Оксана Забужко
Оксана Забужко
О Майдане красавиц на мисс Вселенная в Тайланде
Генри Марш
Генри Марш
Мои впечатления от последней поездки в Украину
Андрей Смирнов
Андрей Смирнов
Большие планы Зеленского
Дайан Фрэнсис
Дайан Фрэнсис
Операция Мидас. Что будет с Зеленским и Украиной

Шеф-повар

Блоги.Life
С выразительным вкусом и насыщенным цветом. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить холодник
Вместо курицы можно взять говяжий язык или даже креветки
11 июня, 23:03
Еда
Идеальная ягода зимой. Как правильно замораживать клубнику, чтобы не теряла вкус и качество
Сезон клубники короткий, но мы знаем способ продлить ее вкус надолго. Как правильно замораживать ягоды, чтобы сохранить их сочность, цвет и аромат — рассказывают опытные шеф-повара.
9 июня, 14:40
Еда
«Пицца — это часть меня». Шеф Виталий Колошиц о пицце за 100 грн, опыте работы в Италии и пепперони для военных
Тонкая, с большим количеством соуса и без бортиков, или наоборот — рыхлая, с сыром и томатами и подожженными бортами, с необычными сочетаниями ингредиентов… Все это — пицца, которую мы так любим готовить и есть.
3 июня, 09:17
Еда
12 шефов — 12 способов. Как готовят омлет в разных странах и заведениях от ресторана Мишлен до столовой. А как делаете вы?
Любимый завтрак — яйца? Но пожарить обычным методом уже не так интересно. Об этом подумали и кулинары, и предложили свои интерпретации понятия «омлет» на завтрак.
1 июня, 08:52
Блоги.Life
Стоит попробовать. Три маринада на любой вкус, — шеф-повар
Они подойдут для любого мяса или овощей
30 мая, 23:03
Блоги.Life
С тунцом, авокадо и курицей, обжаренной во фритюре. Три вкусных сэндвича по рецептам судьи МастерШеф
Попробуйте приготовить все три варианта
28 мая, 23:03
Еда
Маринованная, жареная и с халвой. Три небанальных рецепта с клубникой от молодого киевского шефа
Готовить как шеф? Возможно, особенно зная рецепты. Предлагаем тройку причудливых способов приготовить клубнику для изысканного опыта.
26 мая, 22:46
Блоги.Life
С золотистой корочкой. Как приготовить вергуны по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Подавайте их с сахарной пудрой, джемом или вареньем
23 мая, 23:03
Рестораны
Шеф самого титулованного ресторана США попросил ресторанного критика уйти из заведения — в Сети обсуждают скандал
23 мая, 13:11
Рестораны
Австралийская коренная транс-шефиня победила в номинации Чемпионы перемен от The World’s 50 Best Restaurants
Ее ресторан работает всего два выходных в месяц, но это не просто ужин — это целая церемония. Шеф-повар Минди Вудс использует еду, чтобы восстанавливать связь с землей, культурой и историей коренных народов Австралии.
23 мая, 11:01
Блоги.Life
Простой способ. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить спаржу
Запеките это сезонное лакомство в изысканном соусе — или только в сливках
22 мая, 23:03
Блоги.Life
Вкусный и ароматный. Как приготовить плов, — шеф-повар
Меня учили почти не добавлять в плов лук, но с ним получается сочнее и вкуснее
20 мая, 23:03
Еда
«Борщ готовим с душой». История нацгвардейца, который поднимает боевой дух побратимов обедами
Павел Шамрило — повар Нацгвардии, который готовит вкусные обеды на фронте. Его борщ возвращает ощущение дома, а кулинарная мечта — помогать ветеранам после победы.
19 мая, 17:39
Блоги.Life
Непростой овощ. Как приготовить артишок, — шеф-повар
Нежные, пряные, с легким ореховым привкусом артишоки идеально сочетаются со всем
15 мая, 23:03
Еда
«Это было, б***ь, отвратительно». 11 продуктов, которых Гордон Рамзи избегает любой ценой
15 мая, 20:56
Еда
Охота за звездами Michelin. На Apple TV+ стартует новое шоу студии Гордона Рамзи
Платформа Apple TV+ анонсировала выпуск нового документального сериала Knife Edge: Chasing Michelin Stars, в центре которого окажется мир высокой кухни и напряженная борьба шеф-поваров за самые престижные награды в гастрономии — звезды гида Michelin.
15 мая, 14:09
Еда
«Ресторан без ресторана» и качаная паэлья. Четыре гастрономических тренда и лайфхаки от украинских шефов
Украинская гастрономия даже несмотря на войну развивается и движется, и это движение стимулируют украинские шефы, производители и гастроэнтузиасты. Инновации, локальные продукты, интересные кулинарные техники поднимают украинскую кухню на новый уровень, сочетая традиционные вкусы и современный подход.
15 мая, 12:30
Блоги.Life
Авторский рецепт. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить ленивые вареники со шпинатом
Из украинского в этом рецепте — замешивание теста на основе муки и сыра, из итальянского — то, что мы запечем ленивые вареники, как пасту канелони
14 мая, 23:03
Еда
«Все были счастливы». Киевский шеф приготовил 1200 порций борща на пивном фестивале в Бельгии
14 мая, 12:53
Блоги.Life
Десерт, который пахнет Львовом. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить шоколадный сырник
Текстура у него будет плотнее, чем у запеканки, но вкус будет хорош
12 мая, 23:03

Шеф-повар

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться