Алексей Копытько
Алексей Копытько
Сейчас я вам расскажу, зачем директор ЦРУ Джон Рэтклифф летал в Москву
Лана Зеркаль
Лана Зеркаль
Как адекватно реагировать на наш политический кризис
Сергей Фурса
Сергей Фурса
Об ответственности публичных людей перед Украиной
Гарольд Джеймс
Гарольд Джеймс
США скупают иены на миллиарды. Что задумали Трамп и его министр финансов

Ресторатор

Еда
«Только украинские продукты». Евгений Клопотенко рассказал, как «запретил» лимоны в своем ресторане
Киевское заведение звездного шефа и ресторатора Евгения Клопотенко в своей концепции имеет отход от шароварщины.
10 июня 2025, 14:07
Рестораны
«Туда должны стоять очереди». Андрей Худо описывает идеальный ресторан и объясняет, почему сменил название и направление одного из своих лучших заведений
Пять вопросов Андрею Худо, главе наблюдательного совета Холдинга эмоций! Fest, открывшего ресторан Дах
8 июня 2025, 10:11
Рестораны
Вишисуаз, лазанья и сорбет. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Николаеве, и анализирует их меню
NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.
8 июня 2025, 07:42
Блоги.Life
Такая приятная в жару. Как приготовить окрошку на кефире, — ресторатор
У этого рецепта есть нечто общее с болгарским таратором
6 июня 2025, 23:03
Блоги.Life
Мои бизнес-правила. Ресторатор Савелий Либкин рассказал, как придумать действительно крутой проект
Идеи, живущие и работающие долго, всегда очень просты
2 июня 2025, 22:40
Еда
«Без души — это не кухня». История ресторатора, который открывает украинскую еду итальянцам в Неаполе
Николай Олексив, ресторатор с Тернопольщины, уже более десяти лет успешно руководит рестораном Анастасия в итальянской провинции Неаполь. Заведение любят как его земляки, так и итальянцы.
14 мая 2025, 16:07
Рестораны
«В следующий раз в освобожденном Бахчисарае». Британский премьер-министр посетил заведение крымскотатарской кухни в Киеве
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер посетил известное киевское заведение, и получил подарок на память. Какие блюда он заказывал?
13 мая 2025, 15:14
Рестораны
«Жить две жизни — невозможно». Львовский ресторатор Саша Боим о военной службе, бизнес-проектах и собственных планах после победы
Львовский ресторатор эксклюзивно для NV Food рассказал о своем пути в ВСУ, новой роли в подразделении БпЛА, собственной трансформации, боли и переосмыслении себя. А также об опыте ресторанного бизнеса на расстоянии и планах на жизнь после победы.
8 мая 2025, 10:16
Рестораны
Панипури, фуа-гра и крафтовое мороженое. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и анализирует их меню
NV выбрал самые интересные заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах Украины.
19 апреля 2025, 19:40
Рестораны
«Много жалоб от моралфюреров». Гарик Корогодский — о своем театре-баре Годо, тартаре из косули и спектакле с Алексеем Вертинским
Гарик Корогодский, бизнесмен и сооснователь театра-бара Годо, — о новом столичном заведении, любимых коктейлях и изменениях в жизни за время большой войны.
19 апреля 2025, 12:09
Еда
«Ринок шашлику заслуговує окремого посту». Ресторатор, який служить, привернув увагу до гастрокультури прифро
Прифронтовые города Украины постоянно находятся под обстрелами, но в них также продолжается жизнь. Об этом напоминают кафе, кафе, другие точки с едой и напитками, которые можно посетить для отдыха. О таких местах рассказал военный Саша Боим.
14 апреля 2025, 20:58
Знаменитости
«Взрослая позиция». Елена Борисова призналась, почему написала завещание, и рассказала о жизни пятерых детей за границей
Бизнесвумен и CEO GastroFamily Елена Борисова на подкасте Без Цукру рассказала, как она организует воспитание пятерых детей. Борисова призналась, что заботиться о детях, которые проживают в Словении, ей помогает бывший муж, Дмитрий Борисов.
6 апреля 2025, 21:26
Рестораны
Японская сеть ресторанов закрывает заведения после того, как клиенты обнаружили насекомых и крыс в еде
Одна из крупнейших японских сетей ресторанов временно прекращает работу части своих заведений для глубокой уборки после двух случаев, когда клиенты находили в еде вредителей, в частности крыс.
2 апреля 2025, 11:39
Рестораны
Пекинская утка, шашлык и байцзю. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Одессе, и изучает их меню
NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.
1 апреля 2025, 22:44
Рестораны
О чем думает Кацурин. Ресторатор и гастроблогер — о самой актуальной кухне в Украине, черной икре и новом проекте
Михаил Кацурин, сооснователь сети заведений азиатской кухни, — о новом Китайском Привете на Подоле и изменениях в гастрономических предпочтениях страны во время войны.
1 апреля 2025, 08:23
Рестораны
Бананы-пашот и старый добрый шведский стол. Чем поражают завтраки и ужины в лучшем отеле мира
Оазис в центре города, Capella Bangkok, был признан отелем № 1 во втором издании рейтинга The 50 Best Hotels of the World’s 50 World’s Best Hotels 2024 года. Заглянем сквозь его парадные двери и рассмотрим поближе, какие гастрономические опыты здесь предлагают.
29 марта 2025, 08:32
LOL
«Хорошо, что не унитаз». В Манчестере женщина вынесла из ресторана дизайнерскую раковину из туалета
Владелец ресторана в Манчестере обнаружил, что в его заведение зашла женщина и вышла с дизайнерской раковиной, которую она украла из туалета для посетителей.
5 марта 2025, 13:27
Рестораны
«Позиционирую себя как играющий тренер». Как праправнук трактирщика из Сум творит новую гастрокультуру Львова и экспериментирует с изготовлением вина
Артем Яценко — совладелец ресторана Миф во Львове и винодельни Enko Winery в Нижней Сыроватке на Сумщине. Карьеру начинал с работы барменом, ведь считает, что «кухню стоит знать изнутри».
5 февраля 2025, 17:38
Рестораны
«Как полгода продержался, то все ок». Как украинская сеть Черноморка работает за рубежом, и кто ее посетители — рассказывает Копылова
Ольга Копылова, владелица сети рыбных ресторанов Черноморка, рассказала в развернутом интервью NV об открытии новых заведений в Европе во время полномасштабной войны.
22 января 2025, 16:30
Еда
Курица в пузыре и овсянка от Блюменталя. Самые известные блюда ресторанов со звездами Мишлен за историю существования гида
Мишленовские звезды, как известно, вручают лучшим ресторанам с высококлассными блюдами. Но что именно там готовят и как это выглядит?
21 января 2025, 17:22

Ресторатор

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться