Дайан Фрэнсис
Дайан Фрэнсис
Кремлевский деспот и его американская марионетка
Аркадий Бабченко
Аркадий Бабченко
Я не понимаю, чего ноют россияне
Алексей Копытько
Алексей Копытько
Третий удар за месяц. Почему Москва больше не кажется недосягаемой
Лео Бабаута
Лео Бабаута
Преодолевая неопределенность. Как пережить серьезные изменения в жизни

Ресторатор

Рестораны
Вишисуаз, лазанья и сорбет. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Николаеве, и анализирует их меню
NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.
8 июня 2025, 07:42
Блоги.Life
Такая приятная в жару. Как приготовить окрошку на кефире, — ресторатор
У этого рецепта есть нечто общее с болгарским таратором
6 июня 2025, 23:03
Блоги.Life
Мои бизнес-правила. Ресторатор Савелий Либкин рассказал, как придумать действительно крутой проект
Идеи, живущие и работающие долго, всегда очень просты
2 июня 2025, 22:40
Еда
«Без души — это не кухня». История ресторатора, который открывает украинскую еду итальянцам в Неаполе
Николай Олексив, ресторатор с Тернопольщины, уже более десяти лет успешно руководит рестораном Анастасия в итальянской провинции Неаполь. Заведение любят как его земляки, так и итальянцы.
14 мая 2025, 16:07
Рестораны
«В следующий раз в освобожденном Бахчисарае». Британский премьер-министр посетил заведение крымскотатарской кухни в Киеве
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер посетил известное киевское заведение, и получил подарок на память. Какие блюда он заказывал?
13 мая 2025, 15:14
Рестораны
«Жить две жизни — невозможно». Львовский ресторатор Саша Боим о военной службе, бизнес-проектах и собственных планах после победы
Львовский ресторатор эксклюзивно для NV Food рассказал о своем пути в ВСУ, новой роли в подразделении БпЛА, собственной трансформации, боли и переосмыслении себя. А также об опыте ресторанного бизнеса на расстоянии и планах на жизнь после победы.
8 мая 2025, 10:16
Рестораны
Панипури, фуа-гра и крафтовое мороженое. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и анализирует их меню
NV выбрал самые интересные заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах Украины.
19 апреля 2025, 19:40
Рестораны
«Много жалоб от моралфюреров». Гарик Корогодский — о своем театре-баре Годо, тартаре из косули и спектакле с Алексеем Вертинским
Гарик Корогодский, бизнесмен и сооснователь театра-бара Годо, — о новом столичном заведении, любимых коктейлях и изменениях в жизни за время большой войны.
19 апреля 2025, 12:09
Еда
«Ринок шашлику заслуговує окремого посту». Ресторатор, який служить, привернув увагу до гастрокультури прифро
Прифронтовые города Украины постоянно находятся под обстрелами, но в них также продолжается жизнь. Об этом напоминают кафе, кафе, другие точки с едой и напитками, которые можно посетить для отдыха. О таких местах рассказал военный Саша Боим.
14 апреля 2025, 20:58
Знаменитости
«Взрослая позиция». Елена Борисова призналась, почему написала завещание, и рассказала о жизни пятерых детей за границей
Бизнесвумен и CEO GastroFamily Елена Борисова на подкасте Без Цукру рассказала, как она организует воспитание пятерых детей. Борисова призналась, что заботиться о детях, которые проживают в Словении, ей помогает бывший муж, Дмитрий Борисов.
6 апреля 2025, 21:26
Рестораны
Японская сеть ресторанов закрывает заведения после того, как клиенты обнаружили насекомых и крыс в еде
Одна из крупнейших японских сетей ресторанов временно прекращает работу части своих заведений для глубокой уборки после двух случаев, когда клиенты находили в еде вредителей, в частности крыс.
2 апреля 2025, 11:39
Рестораны
Пекинская утка, шашлык и байцзю. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и изучает их меню
NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.
1 апреля 2025, 22:44
Рестораны
О чем думает Кацурин. Ресторатор и гастроблогер — о самой актуальной кухне в Украине, черной икре и новом проекте
Михаил Кацурин, сооснователь сети заведений азиатской кухни, — о новом Китайском Привете на Подоле и изменениях в гастрономических предпочтениях страны во время войны.
1 апреля 2025, 08:23
Рестораны
Бананы-пашот и старый добрый шведский стол. Чем поражают завтраки и ужины в лучшем отеле мира
Оазис в центре города, Capella Bangkok, был признан отелем № 1 во втором издании рейтинга The 50 Best Hotels of the World’s 50 World’s Best Hotels 2024 года. Заглянем сквозь его парадные двери и рассмотрим поближе, какие гастрономические опыты здесь предлагают.
29 марта 2025, 08:32
LOL
«Хорошо, что не унитаз». В Манчестере женщина вынесла из ресторана дизайнерскую раковину из туалета
Владелец ресторана в Манчестере обнаружил, что в его заведение зашла женщина и вышла с дизайнерской раковиной, которую она украла из туалета для посетителей.
5 марта 2025, 13:27
Рестораны
«Позиционирую себя как играющий тренер». Как праправнук трактирщика из Сум творит новую гастрокультуру Львова и экспериментирует с изготовлением вина
Артем Яценко — совладелец ресторана Миф во Львове и винодельни Enko Winery в Нижней Сыроватке на Сумщине. Карьеру начинал с работы барменом, ведь считает, что «кухню стоит знать изнутри».
5 февраля 2025, 17:38
Рестораны
«Как полгода продержался, то все ок». Как украинская сеть Черноморка работает за рубежом, и кто ее посетители — рассказывает Копылова
Ольга Копылова, владелица сети рыбных ресторанов Черноморка, рассказала в развернутом интервью NV об открытии новых заведений в Европе во время полномасштабной войны.
22 января 2025, 16:30
Еда
Курица в пузыре и овсянка от Блюменталя. Самые известные блюда ресторанов со звездами Мишлен за историю существования гида
Мишленовские звезды, как известно, вручают лучшим ресторанам с высококлассными блюдами. Но что именно там готовят и как это выглядит?
21 января 2025, 17:22
Рестораны
«В начале войны мы совершили ошибку». Разговор с владелицей сети Черноморка, как она, когда другие закрываются, открывает 23 новых ресторана
Рестораны Черноморка один за другим открываются в странах Центральной и Восточной Европы. Владелица сети Ольга Копылова откровенно рассказывает NV, как она это делает.
20 января 2025, 00:09
Рестораны
«Бессарабия — это сейчас бренд». Чем уникальны украинские рестораны и чему могут поучиться у итальянцев — интервью с ресторатором
NV Food пообщались незадолго до обстрела с Алексеем Камардиным, украинским ресторатором и владельцем заведений, о том, почему итальянская кухня считается самой вкусной, кто влияет на вкусы украинцев и о том, что сборы для ВСУ — это сложно.
29 декабря 2024, 23:40

Ресторатор

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться