ужина? Вероятно, это не только качественная и уникальная еда, и патриотические настроения также не станут решающими в этом деле.
4 октября 2025, 15:22
Еда
ГастроСпадок. Евгений Клопотенко презентовал цифровую энциклопедию аутентичной украинской кухни с рецептами
Какой была праздничная и ежедневная еда украинцев, когда еще не существовало мультипечей и дубайских куличей? На этот вопрос искал ответ Евгений Клопотенко.
3 октября 2025, 16:04
Блоги.Life
На грибном бульоне на грибном бульоне. Как приготовить кулеш, — фуд-блогер
Это блюдо хорошо насыщает и создает ощущение домашнего уюта
2 октября 2025, 23:03
Вино
Украинское впечатляет. Какие локальные ингредиенты использует современная барная культура, и как это можете делать вы
Горечавка, корбан, копченый мед и даже крапива. Это не рецепт бабушкиного зелья, а ингредиенты для миксологии, которые поражают мир. Шеф-бартендер Владимир Кондратьев на барном шоу Barometer, которое прошло 27−28 сентября в Киеве, раскрыл секрет, как создать барную карту, которая удивит гостей и сделает заведение уникальным.
2 октября 2025, 13:43
Еда
Не только паровые или вареные. Евгений Клопотенко поделился рецептами вареников из своих гастрономических экспедиций по Украине
28 сентября 2025, 18:15
Блоги.Life
Интересный и полезный. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить свекольный квас
Достичь успеха поможет пара простых секретов
23 сентября 2025, 23:03
Блоги.Life
Мандрики, опеканцы и с песком. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился интересными рецептами вареников
Все рецепты — из экспедиций
22 сентября 2025, 23:03
Рестораны
С полевой кухней. На центральном рынке Харькова откроется Благовещенский шалаш от известного шефа
Благовещенский курень — название первого в городе Харьков благотворительного кафе, основателем которого стал Никита Вирченко из ресторана Трипечье.
10 сентября 2025, 10:46

Украинская кухня

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться