Валерий Пекар

Почему нашествие варваров на Запад почти неизбежно

Ната Жижченко (Onuka)

Ната Жижченко (Onuka)

Жестоко, но честно. Что помогает нам с детьми выдерживать нынешнюю реальность

Ольга Духнич

Не только в политическом измерении. Когда и почему мы выбираем радикализм

Мик Райан

Уникальная операция Вивальди — что это дает Украине

Ресторатор

«Бар, магазин, сообщество». В Киеве открылось заведение с украинским вином и специалитетами от основателя винного фестиваля

Сергей Климов, известный ресторатор, основатель Kyiv Food&Wine Festival, амбассадор украинского вина сообщил об открытии нового винного пространства в центре Киева.

27 июня 2025, 18:05

Вкус жизни. Выдающиеся украинские повара, готовящие в разных условиях и стилях, но одинаково вкусно — фотопроект NV

От дорогого ресторана до закусочной — портреты поваров в проекте фотографа NV Саши Медведева и арт-директора Алексея Самоварова.

16 июня 2025, 20:11

«Только украинские продукты». Евгений Клопотенко рассказал, как «запретил» лимоны в своем ресторане

Киевское заведение звездного шефа и ресторатора Евгения Клопотенко в своей концепции имеет отход от шароварщины.

10 июня 2025, 14:07

Рестораны

«Туда должны стоять очереди». Андрей Худо описывает идеальный ресторан и объясняет, почему сменил название и направление одного из своих лучших заведений

Пять вопросов Андрею Худо, главе наблюдательного совета Холдинга эмоций! Fest, открывшего ресторан Дах

8 июня 2025, 10:11

Рестораны

Вишисуаз, лазанья и сорбет. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Николаеве, и анализирует их меню

NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.

8 июня 2025, 07:42

Блоги.Life

Такая приятная в жару. Как приготовить окрошку на кефире, — ресторатор

У этого рецепта есть нечто общее с болгарским таратором

6 июня 2025, 23:03

Блоги.Life

Мои бизнес-правила. Ресторатор Савелий Либкин рассказал, как придумать действительно крутой проект

Идеи, живущие и работающие долго, всегда очень просты

2 июня 2025, 22:40

«Без души — это не кухня». История ресторатора, который открывает украинскую еду итальянцам в Неаполе

Николай Олексив, ресторатор с Тернопольщины, уже более десяти лет успешно руководит рестораном Анастасия в итальянской провинции Неаполь. Заведение любят как его земляки, так и итальянцы.

14 мая 2025, 16:07

Рестораны

«В следующий раз в освобожденном Бахчисарае». Британский премьер-министр посетил заведение крымскотатарской кухни в Киеве

Премьер-министр Великобритании Кир Стармер посетил известное киевское заведение, и получил подарок на память. Какие блюда он заказывал?

13 мая 2025, 15:14

Рестораны

«Жить две жизни — невозможно». Львовский ресторатор Саша Боим о военной службе, бизнес-проектах и собственных планах после победы

Львовский ресторатор эксклюзивно для NV Food рассказал о своем пути в ВСУ, новой роли в подразделении БпЛА, собственной трансформации, боли и переосмыслении себя. А также об опыте ресторанного бизнеса на расстоянии и планах на жизнь после победы.

8 мая 2025, 10:16

Рестораны

Панипури, фуа-гра и крафтовое мороженое. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и анализирует их меню

NV выбрал самые интересные заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах Украины.

19 апреля 2025, 19:40

Рестораны

«Много жалоб от моралфюреров». Гарик Корогодский — о своем театре-баре Годо, тартаре из косули и спектакле с Алексеем Вертинским

Гарик Корогодский, бизнесмен и сооснователь театра-бара Годо, — о новом столичном заведении, любимых коктейлях и изменениях в жизни за время большой войны.

19 апреля 2025, 12:09

«Ринок шашлику заслуговує окремого посту». Ресторатор, який служить, привернув увагу до гастрокультури прифро

Прифронтовые города Украины постоянно находятся под обстрелами, но в них также продолжается жизнь. Об этом напоминают кафе, кафе, другие точки с едой и напитками, которые можно посетить для отдыха. О таких местах рассказал военный Саша Боим.

14 апреля 2025, 20:58

Знаменитости

«Взрослая позиция». Елена Борисова призналась, почему написала завещание, и рассказала о жизни пятерых детей за границей

Бизнесвумен и CEO GastroFamily Елена Борисова на подкасте Без Цукру рассказала, как она организует воспитание пятерых детей. Борисова призналась, что заботиться о детях, которые проживают в Словении, ей помогает бывший муж, Дмитрий Борисов.

6 апреля 2025, 21:26

Рестораны

Японская сеть ресторанов закрывает заведения после того, как клиенты обнаружили насекомых и крыс в еде

Одна из крупнейших японских сетей ресторанов временно прекращает работу части своих заведений для глубокой уборки после двух случаев, когда клиенты находили в еде вредителей, в частности крыс.

2 апреля 2025, 11:39

Рестораны

Пекинская утка, шашлык и байцзю. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и изучает их меню

NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.

1 апреля 2025, 22:44

Рестораны

О чем думает Кацурин. Ресторатор и гастроблогер — о самой актуальной кухне в Украине, черной икре и новом проекте

Михаил Кацурин, сооснователь сети заведений азиатской кухни, — о новом Китайском Привете на Подоле и изменениях в гастрономических предпочтениях страны во время войны.

1 апреля 2025, 08:23

Рестораны

Бананы-пашот и старый добрый шведский стол. Чем поражают завтраки и ужины в лучшем отеле мира

Оазис в центре города, Capella Bangkok, был признан отелем № 1 во втором издании рейтинга The 50 Best Hotels of the World’s 50 World’s Best Hotels 2024 года. Заглянем сквозь его парадные двери и рассмотрим поближе, какие гастрономические опыты здесь предлагают.

29 марта 2025, 08:32

«Хорошо, что не унитаз». В Манчестере женщина вынесла из ресторана дизайнерскую раковину из туалета

Владелец ресторана в Манчестере обнаружил, что в его заведение зашла женщина и вышла с дизайнерской раковиной, которую она украла из туалета для посетителей.

5 марта 2025, 13:27

Рестораны

«Позиционирую себя как играющий тренер». Как праправнук трактирщика из Сум творит новую гастрокультуру Львова и экспериментирует с изготовлением вина

Артем Яценко — совладелец ресторана Миф во Львове и винодельни Enko Winery в Нижней Сыроватке на Сумщине. Карьеру начинал с работы барменом, ведь считает, что «кухню стоит знать изнутри».

5 февраля 2025, 17:38

Ресторатор

1
2
3
4
5
6
7
8